Camarão Parmesão Limão Cremoso

Camarão Parmesão Limão Cremoso é uma refeição gourmet! Apenas alguns minutos para fazer e cheio de sabores de parmesão limão com um bom pontapé de alho e a opção de SEM CREME CÉRMICO CÉRMICO! Apenas 7 gramas de gordura por dose!

Camarão Parmesão Limão Cremoso, Delicioso E Saudável? Estou a ouvir…

Um jantar de qualidade restaurante feito em casa por 1/4 do preço e muito menos gordo do que uma cozinha gourmet!

De todos os molhos do mundo, porque é que os molhos cremosos são muito melhores? Porquê quando os nossos quadris (coxas?) e o resto de nós queremos encolher quando os encomendamos num restaurante, só o nosso cérebro e papilas gustativas não se importam realmente na altura e nós apenas o vamos buscar independentemente…..usualmente com doloroso arrependimento depois.

E depois há camarão e molho cremoso. Estão apenas destinados a ser – um fósforo feito no paraíso dos frutos do mar. Atirar alho, parmesão e limão e que restaurante? Onde? Não precisamos de um. Esta receita faz sobressair os chefs interiores do nosso mundo da cozinha doméstica.

Primeiro, quero pedir desculpa. Não tenho fotos de progresso para si, porque cozinhar esta receita passa tão depressa que não tive tempo! Em cinco minutos tive uma panela cheia de camarão cremoso e uma palma da mão na minha cabeça por não abrandar. Em minha defesa, estava a cronometrar esta receita do princípio ao fim, para informar VOCÊ que isto me levou 5 minutos a ter em cima da mesa, do princípio ao fim.

se (como eu) têm comido muito ultimamente e evitado supermercados como a peste (porque está demasiado frio / quente onde quer que se esteja no mundo….sabes quem tu és), estou a falar contigo. Chega de dar o seu dinheiro a outras pessoas para cozinhar a sua comida, apenas para ir embora com papilas gustativas semi-satisfeitas e desejos de saber como DEVERIA ter saboreado. Mais alho. Mais sabor. Valeu a pena a carteira vazia? Ummmmm. No.

Porque vai servir isto com uma grande tigela de arroz, massa, massa de abobrinha, arroz cauli, ou mesmo vegetais, com a satisfação que você mesmo fez, com ingredientes frescos, muito amor, e o novo título de herói do camarão cremoso. Partilhe-o. Não o partilhe. O que quer que seja. Não o estou a julgar.

Adaptado de Galinha Parmesão Limão Cremoso (Piccata) e Camarão Manteiga Castanha Scampi!

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Camarão Limão Parmesão Cremoso é uma refeição gourmet de qualidade restaurante! Apenas minutos para fazer e cheio de sabores de parmesão limão com um bom pontapé de alho e SEM CREME DE CABEÇA como opção! Mais nenhuma opção de lacticínios! Pontos Inteligentes para Vigilantes do Peso: 5 por porção!

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Serve: 4

Ingredientes

• 1 libra | 500 gramas jumbo-camarão (ou camarão-banana)
• 1 colher de sopa de manteiga (ou azeite)
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 1 1/2 chávena de leite (gordo ou 2% — ou sub com creme de gordura reduzida, creme de leite ou creme espesso)*
• 1/3 chávena de queijo parmesão fresco ralado, mais extra para servir
• 1 colher de chá de amido de milho (farinha de milho) misturado com 1 colher de sopa de leite
• 3-4 colheres de sopa de sumo de limão — sumo de 1 limão (ajuste ao seu gosto)

Instruções

• aqueça a manteiga (ou óleo) numa frigideira grande em lume médio-alto até que a manteiga derreta e a frigideira esteja quente. Fritar o camarão (camarões) durante 2 minutos de cada lado até ficar rosa e “apenas” cozido. Transferir para um prato.
• Adicionar o alho à restante manteiga (ou óleo) na frigideira e fritar até estar perfumado (cerca de 1 minuto). Reduzir o calor ao calor baixo-médio, adicionar o leite (ou nata). Ferver o molho; temperar com sal e pimenta ao seu gosto; adicionar o queijo parmesão e deixar o molho ferver durante cerca de 2 minutos até ficar mais espesso. Adicionar a mistura de amido de milho/água no centro da panela e bater rapidamente para combinar com o molho. Começará a engrossar imediatamente.
• Despertar o calor e misturar o sumo de limão. Adicionar o camarão (camarões) de novo na frigideira; cobrir com fatias de limão, salsa, queijo parmesão extra, pimenta rachada e sal (se necessário), para servir.
• Serve sobre legumes cozidos a vapor, massa de abobrinha, arroz ou massa cozida.

Notas

*Para uma opção sem leite, leite de amêndoa ou leite de coco ou pode ser utilizado. Basta estar ciente de que o molho assumirá o sabor do leite que escolher!
ADAPTADO DESTE LEMÃO PARMESÃO CHICKEN PICCATA RECIPE

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