Was ist Rapsöl?

Was ist Raps?

Raps ist eine Pflanze, die zu einer großen Familie von Pflanzen gehört, die Kreuzblütler genannt werden. Kreuzblütler sind leicht zu erkennen, weil die vier gelben Blütenblätter die Form eines Kreuzes bilden.

Wie wächst Raps?

Rapspflanzen werden bis zu ein bis zwei Meter hoch. Aus der gelben Blüte entstehen etwa 5 Zentimeter lange Samenkapseln. Pro Pflanze gibt es durchschnittlich 60 bis 100 Schoten. Jede Samenkapsel enthält 20 bis 30 winzige, runde Samen mit einem Durchmesser von 1 mm. Wenn sie erntereif ist, verfärbt sich die Pflanze von grün zu hellgelb. Diese winzigen Samen werden zerkleinert, um Rapsöl zu pressen. Von der Keimung bis zur Samenproduktion dauert der Lebenszyklus einer Rapspflanze etwa 3 1/2 Monate, abhängig von Temperatur, Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Bodenfruchtbarkeit. Raps ist eine Pflanze der kühlen Jahreszeit. Er wächst besonders gut in der Prärie, wo kühle Nächte und heiße Tage ihm erlauben, sein einzigartiges Fettsäureprofil zu entwickeln.

Welche Pflanzenfamilie ist Canola?

Canola gehört zu einer Sektion (oder Gattung) der Kreuzblütler-Familie namens Brassica. Zu den Brassica-Pflanzen gehören neben Raps auch Senf, Rosenkohl, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Steckrüben. Brassica-Pflanzen sind in vielen Ländern, darunter auch Kanada, eine wichtige Nahrungsquelle.

Wie kam Canola zu seinem Namen?

Der Name „Canola“ wurde 1970 in Kanada als Markenzeichen eingetragen. Der Name kommt von „Can“ wie in Kanada und „ola“ wie in Öl!

Woher kommt Canola?

Die Pflanze wurde von den kanadischen Wissenschaftlern Dr. Baldur Stefansson und Dr. Keith Downey gezüchtet, die auf der Suche nach einer Pflanze, die ein gesundes, essbares Ölprodukt produzieren würde, Rapspopulationen auswählten. Bevor es Rapsöl gab, wurde das meiste Öl, das die Kanadier für Lebensmittelzwecke verwendeten, importiert, und die Menschen wollten ein selbst angebautes Speiseöl. Durch das Wissen und den Einfallsreichtum dieser Pflanzenwissenschaftler aus der Prärie wurde Canola aus Raps selektiert.

Ist Canola Raps?

Canola ist KEIN Raps. Er sieht zwar gleich aus, aber seine Nährstoffzusammensetzung ist völlig anders. Canola entstand erst nach jahrelanger harter Arbeit, Forschung und zahllosen Feldversuchen mit neuen Pflanzensorten.

Wie viel ist die Rapsindustrie in Kanada wert?

Die kanadische Rapsindustrie trägt mit 13,8 Milliarden Dollar zu den wirtschaftlichen Aktivitäten der kanadischen Wirtschaft bei. Die Rapsindustrie schafft über 216.000 Arbeitsplätze im Westen und Osten Kanadas in den Bereichen Produktion, Transport, Zerkleinerung, Raffination, Lebensmittelentwicklung, Herstellung und Service.

Wer baut Raps an?

Mehr als 43.000 kanadische Landwirte bauen Raps an, größtenteils als Vollzeit-Landwirte und in landwirtschaftlichen Familienbetrieben. Sie sind auf Raps angewiesen, um zwischen einem Drittel und der Hälfte ihres Einkommens zu erzielen. Neunzig Prozent (90 %) des kanadischen Rapses werden in die ganze Welt exportiert und bringen der Wirtschaft des Landes mehr als 9 Milliarden Dollar ein.

Wie passen die Canola Growers in all das hinein?

Die Canola Growers sind eine gemeinnützige Organisation, die die Rapsfarmer vertritt. Die Landwirte zahlen einen Scheck am Elevator, wenn sie ihren Raps zum Verkauf anliefern.

Was machen die Canola Growers?

Wir engagieren uns in der Bereitstellung von Gesundheits- und Rezeptinformationen über Rapsöl für Verbraucher, Gesundheitsexperten, Ernährungsberater, Pädagogen, Köche und Mitarbeiter in der Gastronomie. Wir engagieren uns auch sehr für unsere Landwirte und führen viele Programme durch, um sicherzustellen, dass sie Zugang zu den besten Ressourcen haben, die sie benötigen, um eine sichere, nachhaltige und gesunde Pflanze für die Welt anzubauen.

Ist Rapsöl sicher?

Ja, Sie können sicher sein, dass Rapsöl sicher ist. Rapsöl erfüllt strenge Qualitätsstandards, die von der Industrie und staatlichen Aufsichtsbehörden festgelegt werden. Verbraucher können daher sicher sein, dass das Rapsöl, das sie kaufen, von höchster Qualität ist.

Warum sollte ich Rapsöl kaufen und verwenden?

Rapsöl ist Ihre lokale Wahl für Öl. Es wird direkt hier in Kanada angebaut! Rapsöl ist die beste Mischung von Fetten für eine gute Gesundheit. Rapsöl ist arm an gesättigten Fetten und enthält weder Transfette noch Cholesterin. Rapsöl ist eine Quelle für Omega-6-Fettsäuren, die wichtig für das Gehirn und wesentlich für das Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen sind. Rapsöl ist außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren, die zum Schutz vor Herzinfarkten und Schlaganfällen beitragen. Rapsöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die das Risiko einer koronaren Herzerkrankung verringern. Sie können auch unseren Blog-Beitrag Wann kann ich Rapsöl für eine mehr informaiton.

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