O Guia Supremo da Vitamina C – AlgaeCal

O que é a Vitamina C?

p>Apenas uma das vitaminas essenciais mais importantes que existem!

Vitamina C (ou ácido ascórbico para lhe dar o seu’ nome chique) é um poderoso antioxidante encontrado naturalmente nos citrinos e em muitos vegetais. A vitamina C é referida como uma vitamina essencial porque não é produzida no corpo. Isso significa que a dieta de uma pessoa é a única forma de a obter.

Porque precisa da Vitamina C?

Vitamina C é vital por muitas razões. É necessária para formar colagénio em tecidos fibrosos, dentes, e ossos. E até há investigações que sugerem que a vitamina C pode ajudar a proteger-nos de uma variedade de cancros.

Como? Ao desarmar os dois principais tipos de radicais livres.

Os radicais livres são átomos não reparados que se podem formar quando o oxigénio interage com certas moléculas. Estes átomos desonestos são altamente voláteis e podem ser destrutivos para o ADN, proteínas e membranas celulares que contraem. O cancro, a doença de Parkinson, e o envelhecimento estão todos ligados aos radicais livres. Mas felizmente, o corpo é capaz de se defender com antioxidantes como a vitamina C, beta-caroteno, vitamina E, e luteína.

p>Agora, é raro ser deficiente em vitamina C. Mas as evidências sugerem que muitas pessoas ainda não se fartam dela.

Os sinais e sintomas da deficiência de vitamina C

• Pele escamosa
• Gomas hemorrágicas
• Seco e áspero, pele escamosa
• Cortar o cabelo
• Pele escamosa

Pele escamosa

• Sangue nasal
• Pele com hemorragia nasal
• Perda da capacidade de combater a infecção.

Um sintoma bem conhecido de deficiência grave de vitamina C é o escorbuto. A doença é o resultado de 60-90 dias de carência de vitamina C. Mas o escorbuto é uma raridade na maioria dos países desenvolvidos, uma vez que há muitos produtos ricos em vitamina C disponíveis.

3 Vantagens da vitamina C para os seus ossos

Vitamina C e Saúde Óssea: Investigação Roundup

Existiram muitos estudos para avaliar a importância da vitamina C para a saúde dos ossos. A maioria envolveu homens e mulheres com mais de 60 anos de idade e mulheres na pós-menopausa – o que não surpreende, uma vez que a osteoporose e a incidência de fractura osteoporótica são mais elevadas dentro destes grupos. Praticamente todos os estudos relatam efeitos benéficos significativos da vitamina C na densidade mineral óssea e/ou risco de fracturas.

A vitamina C é altamente protectora dos ossos dos homens

A investigação mostra que a vitamina C pode ser particularmente benéfica para os homens. Um estudo seguiu um grupo de 334 homens idosos (idade média de 75 anos) durante quatro anos. Aqueles com a maior ingestão total de vitamina C e suplemento alimentar perderam a menor densidade mineral óssea (BMD) no colo do fémur e no trocânter – as secções do fémur que se ligam ao osso da anca. Mesmo quando a sua ingestão de cálcio e/ou vitamina E era baixa.

p>Um outro estudo examinou a ligação entre a ingestão de vitamina C e a saúde óssea. Os investigadores avaliaram a densidade óssea em 213 homens e 393 mulheres (idade média de 75 anos) durante quatro anos. Os homens com a maior ingestão de vitamina C na dieta (mais de 300 mg/dia), tiveram significativamente menos perda óssea do que os homens com a menor ingestão de vitamina C, que consumiam apenas 106 mg/dia. As mulheres também beneficiaram de uma maior ingestão de vitamina C na dieta, mas não tão significativamente como os homens. Para um pequeno contexto, a Ingestão Diária de Referência (IDR) masculina é de 90 mg/dia.

Vitamina C ajuda a manter a DMO e protege contra a perda óssea em mulheres na pós-menopausa

Uma dieta rica em vitamina C pode ter associações positivas significativas com a densidade mineral óssea também em mulheres na pós-menopausa. Especialmente naquelas que são deficientes em vitamina D.

Um estudo dividiu 1.196 mulheres na pós-menopausa com mais de 50 anos em três grupos, de acordo com a sua ingestão diária de vitamina C. A ingestão de vitamina C na dieta foi fortemente associada à BMD em todos os locais avaliados: a coluna lombar, o colo do fémur e a anca total. O estudo descobriu que as mulheres com osteoporose consumiam muito menos vitamina C na dieta (menos de 46 mg/dia) do que as sem osteoporose (que consumiam pelo menos 94 mg/dia). A IDR para mulheres é de 75 mg/dia.

Nas mulheres com 50-59 anos ou 70+ que consumiram menos de 100 mg/dia de vitamina C correlacionada com um aumento de 79% no risco de osteoporose.

Vitamina C, especialmente vitamina C suplementar, reduz o risco de fracturas da anca e outras fracturas osteoporóticas

O estudo mais longo reportado até à data é o Estudo da Osteoporose de Framingham. 366 homens e 592 mulheres (idade média de 75 anos) foram seguidos durante 15-17 anos para avaliar a ligação entre a ingestão de vitamina C (total, dietética e suplementar) e a fractura osteoporótica da anca. Os participantes foram divididos em três níveis de acordo com a sua ingestão de vitamina C. Os participantes do nível mais elevado (ingestão média de vitamina C de 313 mg/dia) tiveram significativamente menos fracturas da anca e fracturas não vertebrais em comparação com os participantes do estudo do nível mais baixo, que se situaram em média à volta de 94 mg/dia. Mas mesmo no grupo com a ingestão mais baixa de vitamina C, a média ainda excedeu a IDR tanto para homens como para mulheres.

Quando os dados de Framingham foram analisados mais aprofundadamente, descobriu-se que estes efeitos benéficos se deviam em grande parte à ingestão suplementar de vitamina C e não à ingestão dietética. Os que se encontravam no nível mais elevado de ingestão de vitamina C suplementar, onde a ingestão média de vitamina C era de 260 mg/dia, tiveram um risco 69% mais baixo de fractura da anca.

Vitamina C é tão eficaz como o exercício de resistência na prevenção da perda de BMD pós-menopausa na coluna vertebral

Resultados de um estudo piloto de seis meses envolvendo 34 mulheres pós-menopausa (idade média 66 anos) revelou que a suplementação com 1.000 mg/dia de vitamina C mais 400 mg de vitamina E foi tão eficaz como o exercício de resistência na prevenção da perda óssea da coluna vertebral.

Os investigadores queriam ver se a combinação da suplementação com vitamina C e E com exercício de resistência de alta intensidade (60 minutos, 3x por semana) seria mais eficaz do que apenas o exercício físico. Não era. O que descobriram foi que apenas tomar vitamina C e E suplementar parou a perda óssea na coluna lombar de forma tão eficaz como um exercício duro 3x por semana.

Adicionando mais peso às descobertas, as mulheres que não fizeram exercício ou não tomaram vitamina C e vitamina E suplementar perderam muito osso espinhal (0,01 g/cm2 em apenas seis meses). A este ritmo, 2% de BMD na coluna lombar serão perdidos num ano – o dobro da perda média anual de osso de 1%. Durante os primeiros anos da transição menopausal, 2% de perda óssea é comum, mas recorde-se que as mulheres neste estudo tinham em média 66 anos!

A vitamina C suplementar diminui exponencialmente a taxa de reabsorção óssea em cada ano

Outros resultados confirmando a capacidade da vitamina C para diminuir a taxa de perda óssea foram relatados num estudo de 533 mulheres não fumadoras, pós-menopausadas na Austrália. A reabsorção óssea foi menor nas 22 mulheres identificadas como utilizadoras actuais de vitamina C ou vitamina E, em comparação com o resto das participantes.

Além disso, quanto mais tempo uma mulher tinha tomado vitamina C ou vitamina E, maior era o benefício. Testes com soro CTx, um marcador de reabsorção óssea, os níveis médios de CTx eram 0,022 unidades mais baixos para cada ano que as mulheres tinham tomado suplemento de vitamina C ou E.

A conclusão dos investigadores? Os suplementos antioxidantes de vitamina C ou E suprimem a reabsorção óssea em mulheres não fumadoras na pós-menopausa.

A vitamina C tem um grande impacto na capacidade das jovens raparigas de construir osso

Investigação analisando dados recolhidos de 363 raparigas do quarto e sexto graus – todas inscritas no estudo Jump-In – constatou que a ingestão de vitamina C teve grandes efeitos benéficos no volume ósseo, geometria e força. Particularmente nas raparigas do quarto grau.

A área, circunferência e força dos seus ossos do fémur foram fortemente associados à ingestão de vitamina C. A ingestão média de vitamina C foi de 109 mg/dia, mas a ingestão variou de 47 a 171 mg/dia. Por cada miligrama de ingestão de vitamina C acima da IDR, que para as raparigas jovens é apenas 45 mg/dia, registaram-se aumentos notáveis na densidade óssea. Especificamente, a área trabecular (osso esponjoso interior) aumentou 11%, a força cortical (osso exterior) melhorou 14%, e as circunferências do periósteo e do endósteo (tecido conjuntivo que cobre a camada exterior do osso) aumentaram 5% e 8,6%, respectivamente.

Plus, 8 Mais Benefícios de Saúde Baseados em Evidências da Vitamina C

Durante a última década, centenas de estudos foram conduzidos sobre a vitamina C revelando os seus benefícios.

Os seguintes são oito benefícios de vitamina C:

1. Previne o Escorbuto: O escorbuto é uma forma grave de deficiência de vitamina C. Embora extremamente raro actualmente, as evidências sugerem que muitas pessoas ainda têm baixos níveis de vitamina C. Felizmente, o escorbuto pode ser totalmente tratado numa questão de semanas com suplementação de vitamina C.
2. Pode encurtar o frio comum: Apesar da crença de que a vitamina C pode curar o resfriado comum, a ciência tem sido inconsistente. Globalmente, a investigação mostra que a ingestão regular de 200 mg/dia de vitamina C não reduz a frequência da constipação comum na população em geral. No entanto, esta ingestão poderia ser benéfica para as pessoas expostas a ambientes de clima extremamente frio ou exercício físico. Isto inclui as pessoas com estatuto marginal de vitamina C, tais como os fumadores crónicos e os idosos. Além disso, os suplementos de vitamina C podem ajudar a encurtar a quantidade de tempo em que se tem o frio.
3. Aumenta a absorção de ferro: A deficiência de ferro é reconhecida como uma causa de doença desde o século XVII. Foi demonstrado que a vitamina C aumenta a sua absorção de ferro. Assim, embora não seja um benefício directo da vitamina C, se tiver dificuldade em absorver ferro suficiente, a suplementação de vitamina C pode aumentar a sua absorção de ferro.
4. Diminui as infecções do tracto urinário: As infecções do tracto urinário (IU) são comuns em mulheres e homens mais velhos. Os sintomas clássicos incluem micção frequente e dores ardentes, contudo, as infecções do tracto urinário podem aparecer como sintomas comportamentais em adultos mais velhos, tais como confusão. A vitamina C inibe o crescimento bacteriano – e as bactérias podem causar uma IU – por isso os médicos podem prescrever bebidas de citrinos aos pacientes.

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1. May Reduce Cataract Risk: Uma catarata é uma turvação da lente ocular, que pode levar a uma diminuição da visão. As cataratas estão relacionadas com o envelhecimento e podem desenvolver-se ao longo do tempo em um ou ambos os olhos. Estudos com animais e humanos mostraram que a vitamina C pode reduzir o risco de desenvolver cataratas. Contudo, um grande estudo sueco encontrou provas contraditórias.
2. Reduz a dor muscular do exercício: Devido às suas propriedades antioxidantes, a suplementação com vitamina C antes do exercício pode reduzir a dor muscular e os danos musculares. Se fizer exercício regularmente, poderá ver um tempo de recuperação mais rápido e menos dores e dores musculares.
3. Reduz as rugas: A vitamina C é há muito tempo um ingrediente antioxidante essencial em muitos soros e cremes para a pele e o rosto – e a ciência tem demonstrado a sua capacidade de combater os radicais livres e ajudar os danos cutâneos associados ao envelhecimento. Um estudo espantoso, em particular, descobriu que os pacientes que tratavam a sua pele com vitamina C para rugas, aspereza, tom de pele, e sem sal viu uma melhoria de 57,9% nas suas características do que aqueles que não o fizeram.
4. Aumenta a Absorção de Cálcio: O ferro não é o único nutriente que é melhor absorvido graças à vitamina C. A vitamina C também pode aumentar a absorção intestinal de cálcio. Este duo também funciona sinergeticamente; em conjunto, o cálcio também pode facilitar a absorção da vitamina C pelo organismo.

Quanta vitamina C é necessária?

A Ingestão Diária de Referência (IDR) é considerada o nível de ingestão diária de um nutriente considerado como satisfazendo os requisitos de 97-98% dos indivíduos saudáveis em cada grupo de género e fase da vida.

Para a vitamina C, são recomendados os seguintes níveis:

th>Maleth>Femininoth>Pregnancy

>0-6 meses

>>/td>>/td>

>/td>

>>1-3 anos

Age	Lactation
*Adequate Intake (AI)
40 mg*	40 mg*
7-12 meses	50 mg*	50 mg*
15 mg	15 mg		/td>	/td>
4-8 anos	25 mg	25 mg	/td>	/td>>/td>
9-13 anos	45 mg	45 mg
14-18 anos	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19+ anos	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg
th>Fumadores	Um adicional de 35 mg/d é recomendado para fumadores, uma vez que muitos compostos tóxicos no fumo do cigarro esgotam rapidamente a vitamina C.

Are Vitamina C RDIs Inadequada?

RDIs para Vitamina Cwase, definida em 1996 utilizando voluntários saudáveis. Mas os investigadores não estão convencidos de que estejam ao nível da ingestão real óptima, que muitos acreditam ser muito mais elevada.

Vitamina C é consumida muito mais rapidamente durante períodos de doença aguda, bem como de inflamação crónica. A inflamação crónica de baixo grau, que afecta a maioria das pessoas com mais de 50 anos, também desempenha um papel importante na osteoporose. Isto indica ainda que o IDI fornece menos do que o apoio ideal para ossos saudáveis. O limite superior tolerável de vitamina C é de 3.000 mg/d, mas os dados da investigação sugerem que a ingestão de até 4.000 mg/d é bem tolerada na população em geral.

Estudos recentes mostram que entre 10-17% da população dos EUA é deficiente em vitamina C. Isto não é surpreendente dado o número de factores muito comuns que aumentam o nosso risco de deficiência de vitamina C, sobre os quais saberemos mais na próxima secção.

O que aumenta o seu risco de deficiência de vitamina C?

• Insuficiente ingestão alimentar. Não obter o suficiente da sua dieta é a principal causa da deficiência de vitamina C. Mesmo as cinco porções diárias recomendadas de frutas e vegetais, que poucos americanos consomem, apenas fornece cerca de 200 mg de vitamina C.
• Sendo Excesso de peso. Transportar gordura extra, particularmente na barriga, leva a uma inflamação crónica e aumenta a necessidade de vitamina C para a combater. A situação é agravada por colesterol elevado, triglicéridos elevados, e doença hepática gorda não alcoólica.
• Exposição a Toxinas Ambientais. Não estamos a falar apenas de fumadores de cigarros. As pessoas expostas ao fumo passivo ou outras toxinas ambientais como smog, chumbo, e resíduos de pesticidas estão também em maior risco de deficiência de vitamina C.
• Envelhecimento. À medida que envelhecemos, aumenta a probabilidade de deficiência de vitamina C. Isto deve-se em parte à inflamação relacionada com o envelhecimento. Mas o envelhecimento das células hepáticas também produz menos proteínas que nos ajudam a transportar a vitamina C em todo o corpo. Em estudos com animais, a produção de um tipo chave de células hepáticas para este processo diminui 45% com a idade.

Melhores fontes alimentares de Vitamina C

Vai descobrir que as principais fontes alimentares de vitamina C são todas alimentos vegetais. Embora os alimentos cítricos possam ser a associação mais comum, existe toda uma série de excelentes fontes de vitamina C.

Acerola Cherry, também conhecida como cereja de Barbados, é uma das mais altas fontes alimentares de vitamina C. Uma chávena fornece uma enorme quantidade de 1,644 mg! Mas esta cereja é mais comumente encontrada sob a forma de suplemento porque se decompõe no espaço de cinco dias após a colheita!

As seguintes são as principais fontes alimentares de vitamina C:

OTODOS RICHEST em VITAMINA C>th>FOOD

DV* Valor Diário. Os Valores Diários foram desenvolvidos pela U.S. Food and Drug Administration (FDA) para ajudar os consumidores a determinar o nível de vários nutrientes numa dose padrão de alimentos em relação às suas necessidades aproximadas. O rótulo fornece efectivamente a %DV para que se possa ver quanto (que percentagem) uma porção do produto contribui para alcançar o DV.

>/tr>

>2740

>>>th>Guava

95

>1 chávena1 chávena85>>141 >>th>>Pineapple

>131

>>th>Kiwi

>64

>th>Mango

>64

>th>Raspberries

>32

>30

>th>Lime

VEGETABLES

>79

>th>brouts de Bruxelas

>32

>th>Bok choy

>th>>>Beets

SERVING SIZE	MILLIGRAMS of VITAMIN C	Percent (%) DV*
FRUITS
Acerola cherry	1 cup	1,644
1 cup	376	627
Papaya	1 small	159
1 chávena	79
1 2-inch fruit	106
1 cup	60	100
Cantaloupe	1 chávena	57	95
th>>Orange	1 small	51	85
Grapefruit, pink	½ medium	38
1 cup	53
Lemons	1 2-inch fruta	51
1 fruta de 2 polegadas	19.5	32
Blueberries	1 chávena	14	24
Avocado	1 cup	15	24
Banana	1 medium	10	17
bell peppers	1 cup	119	199
Broccoli	1 chávena	81	135
Kale	1 chávena, picado	80	134
Parsley	1 chávena, picado	133
1 cup	75	124
Cauliflower	1 chávena	52	85
Potato	1 meio	42	70
Cabbage	1 cup	54
1 cup	31	52
Collards	1 cup	12	21
Swiss chard	1 chávena	11	18
th>Onion	1 chávena	8.5	14
1 cup	7	11
Sweet potato	1 5-inch long	3	5

O que procurar num Suplemento de Vitamina C

Vitamina C está disponível em várias formas:

• Ácido ascórbico
• Acosorbatos minerais: ascorbato de cálcio, ascorbato de sódio, ascorbato de magnésio

li>Ácido ascórbico e metabolitos de vitamina C (Ester-C®)li>Vitamina C com bioflavonóidesli>Palmitato de escorbiloide

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Ácido ascórbico

Ácido ascórbico é de longe a forma suplementar menos cara de vitamina C. O ácido ascórbico é muito fraco e é bem tolerado pela maioria das pessoas, excepto aquelas que são altamente sensíveis ao ácido. Estas pessoas podem experimentar gases ou fezes soltas quando tomam quantidades maiores. Esta reacção pode ser facilmente evitada tomando três a seis doses menores ao longo do dia, idealmente com refeições ou um lanche.

E múltiplas doses pequenas são uma boa ideia para todos nós, uma vez que a absorção fracionada de vitamina C diminui à medida que a quantidade consumida de uma só vez aumenta. Quando 200 mg é consumido, 100% é absorvido. À medida que a dose aumenta, a quantidade de vitamina C absorvida diminui: quando 1.250 mg é tomada de uma só vez, menos de 50% é absorvido.

Ascorbatos minerais

Os ascorbatos minerais oferecem o benefício de serem altamente improváveis de causar angústia gastrointestinal, uma vez que não são ácidos. Contêm iões ascórbicos em vez de ácido ascórbico. Os iões ascorbatos estão ligados a um mineral, tipicamente cálcio, sódio, ou magnésio. Estes iões e o mineral que os acompanha são libertados no estômago quando entram em contacto com o ácido estomacal durante a digestão. O ácido estomacal converte então os iões ascorbato em ácido ascórbico, preparando o ácido e mineral para absorção.

Por causa do efeito neutralizante do ácido estomacal dos inibidores da bomba de protões, se estiver a tomar um destes medicamentos, poderá não ser capaz de digerir e absorver eficazmente a vitamina C de um ascorbato mineral. Uma cápsula de um inibidor da bomba de protões impedirá a produção de ácido estomacal por até 24 horas.

Ascorbic acid supplements are 100% vitamin C. So the amount shown on the label per capsule is the amount of vitamin C provided. Contudo, os suplementos de ascorbato mineral diferem ligeiramente na quantidade de mineral e vitamina C que contêm. Terá de verificar o rótulo para ver exactamente o que está a receber.

AlgaeCal Plus contém 50 mg de ascorbato de cálcio (84% do seu Valor Diário) numa dose diária de 4 cápsulas vegetais. Embora não deva ser a sua única fonte de vitamina C ao longo do dia, adiciona à sua ingestão diária total. É também clinicamente apoiado para aumentar a densidade mineral óssea de forma segura e natural em três estudos clínicos humanos. As vitaminas e minerais trabalham em conjunto para os seus ossos e a sua saúde e o AlgaeCal Plus permite que o façam. Não só contém cálcio à base de plantas, mas magnésio, vitaminas K2, D3, C, boro, e minerais vestigiais nas suas proporções adequadas – da forma como a natureza pretendia.

Ácido ascórbico com metabolitos de vitamina C (Ester-C®)

Está disponível um suplemento de ácido ascórbico com metabolitos de vitamina C. Comercializado como Ester-C®, contém ascorbato de cálcio acompanhado por pequenas quantidades de compostos que alegadamente aumentam a biodisponibilidade da vitamina C. Contudo, o único estudo publicado em humanos que verificou esta afirmação não encontrou diferenças na absorção ou excreção urinária de vitamina C entre Ester-C® e comprimidos baratos de ácido ascórbico.

Vitamina C com bioflavonóides

Em estudos com animais, a absorção e transporte da vitamina C para órgãos é significativamente aumentada por bioflavonóides tais como hesperidina, rutina, e catequina, que estão naturalmente presentes em frutas e vegetais ricos em flavonóides. Pensa-se que a razão para isto é que os bioflavonóides têm eles próprios efeitos antioxidantes e assim poupam a vitamina C, aumentando a sua disponibilidade. No entanto, em alguns estudos com animais, os bioflavonóides interferiram efectivamente com a ligação da vitamina C aos seus transportadores na corrente sanguínea, diminuindo assim a sua biodisponibilidade. Além disso, em contraste com os estudos com animais, os estudos com humanos mostraram pouca diferença entre a biodisponibilidade da vitamina C sintética e a de diferentes frutas, sumos de fruta e vegetais. Em geral, a investigação sugere que, quando se complementa com vitamina C, podemos poupar dinheiro utilizando simplesmente ácido ascórbico barato em comprimidos ou em pó.

Ascorbil palmitato

Ascorbil palmitato é um éster de vitamina C. Isto significa que o ácido ascórbico está ligado a um ácido gordo, criando uma vitamina C lipossolúvel. As vitaminas C lipossolúveis são frequentemente utilizadas em cremes para a pele. A vitamina C não está normalmente disponível numa forma lipossolúvel; esse é o domínio dos antioxidantes lipossolúveis, como a vitamina E. Aplicar um creme facial contendo ascorbil palmitato pode ser benéfico para a sua pele, mas tomar esta forma de vitamina C oralmente não é susceptível de produzir melhores resultados do que outras formas de vitamina C suplementar.

Vitamina C Questões de Segurança

A suplementação de vitamina C foi intensamente estudada, pelo que temos uma base de dados robusta que confirma que os suplementos de vitamina C são seguros para a população em geral. Devido aos efeitos antioxidantes e de reforço imunitário da vitamina C, muitas pessoas consomem quantidades aparentemente elevadas de vitamina C. As quantidades com que as pessoas frequentemente suplementam estão acima das doses actualmente recomendadas, mas podem na realidade estar bem abaixo das doses ideais de saúde.

Muitos estudos sobre a suplementação com vitamina C não forneceram provas substantivas que sustentem preocupações sobre a segurança, a não ser perturbações gastrointestinais ocasionais ou diarreia ligeira.

Reavaliações da investigação médica conduzida por diferentes autores descobriram consistentemente que a vitamina C é segura com consumos de 2.000 mg/d. O limite superior para a vitamina C, estabelecido principalmente para evitar a diarreia, é de 3.000 mg/d.

A lista de hipotéticos efeitos adversos que provavelmente verá em vários websites, incluindo alegações de que a vitamina C pode aumentar as hipóteses de formação de cálculos renais, aumentar o risco de gota, causar absorção excessiva de ferro, reduzir as concentrações de vitamina B12, ou mesmo induzir o “ressalto” do escorbuto, foram todos considerados como não tendo uma base substantiva.

De acordo com a revisão mais actual da investigação, publicada pelo Instituto Linus Pauling do Estado do Oregon, “Não existem provas científicas fiáveis de que grandes quantidades de vitamina C (até 10 gramas/dia em adultos) sejam tóxicas ou prejudiciais para a saúde”