Amish falam holandês e inglês

Editor’s Note: Os Amish vivem nos Estados Unidos e Canadá. Algumas igrejas Beachy Amish Mennonite (uma seita mais liberal dos Amish) podem ser encontradas na América Central. Os Amish da Antiga Ordem estabeleceram uma comunidade nas Honduras nos anos 60, mas durou apenas cerca de 8 anos antes de ser dissolvida. Desde então, a presença dos Amish a sul do Rio Grande não se tem verificado, pelo menos até recentemente. A Nova Ordem Amish, à qual a igreja da Glória está afiliada, estabeleceu um par de igrejas na Bolívia e na Argentina. Algumas famílias mudaram-se para lá e mais virão. Como alguém que estudou a cultura Amish durante vários anos, considero isto um desenvolvimento emocionante e interessante! – Kevin Williams

É provável que esteja familiarizado com o facto de os Amish falarem holandês como língua materna e terem o inglês como língua secundária. Se me ouvissem falar, poderiam reparar que eu teria um sotaque ligeiramente diferente. Já houve alturas em que pessoas de língua inglesa me disseram que eu tenho um sotaque diferente, enquanto outras me disseram que nunca teriam reparado. De qualquer modo, a nossa língua principal é o chamado holandês da Pensilvânia. Também lemos em alto alemão, mas não falamos essa língua fluentemente.

uma pergunta comum: “Com que idade é que os seus filhos aprendem a falar inglês?”

P>Embora o holandês seja a nossa língua principal, estamos constantemente expostos ao inglês, tal como ir à cidade para fazer as nossas compras ou interagir com os nossos vizinhos não-Amish. Varia um pouco de uma criança para a outra sobre o quanto está exposta à sua segunda língua. A maioria das crianças Amish, na altura em que vão para a primeira classe, são capazes de o compreender e falar bastante bem. Na escola, falam sempre inglês. Isto dá-lhes a oportunidade de serem mais fluentes com ele em tenra idade. Júlia, aos 5 anos de idade, consegue compreender muitas palavras em inglês e consegue falá-lo, mas não fluentemente. Parece hilariante quando a nossa criança de 2 anos, Austin, tenta falar inglês. Ele usa muitas palavras holandesas e acrescenta sílabas inglesas aqui e ali. Ele tenta soar como os rapazes grandes.

Não é raro quando vamos à nossa cidade que alguém pare e fale com as crianças, fazendo-lhes perguntas. Depois traduzo para as crianças, explicando à pessoa de língua inglesa que as crianças não falam bem inglês.

Fico maravilhado com a rapidez com que as crianças pequenas podem aprender novas línguas, tais como a amiga de 3 anos de Julia que foi com os pais à Argentina para fazer trabalho de missão. Após algumas semanas a brincar com os seus novos amigos, ela começava a falar Plat Dietch (Baixo Alemão) como outras crianças pequenas de lá. Foi surpreendente a rapidez com que começou a usar novas palavras, algumas das quais os seus pais ainda nem sequer tinham aprendido. O espanhol é a língua nativa da Argentina. Achei interessante como algumas famílias da Argentina falavam espanhol e Plat Dietch e mudaram-se para o Canadá, onde aprenderam a falar inglês, bem como holandês e alemão, como os Amish. Isto somou-se a um total espantoso de cinco línguas! Uau! Aprecio a oportunidade de conhecer várias línguas, mas como seria realmente ser capaz de falar cinco línguas diferentes? A minha irmã mais nova, Mary Grace, está a aprender a língua espanhola na esperança de comunicar melhor com os países de língua espanhola, com a ideia de talvez passar tempo em alguns desses países no futuro, com a esperança de espalhar o amor de Deus com outros. Júlia tem sempre um grande interesse nas palavras espanholas, uma vez que Mary Grace diz as suas novas palavras de vez em quando. Júlia chega sempre ansiosamente a casa dizendo-me a nova palavra que aprendeu.

Uma outra dimensão de crianças e línguas que me maravilha é como elas simplesmente não têm quaisquer barreiras linguísticas. Júlia e Austin podem brincar com os seus amigos não-Amish durante horas e não serem impedidos pela língua diferente. Eles simplesmente falam a língua que conhecem e dão-se muito bem!

Interessantemente, mesmo o holandês da Pensilvânia varia dramaticamente de uma comunidade Amish para a outra. Tomemos por exemplo a minha cunhada, Regina. Quando ela se mudou do Condado de Allen, Indiana, senti-me imediatamente atraído por ela. Éramos amigos íntimos desde o início, no entanto os holandeses com quem ela cresceu contrastaram suficientemente com os meus que simplesmente falávamos inglês uns com os outros.

Após algum tempo, fiquei emocionado quando o meu irmão, Javin, me contou os seus planos de lhe pedir um encontro. Depois de terem iniciado o seu namoro, ela falou cada vez mais holandês, o que por esta altura já podíamos compreender bastante bem porque ela tinha ouvido falar muito dos nossos holandeses ao longo dos anos. Hoje o seu holandês soa tal como o nosso, embora eu ainda goste da “gíria do Condado de Allen” e até sinto falta de o ouvir mais.

p>Agora para uma boa receita holandesa. Todos nós sabemos que as receitas ainda não sabem falar línguas, ao morderem esta tarte de maçã holandesa, poderão saborear a bondade da nossa herança holandesa que tem sido transmitida geração após geração.

P>A Torta de Pão de Maçã GLAZADO da GLORIA

1 crosta de torta não cozida de 9 polegadas com uma massa de topo

4 maçãs, descascadas e cortadas

2/3 chávena de açúcar

1 colher de chá de canela

1/4 chávena de manteiga

1 clara de ovo, batido

ICING

1/2 chávena de açúcar em pó

1 colher de sopa de água

1/4 colher de chá de baunilha

Mistura de açúcar e canela em maçãs. Colher em côdea não cozida. Cortar manteiga em lascas e colocar em cima. Transferir a massa de cima para cima da tarte. Recortar o excesso de massa. Pressionar ligeiramente as bordas exteriores e o bordo da flauta. Cortar fendas decorativas em cima para permitir a fuga de vapor. Espalhar a quantidade desejada de clara de ovo batida sobre a crosta superior, formando pequenos picos. Cozer em grelha inferior a 425 graus durante 15 minutos. Virar o forno a 350 graus durante 30 minutos. Espalhar esmalte em tarte arrefecida e desfrutar!