8 Copos de aveia instantânea saudável que se pode fazer em casa
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Todos sabem que sou um grande crente na preparação de alimentos (onde se passa algum tempo nos fins-de-semana para preparar alimentos saudáveis para comer durante toda a semana). Mas eu sei que há muitos cépticos por aí. Uma das maiores queixas que ouço sobre a preparação de alimentos é que esta ocupa demasiado do seu precioso tempo de fim-de-semana. Eu percebo. O seu tempo com a sua família é sagrado, e não quer passar quatro horas dele trancado na sua cozinha.
Por isso, aqui está a minha refutação a esta queixa: não tem de demorar uma eternidade. Claro, há pessoas na Instagram afixando fotografias das suas refeições e lanches perfeitamente arranjados que provavelmente os levaram a todos os domingos para fazer – mas isso não tem de ser o que a preparação alimentar significa para si. Quando se trata de alimentação saudável (e sejamos honestos, a vida em geral), a melhor filosofia é fazer o que se pode com o que se tem quando se tem. E se tudo o que tem é uma hora para preparar a comida, adivinhe? Isso ainda é SUPER TOTALMENTE PREPARADO. E podemos preparar-lhe totalmente uma tonelada de grande comida nesse espaço de tempo.
Este fim-de-semana passado tivemos uma hora “extra” de tempo graças ao fim do horário de Verão, e os meus amigos da marca Beautyrest® queriam que eu partilhasse como passei aquela hora extra para fazer algo saudável. Aproveitei essa hora e a comida preparada! Eis o que consegui fazer:
- Cozido uma dúzia de ovos
- Vetumes picados para uma caixa de legumes
- Mordidas feitas com data
- Faz estas taças de aveia instantâneas
Tudo numa hora! Uma mudança saudável muitas vezes não vem dos grandes empurrões – correr uma maratona ou ir vegan ou qualquer que seja a grande mudança – vem da tomada de pequenas e saudáveis decisões dia após dia. As minhas pequenas decisões diárias são geralmente beber água, dar passeios, preparar comida, e assegurar-me de que tenho uma boa noite de sono.
Se não me certificar de ir para a cama a uma hora razoável, sou um zombie total. Não estou sozinho nisto – segundo um estudo recente de Beautyrest Brand, um terço (33%!) dos americanos dizem que já passaram mais de seis meses desde a última vez que acordaram, sentindo-se energizados. Conhece uma boa maneira de dormir mais? Tenha o seu pequeno-almoço preparado e pronto para a manhã! Faça estes copos de aveia instantâneos, coloque o seu alarme para mais tarde amanhã, e obtenha o seu Beautyrest®!
A ideia para estes copos de aveia instantânea veio de um pacote de cuidados universitários, na verdade. Há algumas semanas atrás, eu estava a preparar um pacote de cuidados para a minha sobrinha mais velha que está actualmente no seu primeiro semestre de faculdade. A sua história Snapchat foi preenchida com a entrega de biscoitos ao fim da noite (isso é uma coisa agora, aparentemente!), pizza, e todos os outros alimentos de ritual de passagem em que se empanturra quando se vive nos dormitórios. Estou contente por ela estar a viver, mas os meus instintos maternais/próprios entraram em acção, e eu sabia que tinha de lhe enviar alguma comida saudável para equilibrar toda aquela diversão.
Uma das coisas que eu atirei na embalagem de cuidados foram copos de aveia com micro-ondas. Sabe bem essas coisas? São como dois ou três dólares na mercearia, vêm num copo de papel, e ou se acrescenta água e depois se faz zapping ou se acrescenta água a ferver. Depois mexe-se e come-se. Quando estava a carregar o meu carrinho com estes copos de aveia instantâneos, pensei: “Isto é tipo $0,25 de ingredientes. Devia fazê-los totalmente em casa”. E no segundo em que o tempo desceu o suficiente para ser tempo de papas de aveia quentes, eu fi-lo totalmente. E estou muito entusiasmado com eles.
O conceito é simples: põe-se todos os ingredientes de uma grande tigela de farinha de aveia num frasco. Selamo-la, e depois guardamo-la na despensa até estar pronta para a usar.
Quando é hora do pequeno-almoço? Basta deitar água a ferver, mexer, cobrir e deixar descansar durante alguns minutos. Depois, desfrute! Comerá papas de aveia quentes, cremosas, doces, saborosas e saudáveis num instante, e por uma fracção do custo dos copos ou pacotes instantâneos de papas de aveia da loja.
Fiz aqui oito combos diferentes de aveia que pode facilmente fazer em casa. Algumas dicas antes de escavar na areia da aveia:
Keep ‘em na despensa.
Todos estes são estáveis na prateleira e não devem ser refrigerados. Porquê? Bem, quando se vai deitar a água a ferver para os frascos, não se quer que eles estejam frios. O choque de passar de frio a quente estilhaçará a maioria dos frascos de vidro. Vai ficar bem desde que os frascos tenham temperatura ambiente.
Se a coisa da água a ferver em frasco de vidro o deixar estranho, pode, em vez disso, guardar estes combos em sacos de plástico com fecho de correr, e depois verter para uma tigela com 2/3 copo de água, e depois fazer zapping no microondas durante cerca de dois minutos. Gosto do método do frasco, no entanto. All-in-one-storage e tigela é a minha compota (e nunca tive uma ruptura do frasco).
Aveia instantânea ou enrolada – é a sua escolha.
Estes funcionarão tanto com aveia antiquada (enrolada) como com aveia instantânea. A aveia enrolada resulta numa textura mais espessa, e a aveia instantânea é mais parecida com uma papa. O que quer que faça o seu coração feliz.
Sweeten to taste
Cada uma destas receitas pede 0-2 colheres de sopa de açúcar a gosto – algumas pessoas não vão querer adicionar açúcar, e isso é bom. Alguns vão querer deixar de fora o açúcar para poderem adicionar mel ou xarope de ácer mais tarde. Incluí mais algumas informações para cada frasco sobre quais os que poderão querer saltar a adição de açúcar. Experimente até descobrir o que é perfeito para o seu paladar.
Ajustar a espessura ao seu gosto
Recomendo começar com 1/2 chávena de água a ferver por frasco quando o fizer. Isto faz com que seja uma chávena de aveia bastante espessa, mas pode sempre adicionar mais água quente (ou leite) para a diluir. Experimente para ver o que o faz feliz.
Muito bem, vamos cavar!
Utilizar maçãs secas (certifique-se de apanhar as que não têm nenhum açúcar adicionado) para dar a esta papa de aveia a sua maçã…saboroso. As maçãs e passas adicionam muita doçura a esta chávena, pelo que provavelmente conseguirá escapar com a adição de menos ou mesmo nenhum açúcar ao lote.
Chefe ao corredor das especiarias do seu supermercado e procure a casca de laranja seca nos frascos. Fresco é o melhor, mas o material seco é óptimo para ter à mão durante os momentos em que precisa de uma pequena dose de citrinos numa receita de prateleira estável. Certifique-se de apanhar arandos secos com baixo teor de açúcar para este, ou se utilizar arandos normais e adocicados, baixe o açúcar adicionado.
Esta chávena usou gengibre seco e cristalizado para adicionar aquele amor picante dos fãs de gengibre. O gengibre cristalizado já está adocicado, pelo que poderá querer saltar ou reduzir a quantidade de açúcar que se adiciona a esta chávena.
É como o seu café favorito e o seu pequeno-almoço favorito, tudo em um! Certifique-se de usar pó de café expresso instantâneo (o café instantâneo funcionaria numa pitada) para adicionar o sabor do café a isto. O café expresso em pó é óptimo para ter à mão para adicionar camadas de sabor a produtos de chocolate cozinhados! A sério, se fizer bolos de chocolate, precisa de manter o expresso em pó na sua despensa.
O nome deste é um pouco enganador, porque assim que a água a ferver atinge o frasco, as lascas de chocolate começam a derreter e a transformar toda a farinha de aveia num sonho de chocolate. Se utilizar lascas de chocolate semisweet, pode saltar o açúcar adicionado.
Este é o meu favorito do grupo! Tal como as outras chávenas que utilizam fruta seca, certifique-se de encontrar ananás seco sem ou com baixo teor de açúcar e flocos de coco não adocicados. Verifique os silos a granel na sua loja local de produtos alimentares saudáveis. É um grande recurso para fruta seca não adoçada!
Na Primavera de cada ano, colhemos toneladas e toneladas de morangos, e eu desidrato muitos deles em fatias. Eles são loucamente bons em farinha de aveia! Se não desidratar os seus, pode apanhar morangos liofilizados ou secos na sua loja local de produtos alimentares saudáveis. Assegure-se de utilizar aqui farinha de linhaça moída. As sementes inteiras de linhaça têm um revestimento impenetrável que as torna impossíveis de digerir. Para obter todos os maravilhosos nutrientes das sementes de linhaça, é necessário moê-las.
Fala de sementes, esta super-semente de aveia é o que precisa de fazer se precisar de algum alimento para o cérebro! Este bebé tem três super-sementes de Omega-3-embalados de linho, cânhamo e chia! Compre os três no seu supermercado local ou loja de comida saudável.
Ingredientes
Para o copo de aveia instantânea Apple Raisin
- 1/2 chávena de aveia
- 1/3 chávena de aveia cortada maçãs secas
- 1/4 chávena de uvas passas
- 1/4 colher de chá de canela moída
- Pinch de sal
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
Para Taça de aveia instantânea de laranja
- 1/2 chávena de aveia
- 1/3 chávena de aveia seca
- 1 colher de chá de casca de laranja seca
- Ponta de sal
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
Para Taça de aveia instantânea de gengibre laranja
- 1/2 colher de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de gengibre cristalizado picado
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de casca de laranja seca
- 1 colher de chá de aveia seca
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
Para Mocha Instant Oatmeal Cup
- 1/2 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de cacau não adoçado
- 2 colheres de chá de pó de café expresso instantâneo
- Pitada de sal
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
Para Copo Instantâneo de Aveia de Manteiga de Amendoim em Pedacinhos de Chocolate
- 1/2 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate semisweet
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim em pó
- Ponta de sal
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
Para Copo de aveia instantânea de ananás
- 1/2 copo de aveia
- 1/3 copo de ananás seco
- 2 colheres de sopa de flocos de coco não adoçados
- Ponche de sal
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
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Para Copo de aveia instantânea de morango
- 1/2 chávena de aveia
- 1/3 chávena de morangos secos
- 2 colheres de sopa de farinha de linho moída
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, a gosto (opcional)
Para Copo de aveia instantânea Superseed
- 1/2 colheres de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de corações de cânhamo
- 2 colheres de sopa de farinha de linho moída
- 0-2 colheres de sopa de açúcar, para saborear (opcional)
Instruções
Para todos os sabores
- Combinar todos os ingredientes num frasco de conserva com uma tampa apertada (um tamanho de pinta funciona bem). Armazenar à temperatura ambiente até estar pronto a comer.
- Para fazer: adicionar 1/2 chávena de água a ferver ao frasco. Mexer bem, cobrir, e deixar descansar durante 5 minutos. Desfrute!
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