10 Coisas que Você Não Sabe Sobre Kashi
Nos anos 80, comprar alimentos embalados com ingredientes simples e naturais que se podia ver e pronunciar estava longe de ser o principal. Essa foi a década em que vimos uma onda de coisas como Slim Fast e com baixo teor de gordura, “alimentos dietéticos” com alto teor de açúcar, embalados com aditivos, inundar os supermercados. Mas apesar desta distante histeria holística, Kashi – a sua missão de servir os consumidores que procuravam cereais integrais e ingredientes simples – chegou à mercearia em 1984. Embora a missão de Philip e Gayle Tauber estivesse longe da tendência na altura do início da sua empresa, a Kashi floresceu. E ao longo de três décadas, a marca construiu-se lentamente no império do bilião de dólares que tantos de nós conhecemos e amamos hoje.
Mas apesar dos seus inegáveis afectos, há muito que os fãs de Kashi não sabem sobre a sua companhia alimentar saudável favorita. E é exactamente por isso que desenterramos alguns factos divertidos e imperdíveis sobre a história, cultura e nutrição dos produtos da empresa.
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Kashi Foi Quase Nomeado “Graino”
Assortimento de Kashi produtos
Enquanto se trata de ideias sobre o nome da empresa, “Graino” era um dos principais concorrentes – isto é, até aterrarem em “Kashi”.” De acordo com a página web da marca, Kashi vem de dois termos diferentes: “Kashruth”, que significa kosher ou comida pura, e “Kushi”, o apelido de Michio Kushi, um estudioso japonês que popularizou a dieta macrobiótica na América. Mais tarde aprenderam que “Kashi” também tem significados noutras línguas. Significa “papa” em russo, “energia” em japonês, e “feliz” em chinês.
Têm a propriedade da Kellogg Co.
Anos antes de amaranto e quinoa se tornarem nomes familiares, a Kellogg comprou Kashi em 2000 por $33 milhões. Após a aquisição, a Kellogg permitiu à empresa sediada no sul da Califórnia operar autonomamente, a fim de preservar a cultura descontraída que ajudou a criatividade do seu pessoal a florescer. A estratégia funcionou. A Kashi foi acolhida em grandes retalhistas como Walmart e Kroger e, em 2002, a Kashi conseguiu obter vendas suficientes para que a Kellogg conseguisse conquistar a principal quota de mercado de cereais dos EUA ao seu arqui-inimigo, General Mills. A Kashi continua a operar como um negócio e marca autónomos para que possam continuar a produzir inovações progressivas dentro do espaço dos alimentos naturais.
Têm Barras de Salgados
Barras de cereais Kashi
Ousaríamos dizer que a maioria dos fãs de barras de granola estão familiarizados com a linha de barras de granola de Kashi – mas não muito açucaradas, mas nem todos viram a sua nova linha de barras saborosas sofisticadas. (De facto, ainda não as vimos nas prateleiras dos supermercados!) Elas vêm em dois sabores: Milho Quinoa & Pimenta Vermelha Assada e Feijão Branco Basílico & Azeite, ambos inspirados nas regiões andina e mediterrânica. Têm apenas três gramas de açúcar, um impressionante quatro gramas de fibra, e os seus painéis de ingredientes estão repletos de compota com super-alimentos que recuperam o metabolismo como sementes de girassol, pó de feijão marinho, sementes de linho e painço. Por isso, não vemos razão para não deitar as mãos a uma caixa!
Fazem Proteína em Pó
Kashi Go Lean Protein pó
Proteínas em pó feitas de proteína de ervilha, feijão garbanzo, linho, quinoa, e vegetais secos?! Sim, por favor! Kashi pode ser mais conhecida pelos seus produtos à base de cereais e cereais, mas a empresa começou recentemente a testar as águas na arena proteica à base de plantas com uma nova linha de proteínas em pó. Criatividade nomeada sabores como Sun-Up Coconut, Vanilla Vinyasa, e Matcha Tea Mantra. Todos os pós transportam 15 a 21 gramas de proteína por porção, juntamente com uma dose pesada de ómega 3 e fibra. Use-os para fazer smoothies, aveia cheia de proteínas, e mordidas caseiras de energia.
Ajudam Agricultores
A poucos anos atrás, um dos membros da equipa da Kashi visitou uma quinta e ouviu tudo sobre os desafios da transição das práticas convencionais para a agricultura biológica e quis ajudar. “Estas conversas e os desafios que enfrentámos na obtenção de ingredientes orgânicos inspiraram-nos a procurar soluções que tanto satisfaçam as necessidades dos agricultores como aumentem a disponibilidade e acessibilidade de produtos orgânicos para os consumidores”, diz-nos Kashi, acrescentando: “Queríamos usar a nossa escala para fazer algo poderoso para promover a agricultura sustentável para todos, e a longo prazo. A nossa resposta foi a transição certificada. Cria uma forma verificável de diferenciar as culturas transitórias, que são as cultivadas nos campos em processo de conversão para o biológico do convencional”. Com a assistência da Quality Assurance International (QAI), uma empresa norte-americana -empresa internacional de certificação orgânica sedeada nos EUA, Kashi liderou o desenvolvimento dos requisitos de certificação para esta nova categoria de agricultura e trouxe um novo cereal (Dark Cocoa Karma Shredded Wheat Biscuits) ao mercado para mostrar os grãos de transição e garantir a compra de culturas de transição de terras agrícolas de transição certificadas.
As suas entradas congeladas são super baixas-Sodium
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p>P>P>Tem reparado que a linha de refeições congeladas Kashi tem encolhido desde há muito? Bem, não é a sua imaginação. Até cerca de um ano atrás, a marca tinha numerosas opções de entradas e pizzas fora da sua linha de tigelas de cereais (que vêm em variedades como chimichurri quinoa e amaranth polenta plantain), mas eles conseguiram a bota – provavelmente devido ao seu maior teor de sódio. Os quatro pratos de zap-and-eat que restam têm todos 440 miligramas de sódio ou menos, o que é praticamente inédito no reino dos alimentos congelados.
São Amigos das Abelhas de Mel
Honey bee’s
Kashi instalou recentemente seis abrigos para polinizadores de abelhas nativas na sua Praia de Solana, Sede na Califórnia. “Polinizadores de abelhas nativas” são aqueles que polinizam plantas nativas como cerejas, mirtilos e arandos, e para não mencionar, até 80 por cento das plantas com flor em todo o mundo! Dito isto, mantê-las a salvo da perda de habitat, fragmentação, e pesticidas é de vital importância para o futuro da agricultura – por isso, o grande Kashi está a dar uma ajuda.
Nunca todos os seus cereais são de baixo teor de açúcar
Kashi Cereal
Há toneladas de cereais no mercado que parecem saudáveis mas não são mais do que Cookie Crisp- e Froot Loop-esqueados em grãos disfarçados. No entanto, a maior parte da linha de cereais Kashi não se enquadra nesta categoria, tornando-os um alimento básico para muitas nozes saudáveis amantes de carvão. De facto, a maioria das suas variedades transportam nove gramas de açúcar ou menos. Nós, grandes fãs dos seus 7 cereais integrais, porque uma chávena tem apenas 100 calorias, 3 gramas de fibra, e é totalmente livre de açúcar! (É a base perfeita para nozes picadas e fruta fresca!) Algumas das suas opções de açúcar superior incluem GoLean Honey Flax Crunch Cereal (12 g por taça ⅔), GoLean Crunch Cereal (13 g por taça ¾) e Heart to Heart Oat Flakes and Blueberry Clusters (11 g por taça), que por acaso é um dos piores “cereais bons para si”. A lição aqui: Não se suponha apenas que todos os cereais Kashi são saudáveis. Leia os rótulos – sempre!
Estão obcecados com cereais germinados
Sprouted grãos kashi cereal
Quando os alimentos são chamados “sprouted”,”significa que os fabricantes estão a mergulhar as sementes e a permitir-lhes brotar e extrair a maior parte dos nutrientes dos seus alimentos. Embora seja um facto pouco conhecido, arroz, aveia e muitas outras coisas apelidadas de grãos são tecnicamente também sementes, e é por isso que provavelmente já viu a frase “grãos germinados” impressa no seu pão. Para trazer mais nutrientes aos seus produtos, Kashi usa coisas como arroz castanho germinado orgânico, aveia germinada orgânica, cevada germinada orgânica, e amaranto germinado orgânico, tudo coisas que não são tipicamente encontradas em produtos de supermercado fáceis de encontrar.
50% dos seus produtos são vegetais
Vegan cartas feitas de produto
P>Encontre isto: 50% dos produtos Kashi são vegetarianos, o que os torna uma grande companhia para os amantes de animais e de nozes saudáveis! É claro que vai querer ler o rótulo de qualquer produto em que esteja interessado antes de o comprar para garantir que se encaixa no seu plano alimentar específico.