Aguascalientes

Nomeado depois das numerosas termas da região, Aguascalientes, um dos mais pequenos estados mexicanos, é também conhecido como centro de fabrico e pelos seus vinhos de mesa, brandy, aguardiente e outros licores de fruta. Apesar da sua pequena dimensão, Aguascalientes orgulha-se de uma rica tradição culinária. As especialidades da região incluem costeletas de porco com molho de goiaba, tamales de queijo e manteiga, pães de Calvillo e sobremesas como a chocolatina e o el ate, um doce sólido tradicional.

H2>Histórico Diário

Os grupos indígenas desta região incluíam os agricultores de Caxcanes no sudoeste, os Zacatecos nómadas no norte e os Guachichiles guerreiros no leste. A cidade de El Ocote, habitada já em 300 d.C., era o principal centro pré-hispânico em Aguascalientes. Cerâmicas, utensílios de pedra, têxteis e pinturas rupestres foram descobertos na região. Acredita-se que a cidade foi saqueada e destruída por tribos nómadas do norte conhecidas como Chichimecas cerca de 900 A.D.

H2>História Média

Em 1529 um advogado espanhol chamado Nuño Beltrán de Guzmán liderou um exército de 300 espanhóis e 6.000 povos indígenas em Aguascalientes. Durante a década seguinte, centenas de forças espanholas adicionais deslocaram-se para a região, a que chamaram Nueva Galicia. Quando os espanhóis receberam subsídios para iniciar a criação de gado no território Guachechiles, foram estabelecidos postos avançados militares para proteger as rotas comerciais para a Cidade do México. Um destes postos avançados chamava-se La Villa de Nuestra Señora de la Asunción de Aguascalientes: A Aldeia de Nossa Senhora da Assunção de Aguascalientes. Com a aprovação do Rei Felipe II de Espanha, a vila foi fundada a 22 de Outubro de 1575, por Don Gerónimo de Orozco, Presidente da Audiência Real e Governador de Nueva Galicia.

A região tornou-se uma zona de guerra durante as décadas seguintes, à medida que os povos indígenas lutavam contra a Rebelião de Mixtón de 1540-1541 e a Guerra de Chichimeca de 1550-1600, num esforço para forçar os espanhóis a recuar. Em 1582, a população de Aguascalientes era reduzida a um comandante militar, 16 soldados e dois cidadãos. Finalmente, na década de 1580, os espanhóis começaram a negociar uma solução pacífica com os índios; como resultado, o último ataque índio teve lugar em 1593.

Uma nova vaga de colonos espanhóis chegou no final da década de 1590, trazendo escravos índios e negros para desenvolver e trabalhar na área. Em 1610, Aguascalientes tinha uma população constituída por cerca de 25 espanhóis, 20 escravos negros, 10 índios e cerca de 150 residentes mestiços de ascendência indígena.

Em 1617, Aguascalientes alcançou o estatuto de presidente da câmara municipal de Alcaldía, ou território, quando foi separado de Lagos de Moreno (parte do estado de Jalisco). A região continuou a crescer apesar dos reveses, incluindo uma enorme epidemia de 1738-1739 que matou 1.018 pessoas, na sua maioria índios.

História recente

O caminho para o estado foi longo para Aguascalientes, e envolveu frequentes desacordos jurisdicionais com os estados vizinhos de Jalisco e Zacatecas. Em 1804 Aguascalientes tornou-se uma subdelegação de Zacatecas e manteve esse estatuto até ao fim da Guerra da Independência mexicana em 1921. Após a guerra, Aguascalientes gozou de um período de três anos como território independente, mas em 1924 foi mais uma vez incorporado em Zacatecas. Onze anos depois Zacatecas revoltou-se contra o governo central, e depois de Santa Anna ter derrotado os rebeldes, puniu o Estado fazendo com que o Congresso mexicano declarasse Aguascalientes um território independente. O território permaneceu independente entre 1835 e 1847, quando o Congresso, mais uma vez, o devolveu a Zacatecas. Seis anos mais tarde, Aguascalientes foi separado de Zacatecas pela última vez e foi designado um departamento. Finalmente, a 5 de Fevereiro de 1857, a Constituição Federal da República Mexicana estabeleceu o Estado Livre e Soberano de Aguascalientes – o Estado Livre e Soberano de Aguascalientes.

Aguascalientes desempenhou um papel importante na Revolução Mexicana. Em 1914, três líderes revolucionários – Francisco Villa, Emiliano Zapata e Venustiano Carranza – desempenharam um papel importante na Convenção de Aguascalientes. Os três tinham lutado juntos contra a ditadura de Porfirio Díaz e nessa altura Díaz tinha sido derrubado; agora precisavam de escolher um novo líder interino para o país. Eulalio Gutierrez foi escolhido para se tornar o novo presidente do México durante essa reunião.

Aguascalientes Hoje

Aguascalientes goza de uma economia próspera devido em parte à sua localização central com bom acesso aos mercados do país.

As indústrias bem estabelecidas em Aguascalientes incluem a agricultura, transformação de alimentos, brandy, vinho e têxteis. A indústria têxtil é responsável por cerca de 15% da economia do Estado. A agricultura também contribui significativamente, utilizando cerca de 35 por cento das terras do estado para a agricultura leiteira, uvas para vinho, pêssegos, pimentão, trigo, milho, alfafa e outras culturas.

Recentemente, empresas como a Texas Instruments, Xerox e Nissan abriram instalações em Aquascalientes, contribuindo para o crescimento do fabrico de electrónica, produtos mecânicos, metal e automóveis. Estas indústrias são agora responsáveis por quase um terço da economia do estado, que aumentou sete por cento de 1997 a 2002.

Sports, tanto modernos como tradicionais, são apreciados pela população de Aguascalientes. Os sábados são para o futebol, uma vez que Necaxa-uma das mais antigas equipas de futebol do México – mudou-se da Cidade do México para Aguascalientes em 2003. Aos domingos, as touradas atraem multidões para a Plaza de Toros San Marcos.

Factos & Figuras

Fun Facts

• Aguascalientes, que significa “águas quentes” em espanhol, recebeu o nome das numerosas fontes termais da região.
• O brasão do estado simboliza as fontes termais da região com imagens de brasas, uma fonte e um caldeirão. A fundação da cidade é representada por Nossa Senhora da Assunção, acompanhada por dois querubins. Completando a secção superior está uma corrente de ouro quebrada que representa a liberdade e o estado. No canto inferior esquerdo, as uvas e uma barragem simbolizam a agricultura apoiada pela irrigação. No canto inferior direito, uma abelha dentro de uma roda sugere o trabalho disciplinado do povo de Aguascalientes.
• A cidade de Aguascalientes apresenta o Cerro del Muerto, uma colina que se pensa assemelhar-se a um homem deitado.
• A cidade de Aguascalientes é chamada “a terra do bom povo” porque os seus habitantes são tão amigáveis.
• Apesar de ser um dos estados mexicanos mais pequenos, Aguascalientes é importante devido à sua localização estratégica no meio do país. Esta localização central é a razão pela qual a capital do estado, Aguascalientes, é chamada el corazón, que significa “o coração”
• Uma das maiores atracções turísticas do estado é La Feria de San Marcos, uma feira realizada em honra de São Marcos, patrono e protector de Aguascalientes. A celebração começa no final de Abril de cada ano e dura 22 dias. Os pontos altos do evento incluem touradas diárias, lutas de galos e exposições de arte internacionais.

li>Danças regionais como La Pelea de Gallos (a dança da luta de galos), La Danza de Bordadoras (a dança das senhoras costureiras), e La Danza de Ferrocarrileros (a dança dos operadores ferroviários), todas originadas em Aguascalientes. La Danza de Ferrocarrileros teve origem no sindicato dos operadores ferroviários; os dançarinos simulam um comboio com trabalhadores que nele fazem a manutenção.li>Aguascalientes produz vinhos de mesa, aguardente, aguardiente (licor forte feito de açúcar de cana) e outros licores de fruta. Outros produtos incluem aguamiel (seiva doce extraída do agave) e pulque (sumo fermentado do cacto maguey).

Landmarks

Haciendas
Aguascalientes é o lar de mais de 40 haciendas-huge tractos de terra que eram propriedade de um único patrón no período colonial. Entre as haciendas mais elegantes encontram-se San Bartolo, Puertecito de la Virgen e Ciénega Grande. Algumas das haciendas são agora utilizadas como hotéis, enquanto outras são ranchos privados.

p>Plaza de Toros
San MarcosUma das mais conhecidas touradas do México, Plaza de Toros San Marcos, foi construída em 1896. Embora o anel tenha apenas 5.000 lugares para espectadores, é famoso por ser uma das mais antigas praças do país. Poder assistir a uma tourada na Plaza de Toros San Marcos durante a maior festa do estado, a Feria de San Marcos, é um privilégio raro.

Molas Quentes
Pósósós os Grandes Banhos, as fontes termais de Ojocaliente há muito que servem de abastecimento de água da cidade. Os banhos quentes são também utilizados tanto para recreação como para terapia, tanto por residentes como por turistas. Uma atracção turística popular é o rústico Banho de Vallodolid, que inclui uma piscina olímpica, bem como várias piscinas mais pequenas, todas cheias com as águas das termas.

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