Teste de libertação do mediador (MRT) – Especialistas em nutrição de Carolina

Sensibilidades alimentares:

A investigação mostra que as sensibilidades a vários alimentos e aditivos alimentares podem ser as principais causas de condições tais como síndrome do intestino irritável (SII), nevoeiro cerebral, inchaço, desequilíbrios de peso, depressão, cãibras, refluxo ácido, enxaquecas, dores de cabeça, condições de pele, fibromialgia, fadiga crónica, e muito mais. As sensibilidades alimentares são diferentes das alergias ou intolerâncias alimentares. Os sintomas das sensibilidades alimentares surgem quando o sistema imunitário começa a rotular os alimentos ingeridos da mesma forma que rotula os patogénios verdadeiramente nocivos, tais como bactérias, vírus ou parasitas. Depois de um alimento ser marcado, cada vez que é introduzido no corpo, as células libertam químicos tóxicos chamados mediadores (tais como citocinas, histaminas, prostaglandinas, etc.) das células imunitárias que causam dor e toda uma série de sintomas. A investigação também sugere que os doentes com SII, fibromialgia, depressão, enxaquecas, e outras condições crónicas têm taxas mais elevadas destes mediadores que circulam pelos seus corpos. A eliminação dos estímulos pode ser essencial para a cura total e a prevenção da comorbidade de doenças mais tarde.

As sensibilidades alimentares são extremamente difíceis de identificar sem testes porque os sintomas adversos apresentam-se 45 minutos a 3 dias após a ingestão de um alimento inflamatório. Os sintomas só podem apresentar-se se dois alimentos inflamatórios forem consumidos em conjunto, ou apenas se for ingerido o suficiente de um alimento desencadeador. Além disso, se comermos frequentemente o alimento alvo, podemos chegar a compreender este sintoma como “normal”, quando de facto, ele está a causar danos silenciosos ao corpo, manifestando-se na doença anos mais tarde. É aqui que entra o Teste de Libertação do Mediador.