O que é a raiz do Taro?

Heather and I were recently in Hawaii visiting our younger sister and her husband in Kauai, Hawaii. Nenhum de nós jamais tinha estado em nenhuma das ilhas havaianas, por isso estávamos super entusiasmados. Um facto divertido que eu não sabia até lá chegar era que o Havai cultiva raiz de taro! Heather e eu vamos comer raiz de taro como uma forma divertida de obter variedade na nossa dieta, além de ser sem glúten (GF) (ambos somos GF há mais de 10 anos devido aos nossos problemas de saúde e fez uma diferença dramática na nossa saúde ao excluí-la).

Mas porque se deve preocupar com a raiz de taro? Veja o vídeo e continue a ler para descobrir por que razão poderá querer incluir na sua dieta o “primo peludo” da batata como é apelidado – porque, bem, não parece bonito e muito peludo com muitas raízes pequenas, rs. Conseguimos ver uma quinta de raízes de taro e foi absolutamente deslumbrante ver, finalmente, de onde vem este saboroso lanche. Espero que ache o vídeo e o blog informativo e que o inspire a provar a raiz de taro!

A raiz de taro é um alimento básico noutras partes do mundo, mas é nativa da Índia e do sudeste asiático. Tem muitos benefícios para a saúde e é uma óptima adição à dieta, especialmente se for isenta de glúten. Ao contrário de alguns artigos populares que circulam na Internet, a raiz de Tara não contém realmente quantidades significativas de vitamina c ou vitamina A. Um prato tradicional chamado “poi”, é servido no Hawaii, e é feito amassando raiz de taro e água juntos. No entanto, a maioria das pessoas consomem-no através de chá de bolha (uma enorme loucura neste momento), também conhecido como chá de leite de taro. Foi também o pó adicionado para fazer a bebida de unicórnio da Starbucks extremamente popular, porque o taro tem uma tonalidade roxa que é transferida para o que quer que o ponha.

A raiz cresce o melhor em climas húmidos e em condições muito húmidas, e é por isso que pode crescer bem no Havai. Por ser extremamente resistente, é uma planta popular de crescer, especialmente porque é uma das poucas culturas que pode crescer em regiões inundadas.

Então porque se preocupa se a come?

Nutrition Benefits of Taro Root?

Então quais são alguns dos principais nutrientes encontrados no taro e como suporta o bem-estar a longo prazo?

Fibra:

A maioria dos americanos não está a ingerir fibra suficiente na sua dieta. De facto, de acordo com a Academia de Nutrição & Dietética, a pessoa média consome menos de 15 g de fibra por dia. A ingestão de 25 a 30 g por dia é a orientação dietética recomendada para a saúde a longo prazo. Esta é uma das razões pelas quais o taro é uma adição tão grande à sua dieta porque 1 chávena de taro contém 6,7 g de fibra, o que satisfaz 25% das suas necessidades diárias de fibra.

Adequate Fiber Intake is Associated with:

• Reduzido risco de doença cardiovascular

• Melhor regularidade do movimento intestinal

• Gestão do peso

• Combustível de bactérias boas no intestino

  /li>

Bónus nutritivo: Quase 12% do amido em raiz de taro cozido é amido resistente. O amido resistente é uma peça importante para a saúde intestinal a longo prazo, porque é transformado em ácidos gordos de cadeia curta por bactérias intestinais.

Vitamina E

Taro satisfaz 25% das suas necessidades em vitamina E, que é de 15mg por dia. A vitamina E é lipossolúvel, o que significa que só é absorvida na presença de gordura. Como também é um antioxidante, quer grandes quantidades desta vitamina porque os antioxidantes irão proteger contra doenças cardíacas e certos tipos de cancro.

Benefícios da Vitamina E:

• Balança Colesterol

• Combate Radicais Livres

• Can Apoiar cabelo mais espesso

• Balança Hormonas e Sintomas PMS

• Diminuir o risco de idade…degeneração macular relacionada

• Maio Menor Risco de Cancro

• Prevenir Doença de Alzheimer

Potássio

se passar tempo suficiente comigo, sabeis que sou apaixonado por pessoas que compreendem a necessidade essencial que o nosso corpo tem de minerais para que possamos viver as nossas melhores vidas. A nossa qualidade superior do solo está a diminuir anualmente, e isto está a contribuir para o aumento de doenças porque já não estamos a receber tantos nutrientes nos alimentos que ingerimos. Por isso, é importante obter boas fontes de alimentos ricos em minerais. A Tara contém 639 mg de potássio.

Um consumo elevado de potássio reduz o risco de mortalidade global em 20 por cento.

Outros benefícios incluem:

• Diminui o risco de AVC

• Diminui a tensão arterial

>

Protege contra a perda de massa muscular

>>

Preserva a densidade mineral óssea

• Reduz a formação de pedras nos rins

Vitamina B6

Raízaro é uma boa fonte de vitamina B6, também conhecida como piridoxina. A vitamina B6 não é tão falada como as outras vitaminas B, mas deveria ser! É uma fonte de energia para a saúde da mulher e pode causar todo o tipo de problemas se for deficiente.

Benefícios da Vitamina B6 incluem:

• Ajuda à digestão & metabolismo dos alimentos

• Suporta o crescimento muscular, recuperação & reparação de tecidos danificados.

• Melhora o humor e reduz os sintomas de depressão

• Promota a saúde cerebral, incluindo a redução do risco de Alzheimer

• Ajuda a tratar mais eficazmente a anemia

• Reduz PMS sintomas

• Pode diminuir as náuseas na gravidez

• Pode prevenir artérias entupidas e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Outros nutrientes encontrados no taro incluem cálcio, magnésio, fósforo, manganês, folato, e vitaminas C.

Vantagens Gerais da Raiz de Taro para a Saúde:

• Reduzido risco de diabetes

• Improve a visão

• Suporte saúde do coração

• Aumenta a imunidade

• Enhances skin health