Easy Baked Frittata Recipe with Spinach (Glúten-Livre)
Tem alguma vez aqueles momentos em que precisa de um pequeno-almoço sólido ou prato de brunch para servir, mas NÃO tem IDEA o que fazer? Estou a resolver o vosso problema com esta receita de frittata fácil de assar com espinafres, e todos os bons grelos! Também é sem glúten, cozida numa panela 9×13, e está pronta em menos de uma hora. (Os seus sogros e convidados do brunch ficarão tão impressionados!)
h2>Materiais necessários para esta receita de frittata assada fácil
- Primeiro e acima de tudo, precisa de uma assadeira de qualidade 9×13. Gostei da minha assadeira de ferro fundido porque assa lindamente e fica bonita para o seu prato de brunch.
- Nenhum prato de frittata está completo sem algumas folhas verdes bonitas, por isso assegurem-se de que têm folhas verdes de poder de qualidade. Quando estou numa pitada de tempo, ou não tenho verduras frescas disponíveis, uso uma mistura de salada pré-embalada. Contudo, qualquer boa mistura de espinafres, alfaces, acelgas, rúculas e ervas como coentro, salsa, e endro funcionará lindamente! A sua frittata fica realmente bonita com toda a cor, e adicionar verduras é uma óptima maneira de a tornar num prato de brunch saudável e cheio de vitaminas e nutrientes.
li>Cerveja que compra uma dúzia de ovos para esta receita! Requer todos os 12, e também quer ter o suficiente para outros itens.
Como fixar o sabor numa frittata cozida
Há três ingredientes-chave que não deve saltar para garantir uma mente…uma refeição deliciosa e brilhante!
- Herbs – Usar absolutamente manjericão! Eu também adoro salsa. Ambos proporcionam aquele sabor robusto que combina bem com o factor salgado.
- Parmesão – Obtenha um bloco de parmigiano reggiano de alta qualidade, que se ralhe, se possível. Isto dá o sabor mais rico e profundo.
- Sal. Opto sempre pelo sal rosa dos Himalaias, porque é rico em conteúdo mineral que pode ajudar a equilibrar os níveis de pH do seu corpo. Isto é importante porque o seu pH necessita de uma relação ácido/alcalino saudável, para assegurar uma saúde óptima. Um pH adequado também ajuda a apoiar a sua imunidade, apoia a função tiroideia saudável e encoraja uma boa digestão (fonte). Uma vez que o sal rosa dos Himalaias contém sódio bem como outros electrólitos, tem um efeito directo no pH do seu sangue.
Se não os tiver, a sua frittata será suave, por isso não seja chato nesta parte! DEVE usar manjericão fresco e queijo parmesão fresco nesta receita. CONFIANTE ME.
Como fazer uma frittata fácil de assar com espinafres, passo a passo
Cogar legumes em óleo de abacate em lume médio, até perfumar e translucidar (passo 1). Numa tigela separada, bater os ovos até serem leves e fofos, e adicionar leite, queijo, e condimentos (passo 2). Dobrar em misturas de verduras e ervas aromáticas (passo 3). Verter todos os ingredientes numa assadeira 9×13 e mexer. Cobrir com queijo parmesão e cozinhar a 350 graus Fahrenheit até a temperatura interna ser de 160 graus Fahrenheit e a frittata ser colocada no meio.
Dicas para evitar que a frittata seja escorregadia ou aquosa
Existem algumas coisas que NÃO queres que aconteçam ao fazer uma frittata:
- Frittata corrente, aguada
- Médio da frittata não cozinhada
- Frittata não está a fixar
Estes são todos os problemas mais comuns com que as pessoas se deparam ao fazer este espectacular prato de ovos. Mas com esta receita, não vai ter esse problema! Sabe que a sua frittata é feita quando a temperatura interna é de 160 graus Fahrenheit, e o meio não abana quando removido do forno.
- Cozer numa assadeira pesada 9×13. Isto assegura uma distribuição uniforme de calor e melhores resultados.
- Cozer até a temperatura interna ser de pelo menos 160 graus F, que é o tempo recomendado para os ovos. No meu forno, isto é pelo menos 50 minutos (dependendo da sua altitude e forno).
Li>Deixe assar durante 10-15 minutos. Isto é IMPORTANTE!
Estes três passos dar-lhe-ão sempre a consistência perfeita e à prova de tolos.
Sugestões de serviço
Adoro servir esta frittata assada com um lado de queques de banana de chocolate, e um batido de manga de morango para o derradeiro pequeno-almoço nutritivo. E também recomendo estes premiados pãezinhos de canela sem glúten da This Vivacious Life.
Dicas para fazer esta fritata facilmente cozida com espinafres
- Pode facilmente adaptar esta receita com os seus próprios grelos, legumes, ervas e condimentos
li>Faça com que se utilize um prato de fundo pesado para assar, para que não fique aguado li>Os restos de frita podem ser armazenados num recipiente hermético no frigorífico. O sabor real desenvolve-se bem e sabe bem ao frio (IMO!)
Se tiver experimentado esta receita de frittata fácil de assar com espinafres ou qualquer outra receita no blog, por favor informe-me do seu gosto nos comentários abaixo. Gosto absolutamente de ouvir de si! Também me pode SEGUIR no Instagram, Pinterest e Facebook, para receitas mais nutritivas como esta, e nos bastidores dicas de cozinha e bem-estar holístico!
Easy Baked Frittata Recipe with Spinach (Gluten-Free)
Calorias: 222kcal
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de abacate
- 1/2 cebola amarela em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 tomate em cubos
- cogumelos da embalagem de 8 oz picados
- 2 colheres de sopa de cebola verde picada
- 2 dentes de alho picados
- 12 ovos grandes
- 1 chávena de creme de leite ou leite
- 1 chávena de mistura mexicana de queijo ralado ou cheddar picante para a maioria dos sabores
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 1/2 chávena de espinafres
- 1/2 chávena de rúcula
- 1/3 chávena de queijo parmesão ralado fresco
Instruções
-
Forno de pré-aquecimento a 350°F.
-
Numa frigideira, adicionar óleo de abacate e cebola. Cozinhar em lume médio-alto até perfumar. Acrescentar pimentos, tomate, cogumelos e cebolinhas verdes. Cozinhar até ficar tenro, cerca de 5-8 minutos. Acrescentar o alho e cozinhar mais um minuto. Reserve.
-
Numa tigela grande, bata os ovos juntos até ficar amarelo pálido e fofo. Misturar em creme de leite, queijo, manjericão, sal, e pimenta. Mexer em mistura verde.
-
Misturar vegetais numa assadeira untada 9×13. Verter a mistura de ovos por cima. Mexer até se espalhar uniformemente no prato. Polvilhar com queijo parmesão. Cozer em forno a 350°F durante 50 minutos. Retirar do forno e deixar repousar durante 10-15 minutos. Sirva enquanto quente e desfrute!
Video
Notas
- Adapte esta receita adicionando as suas próprias especiarias, ervas e legumes favoritos
- que num tabuleiro pesado 9×13. Isto assegura uma distribuição uniforme de calor e melhores resultados.
li>Passar até que a temperatura interna seja de pelo menos 160 graus F, que é o tempo recomendado para os ovos. No meu forno, isto é pelo menos 50 minutos (dependendo da sua altitude e forno). Li>Deixe assar durante 10-15 minutos. Isto é IMPORTANTE!
Nutrição
Esta receita foi originalmente publicada em Março de 2018, e foi actualizada a 25 de Abril de 2019 com novas fotos e instruções de receita.
SaveSaveSave
SaveSaveSave
SaveSaveSave