Was ist die beste Pizzasoße aus dem Supermarkt? Die, die Sie für alles verwenden können

In einem Haushalt mit drei Kindern unter sieben Jahren verbrauchen wir jedes Jahr gefühlte Gallonen von Würzmitteln. Ketchup, Mayonnaise, Marmelade, Schokoladensirup, Ranch-Dressing und Pizzasoße stehen ganz oben auf unserer Liste der am häufigsten gekauften Gewürze, denn nach Meinung der Kinder kann jedes Lebensmittel auf diesem Planeten von einer süßen, salzigen oder würzigen Note profitieren. Und ja, Pizzasauce fällt genauso in die Kategorie Gewürze wie alle anderen. Es könnte einfach das vielseitigste Gewürz in Ihrer Küche sein.

Neben der Tatsache, dass sie ein wesentlicher Bestandteil der Pizza ist, ermöglicht die Pizzasauce eine ganze Reihe von pizzaverwandten Gerichten, wie z.B. Pizzacracker (Pizzasauce und Käse in der Mikrowelle auf einem Ritz-Cracker) oder Pizzabrot (Pizzasauce und Käse auf getoastetem Sandwichbrot). Pizzasauce kann auch als einzigartige Ketchup-Alternative dienen. Denken Sie zum Beispiel an panierte Mozzarella-Sticks. Wenn Sie diese zu Hause machen, greifen Sie direkt zur Pizzasauce, um sich zu fühlen, als würden Sie eine Vorspeise auf einer Rollschuhbahn essen. Für fortgeschrittene Anwendungen übertrifft ein gegrillter Käse, der in eine dicke, mit Oregano getupfte Pizzasauce getaucht wird, bei weitem die Abdeckung, die jede Tomatensuppe bieten kann. Pizzasauce (anstelle von Ketchup) auf selbstgemachtem Hackbraten ist so unnötig, aber so gut.

Im Gegensatz zu Marinara (aka Spaghetti-Sauce) sollte Pizzasauce eine gleichmäßigere Konsistenz haben, bei der die Gewürze nicht stückig sind, sondern eher zu einem Ganzen püriert. Es ist nicht ungewöhnlich, dass in einer Pastasoße ein Stückchen Gemüse ist; in einer Pizzasoße ist es unangenehm. Außerdem tendiert Pizzasauce dazu, sich mehr auf Kräuter wie Basilikum und Oregano zu konzentrieren, während sich eine Marinara mehr auf die Tomate mit einem Hauch von Zwiebeln und Knoblauch konzentriert.

So brauchen Sie eine Pizzasauce, die sowohl als Snack als auch als Mahlzeit ein echtes Arbeitstier ist. Wenn Sie sich mit weniger zufrieden geben, verschwenden Sie Ihr Geld. Um die optimale Pizzasauce für zu Hause zu bestimmen, ist es wichtig, die Sauce zweimal zu probieren: einmal pur, kalt aus dem Glas, und dann erhitzt und zusammen mit den Pizzazutaten. In beiden Fällen sollte die Sauce gut schmecken (sowohl heiß als auch kalt), angenehm an den Speisen haften und sich gut mit den anderen Geschmacksrichtungen und Texturen vermischen.

Unser Haushalt testete jede Pizzasauce mit einem kalten Löffel sowie einer kleinen Pizza mit Käse und italienischer Wurst. Die Soßen, die wir probiert haben, sind Marken, die entweder online oder in großen nationalen Einzelhandelsgeschäften erhältlich sind. Und da es sich um ein Gewürz handelt, das häufig von Kindern verzehrt wird, habe ich meinen ältesten Sohn (7 Jahre) und meine Tochter (6 Jahre) gebeten, jede Sauce zu testen. Ein für Kinder geeignetes Gewürz hat gerade genug Salz, ist süß und mild und fast ohne Bitterkeit. Ich habe die Kinderfreundlichkeit jeder Sauce anhand des Feedbacks meiner Kinder bewertet. Ich bin stolz auf ihre Offenheit.

Ragu Pizza Quick Traditional Sauce

Diese war am wenigsten beliebt, wenn sie kalt serviert wurde. Sichtbare Zwiebelstückchen und eine wässrige Konsistenz machten es schwer, sie allein zu vertragen. Außerdem war sie weniger süß als die anderen. Auf der Pizza reichten die Meinungen meiner Kinder von „tomatig“ bis „fad“. Betrachten Sie diese Pizzasauce als letzten Ausweg; ansonsten wählen Sie Abstinenz.

Kalt serviert: 2/10
Warm serviert: 2/10
Kinderfreundlichkeit: 4/10
Gesamtwertung (von 30 möglichen Punkten): 8 Punkte

Prego Pizzeria Style Sauce

Ich habe eine Vorliebe für Geschmeidigkeit in einer Pizzasauce, und dieser fehlte es an Geschmeidigkeit. Mit einigen kleinen Brocken (die meine Tochter als „gelbe Dinger, die wie Dreiecksdinger aussehen“ beschrieb) war dies schwer von der Spaghettisauce von Prego zu unterscheiden. Die sichtbaren Gewürzflecken waren optisch nett, aber der Oregano hinterließ trotz einer gehörigen Portion Süße einen bitteren Nachgeschmack. Die Kinder mochten die scharfe Version davon weder auf der Pizza noch auf den Crackern, und ich auch nicht.

Kalt serviert: 3/10
Heiß serviert: 3/10
Kinderfreundlichkeit: 2/10
Gesamtwertung (von 30 möglichen Punkten): 8 Punkte

Muir Glen Bio-Pizza-Sauce

Dies war die einzige Bio-Sauce, die ich probiert habe. Als ich die Dose öffnete, musste ich umrühren, um das Öl, das sich oben abgesetzt hatte, unterzuheben. Getreu den Wurzeln der Tomatenmarke war diese Sauce einen Schritt davon entfernt, Tomatenmark zu essen, und kein guter Kandidat zum Dippen. Mein ältester Sohn machte eine Show daraus, es auszuspucken, und holte sogar das „Hey Dad!“ heraus, um es zweimal zu tun, falls ich es beim ersten Mal nicht gesehen hatte (ich hatte es). Auf einer Pizza ist es jedoch eine andere Geschichte: Die Reinheit der Tomate gleicht die anderen Zutaten aus. Es hatte auch nicht den bitteren Gewürzgeschmack, der in anderen Soßen vorhanden ist.

Kalt serviert: 1/10
Heiß serviert: 8/10
Kinderfreundlichkeit: 1/10
Gesamtnote (von 30 möglichen Punkten): 10 Punkte

Chef Boyardee Pizza Sauce mit Käse

Ich gebe zu, ich hatte Angst, diese Dose zu öffnen, basierend auf der Abbildung des wackeligen weißen Käseprodukts. Glücklicherweise waren keine Wackler in der Sauce vorhanden, aber wir haben keine ausgeprägte Käsigkeit dieser Sauce im Vergleich zu den anderen wahrgenommen. Diese orangefarbene Sauce war mit Abstand die dünnste im ganzen Haufen. Es gab keine Soßentextur auf allem, was wir in sie eintauchten; stattdessen wurden sie einfach zu Crackern oder Krusten mit Soßengeschmack. Trotz der abweisenden Textur war der Geschmack wirklich nicht schlecht. Sie hatte eine bessere Mischung aus Würze und Süße als einige der anderen Saucen aus dem Glas. Die Kinder haben sie gut vertragen, und mein Sohn bestätigte, dass sie „wie etwas ist, das ich bei den Pfadfindern essen möchte“ – ein großes Lob von einem Zweitklässler.

Kalt serviert: 3/10
Warm serviert: 4/10
Kinderfreundlichkeit: 6/10
Gesamtbewertung (von 30 möglichen Punkten): 13 Punkte

Classico Traditionelle Pizzasauce mit Käse

Kalt serviert, schmeckte sie wie eine süße und würzige Marinara; auch hier kein großer Unterschied zu gekaufter Spaghettisauce. Sie hatte eine stückige/wässrige Konsistenz, die alles, was in sie eingetaucht wurde, angemessen umhüllte. Aufgewärmt verschmolz sie mit dem Hintergrund der Pizza. Nichts an ihr stach heraus, aber vielleicht ist das auch gut so. Die Süße sorgte dafür, dass die Kinder sie sowohl kalt als auch heiß akzeptierten. Ich würde dies als eine unauffällige und utilitaristische Sauce beschreiben.

Kalt serviert: 6/10
Heiß serviert: 7/10
Kinderfreundlichkeit: 7/10
Gesamtwertung (von 30 möglichen Punkten): 20 Punkte

Contadina Original Pizza Squeeze

Dieses Produkt kann man sich eher als Pizzasalat-Dressing vorstellen. Die Verpackung impliziert ziemlich genau, dass es sich um ein Gewürz handelt. Es hatte eine dunklere Farbe und eine gleichmäßige Dünnflüssigkeit, die dem Dippen gut standhielt. Und mit einer fast zu süßen Süße, gepaart mit einem angenehmen Duft (man denke an den Oregano von Pizzaduftaufklebern), war die Contadina die einzige kalte Probe, die die Kinder komplett aufaßen. Auf dem Brot hielt die Sauce ihre Form besser als die Chef Boyardee. Eine solide Pizzasoße für beide Seiten.

Kalt serviert: 7/10
Warm serviert: 7/10
Kinderfreundlichkeit: 9/10
Gesamtnote (von 30 möglichen Punkten): 23 Punkte

Pastorelli All Natural Pizza Sauce

Diese Sauce war dicker als die meisten anderen Saucen, die wir probiert haben, aber nicht annähernd so pastös wie die Muir Glen. Sie überzog den Löffel perfekt und hielt alles aus, was man in sie tunkte. Ihr Geschmack entsprach dem mentalen Archetypus einer Pizzasauce: säuerlich, salzig, süß, ein starker Geruch nach Kräutern mit nur einem Hauch von Bitterkeit. Ich tauchte meinen Finger immer wieder in die Soßen-Dose, um eine weitere Kostprobe zu nehmen, und riskierte dabei einen Schnitt an der gezackten Metallkante. Aufgewärmt blieben Geschmack und Konsistenz der Sauce erhalten und passten gut zu den Pizzazutaten. Die Kinder haben sie auch akzeptiert.

Kalt serviert: 10/10
Warm serviert: 9/10
Kinderfreundlichkeit: 6/10
Gesamtbewertung (von 30 möglichen Punkten): 25 Punkte

Fazit

Pastorelli und Contadina waren die Sieger, wenn man die Kriterien „kalt zum Dippen“ und „heiß auf der Pizza“ berücksichtigt. Die Muir Glen-Sauce stach auf heißer Pizza hervor, versagte aber kläglich, wenn sie kalt gegessen wurde. Mit Ausnahme der Chef Boyardee Pizzasoße wirkte alles andere wie eine Abwandlung der Spaghetti-Soße, mit einer dünnen Konsistenz und kleinen Gemüsestückchen, die mit einer süßen Tomatensoße vermischt waren. Die Kinder mochten die Soßen, die einen höheren Grad an Süße und Salzigkeit aufwiesen, und verschlangen die, die eine Konsistenz wie ein Gewürz hatten. Wenn Sie für einen Haushalt mit Kindern einkaufen, denken Sie einfach daran: Sie wollen keine „gelben Dinger, die wie Dreiecke aussehen“ in ihrer Sauce finden.