Mini Donuts assados com açúcar de canela
A receita perfeita de Mini Donuts! Estes donuts fofos, amanteigados e tenros são assados e depois atirados ao forno com canela e açúcar e vão deixar todos com mais vontade! Fácil de fazer e sem confusão de frituras aqui.
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Mini Cinnamon Sugar Donuts
É o fim-de-semana, portanto, claro, isso significa que precisa de se tratar de uma deliciosa sobremesa de algum tipo, e, neste caso, sobremesa para o pequeno-almoço!
Eu finalmente comprei algumas frigideiras de donuts esta semana, por isso decidi dar-lhes um bom uso e fazer estes mini-doughnuts de canela macia e fofa!
São pequenas mordidelas do céu e não é tudo simplesmente melhor em forma miniaturizada?
Estes são mais parecidos com a textura de um cupcake versus a de um bolo pesado de donuts, que eu pessoalmente adorei.
Fiz originalmente o mais pesado, depois mergulhou-os em manteiga depois de cozidos e açúcar de canela – mas isso foi demasiado para mim.
A cobertura de açúcar de canela era demasiado espessa para o seu tamanho, por isso, em vez disso, fiz uma massa de donut amanteigado e depois mergulhei-os imediatamente quentes do forno na cobertura de açúcar de canela e voila!
Recebe-se um pequeno donut deliciosamente tenro revestido com a quantidade certa de açúcar de canela para o seu tamanho. Estes donuts de bolo de canela macia são de certeza agradáveis! Quero dizer, quem poderia resistir?
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Cozinhando com classe
Mini Donuts de Canela Assada
Ingredientes
Donuts
- 1 1/2 chávenas (214g) tudo-purpose flour
- 3/4 tsp fermento em pó
- 1/4 tsp fermento em bicarbonato de sódio
- 1/4 tsp sal
- 1/8 tsp noz-moscada
- 10 Tbsp (140g) de manteiga sem sal, amolecido
- 1/2 chávena (110g) de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/2 copo (120ml) de leitelho
Coating
- 6 colheres de sopa (82g) de açúcar granulado
- 1 colher de sopa moída canela