Notões de Figo Caseiros Receita
Estes fáceis Newtons de Figo Caseiros têm um centro de figo doce e macio envolvido por um biscoito ligeiramente doce. Cada dentada leva-nos de volta à nossa infância! Sim, estes são biscoitos bastante perfeitos.
Biscoitos de figo caseiros
Existem certos biscoitos que me levam instantaneamente de volta à minha infância-Dunkaroos, Famosos Amós, bolachas de animais. Almoços onde avidamente abriria o seu saco de papel castanho para ver o que a mãe fazia para a sobremesa. Tardes depois da escola, quando chegavam a casa, quando chegavam à gaveta dos aperitivos para um petisco.
Embora eu gostasse de acreditar que todos os biscoitos foram criados iguais, houve um que sempre se destacou para mim. Um biscoito que não me cansava de comer. Newtons de figo.
O que são Newtons de Figo?
Se ainda não comeram um Newton de Figo, quero começar por expressar as minhas mais profundas condolências. Os Newtons de Figo são um icónico biscoito embalado com um centro de figueira-doce envolvido por um biscoito ligeiramente doce e macio. O crocante das sementes de figo à medida que se morde. A ligeira tang cítrica que se obtém em cada uma das bocas. Sim, são bastante perfeitas.
Então, ao fazer os meus próprios Newtons de figo caseiros, canalizei o meu filho interior e provei cada passo do caminho, e acabei com uma receita muito boa. Os biscoitos têm a mesma forma e textura que os verdadeiros, e os figos têm o mesmo sabor graças a alguma casca de laranja fresca e uma pitada de canela.
Plus, quase todos os que os vêem serão imediatamente transportados para a sua infância, tornando a partilha destes biscoitos extra especial!
Também, mergulhá-las no leite não é opcional 😉
Fig Newton Ingredients
Se estiver pronto para chegar à confecção de newtons de figo, então vai precisar de armazenar os seguintes ingredientes:
- Manteiga: qualquer manteiga sem sal serve, certifique-se apenas de que amolece totalmente a sua manteiga à temperatura ambiente
- Açúcar Castanho: O açúcar castanho ajudará a aprofundar o sabor destes
- Ovos: Use ovos grandes à temperatura ambiente! Isto garantirá que os ovos incorporem sem problemas na manteiga à temperatura ambiente.
- Baunilha: A baunilha de alta qualidade é uma séria mudança de jogo. Ela irá realmente elevar os seus produtos cozidos ao nível seguinte e dar a estes newtons de figo o perfil de sabor perfeito.
- Farinha: Usamos uma mistura de farinha de pastelaria para todos os fins e de farinha de trigo integral para dar a estes newtons de figo caseiros uma mastigação saborosa.
- Canela: A canela dá a estes novos botões de figo uma especiaria quente e aconchegante. Não deixe de fora!
- Bicarbonato de sódio: O bicarbonato de sódio dá apenas a quantidade de aumento para estes biscoitos macios e tenros.
- Figos: Uh duh! Os figos da missão negra formarão o centro mastigável e figado destes biscoitos caseiros.
- Laranjas: Nesta receita, utilizar-se-á raspa de laranja e sumo de laranja para um ponche de sumo de zesty para arredondar o perfil de sabor.
- Mel: Nada de errado com um pouco de mel 🙂 O mel vai adoçar e unir a camada de figo para um acabamento doce e mastigável.
Dicas para fazer Newtons de figo caseiros
As partes individuais desta receita de Newtons de figo caseiros são bastante simples. Faça um lote de massa de biscoito e leve-o ao frigorífico durante pelo menos uma hora. Faça o recheio de figos e misture-o num processador de alimentos até obter a consistência certa. Fácil, certo? Certo!
Mas depois de preparar a massa de biscoito e o recheio de figo picante, é preciso montar os biscoitos. Esta é a parte que requer um pouco mais de energia cerebral. Para fazer estes biscoitos, terá primeiro de estender a massa do biscoito para um grande rectângulo. Depois, corte o rectângulo em três grandes tiras.
Após ter cortado a massa de biscoito, encha um saco de plástico com o recheio de figo. Tire uma extremidade do saco e entupa uma linha grossa de recheio no centro de cada tira de massa de biscoito. Depois basta dobrar a massa sobre o recheio (tenha cuidado!) e selar as bordas o melhor que puder.
Os toros de massa de biscoito recheados são assados como estão, e depois é preciso cortar os toros em biscoitos do tamanho de Figo Newton uma vez que saiam do forno. Todo o processo passa de forma surpreendentemente rápida e é realmente fácil! Desde que os seus toros de massa de biscoito sejam devidamente selados, não deverá ter problemas em fazer estes Newtons de figo caseiros.
Como armazenar Newtons de figo
Estes biscoitos mantêm-se bem num recipiente selado na sua bancada durante até uma semana. Também pode guardá-los num saco de congelador por até 3 meses!
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Estes Newtons de Figos caseiros fáceis têm um centro de figos compota envolto por um biscoito ligeiramente doce e macio. Cada dentada leva-nos de volta à nossa infância!
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Ingredientes
Para a massa de biscoitos
- 1/2 chávena de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 chávena de açúcar castanho claro
- 1 ovo grande, temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 de casca de laranja
- 1 chávena de farinha de trigo integral
- 1/2 chávena de farinha de massa de trigo integral
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
Para o figo enchimento
- 9 oz figos pretos secos da missão
- 1/2 chávena de água
- sumo de 1/2 laranja
- zeste de 1/2 laranja
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de mel
Instruções
- Numa tigela grande, creme a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos. Bater no ovo, extracto de baunilha, e casca de laranja.
- Para fazer o recheio de figo, colocar todos os ingredientes excepto o mel numa pequena panela e cozinhar em lume brando durante 10 minutos, até os líquidos evaporarem e os figos começarem a amassar. Retirar do lume e deixar arrefecer durante alguns minutos. Em seguida, colocar todos os ingredientes num processador de alimentos, chuviscar em mel, e pulsar até se formar uma pasta espessa. Remover a pasta do processador de alimentos, depois colocar num saco grande de ziplock.
- Aqueça o forno a 325°F. Forrar um tabuleiro grande com um tapete de silício ou papel de pergaminho. Afastar.
- Numa superfície enfarinhada, enrolar a massa refrigerada num rectângulo 10″ x14″, usando uma faca ou um cortador de pizza para cortar as bordas uniformes. Corte a massa longitudinalmente em três tiras 3.5″x14″.
li> Numa tigela separada, combinar a farinha, farinha de massa de trigo integral, canela, bicarbonato de sódio, e sal. Peneire os ingredientes secos sobre o húmido, e depois misture até que sejam apenas combinados.li>Bola a massa numa bola e cubra com película de plástico. Arrefecer durante pelo menos 1 hora, ou até 1 dia.
li>Corte uma ponta de 3/4 polegadas no canto do seu saco de ziplock e esprema a pasta no meio de cada tira de massa. Depois dobre cuidadosamente cada extremidade da massa em cima da pasta de figo, fazendo um tronco, selando as extremidades o melhor que puder. Enrole cada toro ligeiramente para unir a massa, depois coloque a costura lateral no seu tabuleiro.li>Bake durante 20 minutos a 325°F, depois ligue o grelhador durante 1 minuto para dourar ligeiramente a parte de cima dos biscoitos. Retirar do forno e cortar cada log em 2″ cookies. Devorar!
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