Tenho baixo nível de açúcar no sangue – o que devo comer?
A pergunta: Tenho sido diagnosticado com baixo nível de açúcar no sangue. Existe alguma dieta especial que deva seguir?
A resposta: Não existe uma dieta específica para baixo nível de açúcar no sangue, ou hipoglicemia, mas existem modificações dietéticas que podem ajudar a evitar reacções por completo. Desenvolvi planos de refeições para muitos clientes com hipoglicémia que agora não apresentam quaisquer sintomas.
Hipoglicémia pode ser uma preocupação para as pessoas com diabetes que tomam certos medicamentos para baixar o açúcar no sangue, mas também pode afectar as pessoas que não têm diabetes. Os sintomas podem incluir dores de cabeça, tremores, fraqueza, batimentos cardíacos acelerados, ansiedade, confusão e visão turva.
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Diet não é a causa subjacente da hipoglicemia, mas alterar o que se come – e quando se come – pode evitar que o açúcar no sangue desça demasiado se for susceptível à condição.
O meu objectivo com os clientes é evitar que a hipoglicemia aconteça em primeiro lugar. E para isso, é importante assegurar que a glicose entra na sua corrente sanguínea a um ritmo constante e uniforme ao longo do dia.
É fundamental comer de duas em duas ou três horas para evitar que a glicose no seu sangue caia demasiado baixo. Não salte refeições e inclua um lanche a meio da manhã e meia-noite. Certifique-se de levar consigo lanches para evitar um episódio de hipoglicemia quando estiver longe de casa.
As refeições e os lanches devem também incluir alimentos ricos em carboidratos com baixo índice glicémico (IG), o que significa que são digeridos lentamente e, como resultado, convertidos gradualmente em glicose sanguínea.
Os alimentos com baixo índice glicémico (IG) incluem cereais de farelo, grandes flocos e aveia cortada em aço, trigo integral moído, massas, leite, iogurte, bebidas de soja, maçãs, peras, laranjas, damascos secos, nozes e sementes, e leguminosas.
As suas refeições e aperitivos devem também incluir uma fonte de proteína para moderar as oscilações da glicemia. Carne magra, aves, peixe, queijo magro, ovos, tofu, nozes e iogurte são digeridos mais lentamente do que os hidratos de carbono e ajudam a manter o nível de glucose no sangue por mais tempo depois de comer.
Adicionar fibra solúvel às refeições e aperitivos pode também ajudar a prevenir a hipoglicemia, diminuindo a velocidade a que os alimentos são esvaziados do estômago. Isto significa que a glicose será absorvida mais lentamente na corrente sanguínea.
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Fontes boas de fibra solúvel incluem farinha de aveia, farelo de aveia, cereais de pequeno-almoço enriquecidos com psílio, linhaça, cevada, leguminosas, batata-doce, citrinos e morangos.
Finalmente, limite a cafeína e o álcool, o que pode agravar os sintomas de hipoglicemia em algumas pessoas.
Envie Leslie dietitian Beck as suas perguntas em [email protected]. Ele responderá a perguntas seleccionadas, que poderão aparecer em The Globe and Mail e/ou no website The Globe and Mail. O seu nome não será publicado se a sua pergunta for escolhida.
O conteúdo fornecido em The Globe and Mail’s Ask a Health Expert centre é apenas para fins informativos e não se destina a ser invocado nem a ser um substituto para aconselhamento médico profissional, diagnóstico ou tratamento.