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7 Coisas que os Nutricionistas Fazem Quando um desejo de açúcar atinge

Siga os seus conselhos geniais para dar uma volta na próxima vez que desejar algo doce.

Krissy Brady

14 de Novembro, 2018

7 Coisas que os nutricionistas fazem quando um açúcar A ânsia de atingir o açúcar

Quando a ânsia de atingir o açúcar pára sem ser convidada, é difícil ignorar os seus dentes doces e mosey com o seu dia. Por mais que queira ser a pessoa que come cenouras e hummus em vez do pão de canela que o gozou na sala de descanso esta manhã (e, sabe, não devorar o pão de canela de qualquer forma), aceitou o facto de que não vai acrescentar esta habilidade em particular ao seu currículo tão cedo.

Mas também sabe que demasiado açúcar é horrível para a sua saúde, e gostaria de fazer o seu melhor para conquistar os seus desejos da forma mais saudável possível – razão pela qual fomos ter com os profissionais para saber como eles, pessoalmente, mantêm os seus doces sob controlo. Toma nota:

Abrir a Legítima do Desejo

“O corpo sabe que a glicose é o melhor golpe para a energia, por isso temos tendência a desejá-la quando temos fome”, diz Kristin Koskinen, RDN, uma dietista registada com sede em Richland, Washington. “Se reconheço que não como há algum tempo, começo com uma escolha saudável (fruta, uma salada verde, restos do jantar) e depois avalio se o desejo de açúcar é real, ou indicativo de fome mais básica”. Se for legítimo, Koskinen transforma-se em passas cobertas de chocolate preto (70% de cacau ou mais). Porque são intensamente doces, atingem com força o desejo de açúcar, minimizando assim a quantidade total consumida.

Comem um doce duro

Muitas pessoas têm problemas em controlar o seu consumo de doces – em particular, se for um favorito. “Para satisfazer um desejo, vou comer um pequeno doce (normalmente, um doce duro), que é doce mas que não exagero”, diz Katherine Brooking, RD, uma dietista registada em Nova Iorque. O doce oferece uma dose de açúcar quando se está a sentir extra esfomeado pelo produto, mas demora mais tempo a comer – e quando terminar, o seu desejo pode ser demasiado.

Encontram-se no Meio

Em vez de ceder totalmente ao seu desejo de açúcar, tente fazer versões mais saudáveis das suas sobremesas favoritas – ossos que ainda sabem a sobremesa, mas que oferecem muito mais nutrientes. “Quando desejo uma sobremesa tipo gelado, misturo 1 banana congelada com 1/2 colher de sopa de cacau escuro em pó e 1/2 colher de sopa de manteiga de amendoim”, diz Connecticut, dietitian Summer Yule, RDN. A banana proporciona a doçura, bem como aquela textura satisfatória, semelhante a uma sobremesa, enquanto os nutrientes da banana e da manteiga de amendoim evitam que se desmanchem mais tarde.

Para satisfazer os desejos em forma de barra de chocolate com menos calorias e mais nutrientes, Yule prepara um pacote de aveia simples instantânea com água, mexe em 1 colher de sopa de cacau escuro em pó e algum adoçante não nutritivo, depois derrete 1 colher de sopa de manteiga de amendoim por cima. “Tem todos os sabores de um copo de manteiga de amendoim, mas está a encher devido à fibra na farinha de aveia e ao equilíbrio de proteínas, hidratos de carbono, e gorduras saudáveis”, diz Yule. (Numa palavra, yum.)

Interessado em aprender mais sobre o açúcar e como pode afectar a sua saúde? Leia estes a seguir:

  • 4 dos maiores mitos sobre o açúcar
  • sim, ainda precisa de manter o açúcar por perto – a sério
  • O que fazer depois de comer demasiado açúcar

Eles usam o método das almofadas

Quando as nossas emoções estão em alta e um substituto mais saudável não o está a cortar, tentar sentar-se com o desejo, em vez de o pavimentar até ao 7/11 mais próximo, para um balde de gelado. “Isto, para mim, envolve tipicamente sentar-se com – e apertar – uma almofada até o desejo passar”, diz Kristie Veltkamp, RD, dietista registada na Spectrum Health em Grand Rapids, Michigan. “Normalmente, após cerca de 10 minutos, o apetite aumenta e diminui”

Mocam em sementes secas de funcho

Porque as pastilhas elásticas podem realmente piorar o apetite por açúcar (os adoçantes artificiais e a mastigação consistente reforçam a necessidade de continuar a comer), a dietista Brooke Alpert, RD, sediada em Nova Iorque, tem tudo a ver com mastigar em sementes secas de funcho. “São semelhantes ao alcaçuz no sabor, pelo que o sabor ligeiramente doce pode ajudar a evitar a necessidade de rebuçados reais”, diz ela. Bónus: Eles também podem ajudar na digestão.

Eles arrefecem (Literalmente)

p>Por vezes, quando queremos algo doce (como, agora), é porque estamos a lidar com emoções desconfortáveis, como ansiedade ou sobrecarga. Quando isto acontece com a dietista Christy Brissette, RD, registada em Chicago, ela recorre a uma técnica chamada resposta do mergulhador. “Quando os mergulhadores atingem a água fria, respiram mais fundo e ficam instantaneamente mais relaxados”, explica ela. “Pode-se emular este efeito colocando algo realmente frio no pescoço ou no rosto”. Este movimento super-fixe (trocadilho totalmente intencionado) pode ajudá-lo a sair de um tizzy-and step away from the bag of cookies-in no time.

They Eat Dessert Every Night

It may sound counterintuitive, but enjoying a serving of dessert every night can help curb your sweet tooth when presented with more indulgent options, diz Rachel Fine, RDN, uma dietista registada em Nova Iorque. “Ao celebrar o aniversário de um amigo, por exemplo, fico feliz por provar um bolo sem sentir a necessidade de comer dois ou três pedaços, uma vez que o meu dente doce foi satisfeito durante toda a semana”, diz ela. “Não há uma sensação de ‘Tenho de embalar tudo agora porque não terei outra oportunidade durante algum tempo'””

Bottom line: Menos restrição equivale a mais controlo sobre o seu dente doce.

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