17 Alimentos Mágicos que Aliviam os Sintomas do Frio

P>As pessoas têm sofrido o frio comum durante séculos, e os remédios históricos vão desde o banal ao bizarro. O go-to dos antigos egípcios era o leite de uma mãe que tinha dado à luz um rapaz. Se isso não funcionasse, eles tinham um feitiço para acompanhar. E os livros de cozinha vitorianos são recheados com curas “naturais” para o congestionamento, como chá frio de carne, um banho quente de pés de mostarda, e até uma “ligadura de bacon para a garganta”

Há centenas de anos que farejamos, e ainda não estamos mais perto de encontrar uma cura. A boa notícia é que já não temos de apostar no hóquei bolus pocus e no bórax elixir bucal (um especial eduardiano!) para alívio. Aqui está um conjunto de remédios para o frio composto por alimentos imuno-alimentares cientificamente comprovados para aliviar os espirros, a tosse, as dores, a cabeça entupida, e a febre.

Foram feitos muitos estudos para medir o efeito do zinco nos sintomas do frio, com resultados variáveis. De facto, uma revisão sistemática publicada na The Cochrane Library foi retirada após preocupações com os dados. Mas um estudo no Canadian Medical Association Journal descobriu que tomar zinco “pode encurtar a duração dos sintomas da constipação comum”

Dana Corriel, MD e um internista, recomenda que se tome um suplemento de zinco assim que se note sintomas de uma constipação para evitar ficar doente por completo. Para obter o seu preenchimento de zinco, atire algumas ostras de volta; são a melhor fonte natural de zinco. Receberá 74 miligramas, ou sobre o que encontrará em 6 drágeas, em apenas 3 onças.

Mãe estava certa: a canja de galinha é realmente um dos melhores remédios para a constipação. Segundo um estudo do American Journal of Therapeutics, o poder medicinal da canja de galinha pode ser atribuído à carnosina, um composto encontrado no peito de galinha e no verdadeiro caldo de galinha, que ajuda o sistema imunitário do corpo a combater sintomas semelhantes aos da gripe, inibindo a libertação de células inflamatórias de óxido nítrico. A desvantagem é que os benefícios calmantes acabam assim que a sopa passa pelo tracto digestivo, pelo que terá de esperar que a mãe tenha feito um grande lote.

Um outro estudo duplo-cego também sugere que a sopa de galinha tem mais do que apenas um efeito placebo. Os investigadores analisaram como a sopa de galinha afectava o fluxo de ar e o muco nasal entre os doentes que bebiam água fria, água quente, ou sopa de galinha. Ambos os fluidos quentes ajudaram a aliviar os narizes entupidos, mas a canja de galinha fez um trabalho melhor.

Mais vulgarmente conhecido como kiwifruit, a groselha chinesa – apelido dado à fruta nativa chinesa pelos neozelandeses – é também um dos mais poderosos remédios para o frio da natureza. Pesquisas no British Journal of Nutrition sugerem que o lanche de kiwifruit denso em nutrientes pode ajudar a aliviar sintomas de constipação, e até a encurtar doenças. O estudo levou 132 adultos e colocou metade numa dieta diária que incluía 4 kiwis de ouro, enquanto a outra metade complementava as suas dietas com duas bananas por dia. O resultado? Os comedores de kiwis tinham dores de garganta resolvidas três dias mais cedo – e o congestionamento da cabeça resolvido quase quatro dias mais cedo – em comparação com o grupo das bananas. Os investigadores atribuem os resultados aos micronutrientes em kiwis de ouro que melhoraram significativamente a concentração de eritrócitos de reforço da imunidade nos glóbulos vermelhos.

Que melhor grupo para testar a eficácia de um remédio para o frio do que 200 miúdos universitários stressados e sem sono que vivem em aposentos apertados? Um estudo publicado no British Journal of Nutrition fez exactamente isso. Os investigadores avaliaram como um curso de 12 semanas de suplemento probiótico afectou a duração e gravidade dos sintomas do frio entre 198 estudantes, bem como o impacto dos sintomas na sua vida diária. Os resultados foram impressionantes: Os estudantes que tomaram as “bactérias boas” recuperaram dois dias mais depressa do que o grupo do placebo, tiveram sintomas que foram 34% menos graves, e falharam metade dos dias lectivos (15 vs. 34 em que os estudantes tomaram o placebo).

Os investigadores dizem que os microrganismos probióticos podem ajudar, atenuando a resposta inflamatória do corpo – que experimentam como sintomas de constipação desagradáveis. O iogurte é o alimento probiótico mais comummente disponível. Procure marcas com “culturas vivas e activas” e cepas de espécies lactobacillus ou bifidobacterium claramente impressas no rótulo.

Um punhado de amêndoas é tanto preventivo como terapêutico para a constipação comum, mas é preciso comê-los inteiros. Um estudo na revista Microbiology Letters descobriu que os compostos polifenóis para combater as doenças encontradas na pele das amêndoas podem aumentar a sensibilidade dos glóbulos brancos conhecidos como células T de ajuda, que estão envolvidos no combate aos vírus. E, como uma espécie de vacina natural, o aumento da imunidade persistiu mesmo depois de as amêndoas terem sido digeridas no intestino, dizem os investigadores. Curiosamente, as amêndoas branqueadas sem pele tiveram pouco efeito no sistema imunitário.

Uma colher cheia de açúcar pode ajudar o medicamento a descer, mas é ainda melhor se uma colher cheia de açúcar for o medicamento. Os investigadores dizem que o mel pode ser a melhor cura natural para uma tosse nocturna de hacking. Um estudo na revista Pediatrics descobriu que as crianças que comeram 2 colheres de chá de mel 30 minutos antes de se deitarem reduziram a frequência e gravidade da tosse nocturna e uma noite de sono globalmente melhor do que as que não tomaram o mel.

Adultos podem querer adicionar uma chuviscada à água quente; os investigadores descobriram que os líquidos quentes são superiores no alívio de infecções das vias respiratórias superiores. Quanto a essa mistura de limão e mel de limão frequentemente tocada como uma cura, bem, a ciência simplesmente não existe. Não existem estudos que sugiram especificamente o limão, que possam ajudar. E, preparem-se: uma recente revisão de 72 estudos não encontrou qualquer efeito significativo da suplementação com vitamina C (o principal benefício nutricional dos citrinos) sobre as constipações.

Interessantemente, um estudo duplo-cego realizado por investigadores iranianos descobriu que uma combinação de mel e café era mais eficaz do que um medicamento esteróide e um placebo para aliviar os sintomas entre adultos que tinham sofrido uma tosse persistente durante três semanas.

Agora há ciência para apoiar os benefícios malcheirosos do alho. Num estudo publicado na Biblioteca Cochrane, os adultos que receberam um placebo desceram com quase três vezes mais constipações do que aqueles que seleccionaram um suplemento diário de alho. Além disso, o grupo de placebo sofreu com constipações três vezes mais tempo, reportando mais de três vezes mais dias de doença do que o grupo do alho. Os investigadores fazem a hipótese de que o poder de combate ao frio do alho provém do composto alicina, que bloqueia as enzimas que desempenham um papel nas infecções bacterianas e virais.

Outro estudo duplo-cego encontrou que a suplementação diária de extracto de alho envelhecido pode melhorar a função das células imunitárias. Os participantes que tomaram 2,56 gramas diariamente durante 45 dias sofreram uma redução da gravidade dos sintomas de constipação em 20% e recuperaram 61% mais rapidamente do que o grupo placebo. É possível encontrar extracto de alho envelhecido na maioria das lojas de alimentos saudáveis ou drogarias, e a boa notícia é que é inodoro. O alho é também um alimento anti-inflamatório para ajudar a combater a inflamação e a afastar doenças crónicas.

Uma das piores partes de uma constipação é o efeito que ela tem nos seus seios nasais. Não há nada pior do que a sensação de que não se consegue respirar pelo nariz. Segundo o Dr. Kyle Bressler, MD, e um otorrino, as pimentas contêm capsaicina, um componente activo que pode ajudar a limpar rapidamente os seus seios nasais, desbastando a acumulação de muco. Assim, deitar as mãos ao alimento mais picante possível pode ser a chave para o seu alívio dos sintomas do frio.

quando pensamos em relevo frio, a última coisa que pensamos comer é farinha de aveia espessa e cremosa. Apesar dessas qualidades, porém, a aveia contém também beta-glucan, que estimula o sistema imunitário e o torna um dos melhores remédios para o frio. O Dr. Bressler observa que a entrada dessas papas de aveia quando se começa a sentir enjoado pode ajudar a acelerar o processo de recuperação. Além do beta-glucan, a aveia contém zinco e selénio, que também funcionam para combater infecções.

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É uma idade-velho ditado que os fluidos ajudam com o congestionamento e outros sintomas de frio, mas a água de coco especificamente é uma óptima opção para remédios frios e algo que se deve tentar para alívio. Não só é óptima para a hidratação, como todos os fluidos são, mas o Dr. Bressler diz que contém electrólitos naturais, que ajudam a curar o seu corpo. É uma coisa tão fácil de experimentar, sem cozinhar nem se preparar. Basta ir buscá-lo à sua mercearia local e dar-lhe uma injecção.

Este remédio alimentar nem sequer requer que se consuma gengibre para começar a sentir alívio. Naturalmente, esta é sempre a melhor opção para obter o benefício de eliminar o congestionamento que o gengibre proporciona. No entanto, também pode simplesmente criar uma compressa de gengibre embebendo um pano de lavagem em água de gengibre antes de o aplicar no seu rosto.

Kale é uma superalimentação cheia de nutrientes, por isso não é surpresa que, com todos os seus talentos, contenha também quercetina, que se acredita ter propriedades antivirais. Por isso, quando a mãe sempre disse para comer os seus vegetais, ela definitivamente não estava errada. Tente cozinhar com couve, porque é um dos melhores remédios para o frio!

É uma idade…velho truque: beber um copo de sumo de laranja quando se está doente. É a vitamina C que ajuda tanto a diminuir os sintomas de uma constipação como a acelerar o processo de recuperação. Segundo o Dr. Bressler, não é definitivamente apenas um mito, as laranjas são o caminho a seguir, assim como os limões e as limas, que também contêm vitamina C.

quando se está doente, a última coisa que normalmente se quer fazer é comer uma refeição completa, mas se por acaso tiver apetite, o salmão contém ácidos gordos ómega 3 que funcionam para reduzir a inflamação causada por uma constipação comum. A inflamação abranda o sistema imunitário, pelo que ao comer salmão pode acelerar o processo de recuperação da constipação.

Não são apenas cenouras óptimas para os seus olhos, mas o Dr. Bressler sublinhou que a vitamina A também reforça a função imunológica, essencial para combater as doenças. Embora a melhor maneira de obter todos os nutrientes das cenouras seja comendo-os crus, experimente uma destas receitas únicas de cenouras para começar a sentir-se melhor o mais depressa possível.

Segundo o Dr. Bressler, os mirtilos estão entre os mais elevados em antioxidantes na fruta. Um objectivo importante dos antioxidantes é que contêm flavonóides, que funcionam para reduzir os danos nas células e também impulsionam o sistema imunitário, ambos necessários quando se sofre de uma constipação. São um petisco fácil de saborear entre duches quentes e muito descanso.

Os morangos contêm antocianinas, que não só dão a este fruto a sua espantosa cor vermelha, mas também contêm propriedades que oferecem benefícios anti-inflamatórios e antivirais. Se sentir um frio a aproximar-se, os morangos são definitivamente o caminho a seguir para começar a combatê-lo. Sempre soubemos que havia outra razão para além do seu inacreditável sabor a amar esta fruta.

Os morangos são o pior absoluto. Quando se está deitado na cama recheado, sente-se completamente desamparado. Esperemos que agora possa dar estes remédios naturais para o frio da próxima vez que eles atingirem.