Tropischer Smoothie
Schmackhaftes tropisches Smoothie-Rezept mit viel Frucht und Protein in jedem Schluck. Dieses erfrischende Getränk ist eine geschmackvolle Kombination aus Ananas, Mango, Erdbeere, Bananen, Joghurt, Orangensaft und Kokosnussmilch.
Ein Inselurlaub lässt sich ganz einfach zu Hause im Mixer nachmachen! Schnappen Sie sich ein paar leckere tropische Früchte, cremige Kokosmilch und Joghurt für ein gesundes Getränk. Um es noch praktischer zu machen, verwende ich gefrorene Ananas, Mango und Erdbeeren, um diesen Smoothie zu genießen, wann immer mich die Lust packt.
Durch das Mixen der gefrorenen Früchte entsteht eine kühle und dekadente Textur, die eine gesündere Alternative zu anderen gekühlten Leckereien wie Eiscreme darstellt. Die Zubereitung dieses ballaststoff-, protein- und nährstoffreichen Getränks dauert weniger als 10 Minuten. Wenn Sie bereit sind für einen Urlaub für Ihre Geschmacksknospen, schnappen Sie sich eine Tasse und ich schenke Ihnen ein Glas ein.
Fruchtauswahl
Tropische Früchte werden für ihre perfekte Balance von fett, süßen, säuerlichen und saftigen Geschmacksrichtungen. Ich habe fünf verschiedene Zutaten ausgewählt, die sich für dieses Getränk gut ergänzen: Ananas, Erdbeere, Orange, Mango und Banane. Ich verwende Orangensaft für einen konzentrierten Zitrusgeschmack, aber Sie können auch Scheiben für zusätzliche Ballaststoffe hinzufügen.
Verwendung von frischem vs. gefrorenem Obst
Um eine dicke und cremige Textur zu erreichen, besteht der Großteil des Rezepts aus gefrorenem Obst. In Lebensmittelgeschäften gibt es gefrorene Mangos, Ananas und Erdbeeren, sodass dieses Rezept schnell und bequem zubereitet werden kann. Wenn Sie frische, reife Zutaten zur Verfügung haben, verwenden Sie diese.
Sie werden eine stärkere geschmackliche Wirkung haben, da sie in ihrem besten Zustand sind. Schneiden Sie die Ananas und die Mango in etwa 1-Zoll-Stücke und frieren Sie sie in einer einzigen Schicht ein, bis sie vollständig ausgehärtet sind. Schälen Sie die Erdbeeren, aber lassen Sie sie beim Einfrieren ganz. Schneiden Sie frische Bananen in Scheiben, um dem Smoothie eine besonders cremige Textur zu verleihen.
Cremigkeit erzeugen
Durch die Zugabe von Fett aus griechischem Joghurt und Kokosmilch erhält das Getränk eine supercremige Textur. Der Joghurt gibt dem Getränk auch einen Schub an Proteinen und Probiotika für einen sättigenden Snack mit verdauungsfördernden Eigenschaften.
Wie man einen tropischen Smoothie zubereitet
Um sicherzustellen, dass die festen Zutaten wie Eiswürfel und gefrorene tropische Früchte sofort in kleine Partikel zerfallen, geben Sie diese zuerst hinzu. Dann fügen Sie die weichen Zutaten wie geschnittene Banane und Joghurt hinzu.
Die Flüssigkeiten wie Kokosmilch und Fruchtsäfte gießen Sie zuletzt ein. Sie fließen auf den Boden des Mixbechers und helfen dabei, die festen Bestandteile zu zerkleinern. Verwenden Sie einen High-Speed-Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, damit die Zutaten in den scharfen Klingen rotieren und zerkleinert werden. Erhöhen Sie auf hohe Geschwindigkeit, um eine dicke und glatte Konsistenz zu erhalten.
Wie Sie dieses Rezept anpassen können
- Tauschen Sie die Kokosmilch gegen Mandelmilch oder Ihr bevorzugtes milchfreies Getränk aus.
- Mischen Sie Passionsfrucht oder Guave für einen Hauch von tropischem Geschmack hinzu.
- Mischen Sie Chiasamen oder gemahlene Leinsamen für zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren hinzu.
- Mischen Sie einen Messlöffel Ihres Lieblings-Proteinpulvers hinzu.
- Verwenden Sie einen nussbasierten oder milchfreien Joghurt wie Mandel-, Cashew-, Soja- oder Haferjoghurt.
Dieses Getränk in eine Smoothie-Bowl verwandeln
Um diesen Smoothie wie einen löffelbaren gefrorenen Leckerbissen zu genießen, reduzieren Sie einfach alle Fruchtsäfte und die Kokosmilch auf insgesamt etwa ½ Tasse. Sie können die Konsistenz bei Bedarf mit mehr Flüssigkeit anpassen, aber es ist besser, mit weniger zu beginnen. Ich finde auch, dass gefrorene Bananen die Konsistenz noch dicker machen und durch die erhöhte Menge an gefrorenen Fruchtpartikeln länger kühl bleiben.
Tropischer Smoothie
Zutaten
- ▢ ½ Tasse Eiswürfel
- ▢ 1 Tasse gefrorene Ananasstücke
- ▢ 1 Tasse gefrorene Mangostücke
- ▢ 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
- ▢ ½ Tasse Bananenschnitze, etwa 1 mittelgroße Banane
- ▢ ½ Tasse griechischer Joghurt
- ▢ ½ Tasse Ananassaft
- ▢ ½ Tasse Orangensaft
- ▢ ½ Tasse Kokosnussmilch
Anleitung
-
Eiswürfel hinzugeben, Ananas, Mango, Erdbeeren, Bananenscheiben, Joghurt, Ananassaft, Orangensaft und Kokosnussmilch in einen Mixer geben.
-
Deckel aufsetzen und auf mittlerer Stufe etwa 30 Sekunden lang verarbeiten, dabei nach Bedarf den Stampfer verwenden. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit für 15 bis 30 Sekunden auf hohe Geschwindigkeit, bis die Masse dick und glatt ist.
-
Mit mehr Kokosmilch, Ananas oder Orangensaft nach Bedarf die gewünschte Konsistenz erreichen.
Ausrüstung
Hinweise
- Ertrag: 4 Tassen
- Portionsgröße: 1 Tasse
- Make it VEGAN: Ersetzen Sie griechischen Joghurt durch Joghurts auf Pflanzenbasis wie Kokosnuss, Cashew, Mandel oder Soja.
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