4 Razões para Comer Mais Caranguejo Rei do Alasca

Porque Deve Cozinhar Caranguejo Rei do Alasca para a sua Próxima Refeição

Para muitos, só de pensar nas pernas de caranguejo rei do Alasca mergulhadas em manteiga quente derretida faz com que a sua boca fique com água. Mas porquê? O que é que se passa ao jantar em pernas de caranguejo gigantes que as torna um prazer tão grande? Alguns dizem que é a emoção de encontrar um enorme pedaço de carne de caranguejo intacto sob a concha. Outros dizem que é conhecendo o trabalho que os pescadores fazem para apanhar os caranguejos.
Não temos de lhe dizer que o caranguejo rei do Alasca é a espécie de caranguejo mais procurada no mundo. E, graças ao poder da Internet, já não é difícil de deitar as mãos.
Considerar o caranguejo rei do Alasca para uma próxima refeição ou reunião? Aqui estão quatro razões pelas quais deve.

Textura e Sabor

A textura das patas do caranguejo real do Alasca é mais delicada e mais suave na aparência em comparação com outras espécies de caranguejo. O caranguejo real do Alasca também tende a ter um sabor “doce” único que é diferente da carne de caranguejo da costa oriental.

O tamanho é notável

Os caranguejos reais do Alasca crescem para serem a maior espécie de caranguejo do hemisfério oriental. Não é invulgar ver um caranguejo rei do Alasca ter uma envergadura de 5 a 6 pés desde a perna média até à outra perna média. Devido ao seu enorme tamanho de perna, o caranguejo rei do Alasca produz alguns pedaços muito grandes de carne da perna – a parte mais procurada do caranguejo. Portanto, não se pode encontrar uma espécie de caranguejo que se compare.

Vantagens para a saúde

O caranguejo rei do Alasca pode ajudar! O caranguejo real não só tem um grande sabor, como também proporciona benefícios únicos em termos de saúde. Rico em proteínas de alta qualidade, pode reparar e reconstruir músculos e ácidos gordos ómega-3, reduzindo a inflamação e fortalecendo a saúde do coração. Veja este vídeo para saber mais sobre os benefícios para o coração, cérebro e até mesmo para a visão.

Não semelhante a outras carnes, como a carne de vaca, o caranguejo real do Alasca é uma proteína mais magra, com apenas cerca de 100 calorias e 19 gramas de proteína por 100 gramas de carne.

A carne branca das pernas do caranguejo real é pobre em gordura e calorias, que são duas qualidades principais nas fontes alimentares que ajudam a manter uma boa saúde física. E a gordura que está num pedaço de caranguejo real é a gordura insaturada saudável.

Valor nutritivo pode ser encontrado na maioria dos mariscos do Alasca, desde o alabote ao salmão até às vieiras.

Selvagem e Sustentável

O caranguejo real do Alasca é apanhado na natureza, colhido nas águas imaculadas ao largo da costa escarpada do Alasca de 34.000 milhas. Não é permitida a piscicultura no Alasca.

Além disso, os frutos do mar do Alasca são amigos do ambiente. As suas abundantes espécies de frutos do mar fazem parte de ecossistemas saudáveis e intactos, e a pesca é gerida de forma sustentável. Desde 1959, desde o estado, a pesca no Alasca tem sido gerida com a saúde dos stocks a longo prazo como prioridade máxima. Isto é mandatado pela Constituição do Estado do Alasca.

Se nunca experimentou pernas de caranguejo rei do Alasca antes, não se negue mais. Experimente-os hoje!