Wann kann mein Baby Schalentiere essen?

Schalentiere können ein gesunder Teil der Ernährung Ihres Kindes sein, sobald es beginnt, feste Nahrung zu essen, in der Regel, wenn es etwa 4 bis 6 Monate alt ist. Aber wenn Ihr Baby ein chronisches Ekzem oder eine Nahrungsmittelallergie hat, sollten Sie zuerst mit dem Arzt sprechen, bevor Sie Ihrem Baby Schalentiere geben.

Sie sollten mit dem Arzt sprechen, weil Schalentiere zu den allergensten Nahrungsmitteln gehören und die meisten Ärzte empfehlen, mit traditionellen ersten festen Nahrungsmitteln (wie Babybrei, püriertes Fleisch, Obst oder Gemüse) zu beginnen, bevor Sie Ihrem Baby Schalentiere anbieten.

Die American Academy of Pediatrics (AAP) Section on Allergy and Immunology (Abteilung für Allergie und Immunologie) sagt, dass die meisten Babys nach der Einführung einiger traditioneller erster Nahrungsmittel anfangen können, allergene Nahrungsmittel zu essen, ohne eine allergische Reaktion auszulösen. Selbst Kinder mit leichtem Ekzem oder einer familiären Vorgeschichte von Nahrungsmittelallergien oder Asthma können Nahrungsmittel wie Schalentiere ausprobieren, solange sie zunächst üblichere Nahrungsmittel vertragen.

Einige Kinder sollten erst mit dem Verzehr von allergenen Nahrungsmitteln wie Schalentieren beginnen, wenn der Arzt grünes Licht gegeben hat. Sprechen Sie mit dem Arzt, wenn Ihr Baby:

• Mäßiges bis schweres Ekzem hat, nachdem es einem ärztlichen Hautbehandlungsplan gefolgt ist
• Hatte in der Vergangenheit eine unmittelbare allergische Reaktion auf ein Nahrungsmittel
• Wurde zuvor eine Nahrungsmittelallergie diagnostiziert

Wenn Sie ein allergenes Nahrungsmittel einführen, empfiehlt die AAP, es Ihrem Baby zu Hause zu geben, anstatt in der Kindertagesstätte oder einem Restaurant. Und wie bei jedem neuen Nahrungsmittel sollten Sie es drei bis fünf Tage lang servieren, bevor Sie etwas anderes anbieten. Auf diese Weise können Sie es auf eine Reaktion hin beobachten und wissen, was sie wahrscheinlich verursacht.

Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie sind Schwellungen im Gesicht (einschließlich Zunge und Lippen), Hautausschlag, Keuchen, Bauchkrämpfe, Erbrechen und Durchfall. Wenn Ihr Baby eines dieser Anzeichen zeigt – leicht oder schwer – oder Atemprobleme hat, nachdem es ein neues Nahrungsmittel gegessen hat, rufen Sie sofort den Notruf an.

Neben einer Allergie gibt es noch ein paar andere Dinge, auf die Sie achten sollten:

• Bakterien oder Viren. Die AAP warnt, dass Kinder keine rohen oder ungenügend gekochten Schalentiere essen sollten, einschließlich Gerichten wie Ceviche (die zubereitet werden, indem die Meeresfrüchte in einer sauren Zitrusmarinade eingeweicht werden, um sie „kalt zu kochen“). Roher oder nur teilweise gekochter Fisch kann Bakterien und Viren enthalten, die ein gesunder Erwachsener tolerieren könnte, die aber ein kleines Kind ernsthaft krank machen würden.
• Quecksilber. Die AAP rät, Ihrem Kind nicht mehr als 12 Unzen Fisch pro Woche zu geben, da in einigen Fischen Spuren von Quecksilber enthalten sind – selbst in den quecksilberarmen Arten wie Schalentieren.
• Erstickungsgefahr. Beginnen Sie bei der Einführung von Schalentieren mit solchen, die leicht zu pürieren sind, wie Krabben oder Hummer. Warten Sie, bis Ihr Baby in der Lage ist, andere Fingerfoods zu kauen, bevor Sie ihm Stücke von Krabben und anderen Schalentieren anbieten, die schwieriger zu pürieren sind.