Was sind verschiedene Arten von Datteln?

Datteln sind im Nahen Osten eine so heilige Frucht, dass die Dattelpalme als „Baum des Lebens“ angesehen wird. Historiker gehen davon aus, dass Datteln eine der ältesten Früchte sind, deren Anbau bis vor etwa 8.000 Jahren zurückreicht.

Mehr über Datteln als gesunde Trockenfrucht und ihre Geschichte erfahren Sie in unseren anderen Blogbeiträgen zu „Alles über Datteln“: Was sind Datteln und wie schmecken sie?, Geschichte der Datteln und Gesundheitliche Vorteile von Datteln.

Es gibt mehr als 200 Sorten von Datteln mit unterschiedlichen Formen und Geschmacksrichtungen, die jedoch alle die gleichen Nährwerte haben. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige dieser verschiedenen Dattelsorten vor.

14 beliebte Dattel-Sorten:

1. Medjool-Datteln

2. Piarom-Datteln

3. Deglet Noor-Datteln

4. Mazafati Termine

5. Barhi Termine

6. Rabbi Termine

7. Thoory Termine

8. Sayer Termine

9. Dayri Termine

10. Halawy Termine

11. Sukkari Termine

12. Khudri Datteln

13. Zahidi-Datteln

14. Safawi-Datteln

1- Medjool-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Sie sind weiche, köstlich süße Datteln mit einem reichen Geschmack und faseriger Textur.

Farbe und Größe: Sie haben eine bernsteinfarbene bis rötlich-braune Farbe und sind groß bis sehr groß.

Verwendungen: Durch ihren hohen Feuchtigkeitsgehalt eignen sie sich hervorragend zum Frischverzehr.

Herkunft: Medjool-Datteln werden in Marokko, Palästina, Jordanien und Saudi-Arabien angebaut und reifen früh in der Saison.

2- Piarom-Datteln

Geschmack und Textur: Piarom-Datteln haben eine dunkle, dünne Haut, die vollständig mit dem Fruchtfleisch verbunden ist. Sie haben einen einzigartigen süßen Geschmack mit Zügen von Toffee und Karamell.

Farbe und Größe: Sie sind halbtrocken, lang, dünn und oval mit einer dunkelbraunen bis schwarzen Haut und 2 bis 5 cm groß.

Verwendungen: Aufgrund ihres Fruchtzuckergehalts sind sie für Menschen mit Diabetes und Bluthochdruck geeignet. Sie können die entsteinten mit Nüssen füllen und so einen delikaten Snack für gemütliche Abende kreieren.

Herkunft: Sie werden seit dem alten Mesopotamien 6.000 v. Chr. am Persischen Golf und im Nahen Osten angebaut.

3- Deglet Noor Datteln

Geschmack und Konsistenz: Diese halbtrockenen Datteln sind süß und zart im Geschmack und sind für ihren ästhetischen Dattelgeschmack bekannt.

Farbe und Größe: Sie sind mittelgroß bis groß und ihre Schale reift von bernsteinfarben bis zu einem tiefen Braun.

Verwendungen: Deglet Noor Datteln sind hervorragend zum Kochen geeignet und reifen spät in der Saison. Der Name selbst bedeutet „Dattel des Lichts“, weil die Mitte der Dattel golden oder hell aussieht, wenn sie gegen die Sonne gehalten wird.

Ursprünge: Unbestimmt.

4- Mazafati Datteln

Geschmack und Textur: 15% bis 35% Feuchtigkeit mit einem natürlichen weichen Geschmack von Karamell und Schokolade mit Zügen von braunem Zucker.

Farbe und Größe: Sie haben ein attraktives, weiches und fleischiges Aussehen mit einer dunkelbraunen Farbe. Die Größe von Mazafati-Datteln liegt normalerweise zwischen 2,5 und 4 cm mit einem dicken Fruchtfleisch.

Verwendungen: Mazafati-Datteln sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Kalium. Sie können sie direkt aus der Tüte als Snack essen. Entkernen Sie sie und füllen Sie sie mit Käse oder was immer Sie wünschen.

Herkunft: Diese Datteln stammen aus Bam, einer Stadt in Kerman, Iran.

5- Barhi Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Diese Datteln sind frisch, reichhaltig und haben einen sirupartigen Geschmack.

Farbe und Größe: Sie sind die kleinste und zerbrechlichste Art von Datteln. Die feste Haut und das Fruchtfleisch färben sich bernsteinfarben, dann goldbraun, wenn sie gelagert werden, und die Frucht selbst ist klein bis mittelgroß.

Verwendungen: Sie eignen sich für die Verwendung in Desserts, sie neigen dazu, ihre Textur zu behalten und passen wunderbar zu verschiedenen Früchten.

Ursprünge: Die Barhi-Palme wurde 1913 aus Basra, Irak, in Kalifornien eingeführt.

6- Rabbi-Datteln

Geschmack und Textur: Rabbi-Datteln haben eine dünne, fleischige Haut, die sich mit einer weichen Textur an das Fruchtfleisch anschmiegt und den besten Geschmack unter den Datteln hat; sie sind süß, fleischig und weich und 3 bis 5 cm groß.

Farbe und Größe: Sie sind halbtrockene, längliche, ovale Datteln mit einer attraktiven rötlich-schwarzen Farbe, ihre Größe liegt zwischen 3 und 5 cm.

Verwendungen: Man kann sie direkt als Snack verwenden, oder sie füllen oder hacken, um sie in Müsli, Pudding, Brot, Kuchen, Eis und Schokoriegeln zu verwenden.

Ursprünge: Die Rabbi-Dattel ist eine der ältesten und köstlichsten Datteln, die in Iranshahr, Zabul, Chabahar und anderen Städten in Sistan-Belutschistan, Iran, angebaut wird.

7- Thoory-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Sie sind halbtrocken und haben einen zart nussigen Geschmack.

Farbe und Größe: Die Frucht ist mittelgroß bis groß, länglich mit goldbraunem Fruchtfleisch und reift spät in der Saison.

Verwendung: Diese Datteln werden auch als Brot-Datteln bezeichnet, da sie sich perfekt zum Backen eignen.

Ursprünge: Thoory oder Thuri ist in Algerien bekannt.

8- Sayer-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Sie sind halbtrockene Datteln mit einer einzigartigen weichen Textur und einem süßen Geschmack.

Farbe und Größe: Sayer-Datteln sind lang und oval und etwa 2,5 bis 4 cm groß, sie beginnen gelb in der Farbe und werden bernsteinfarben bis rötlich und dunkelbraun, wenn sie reifen.

Verwendungen: Sie eignen sich hervorragend als Snack direkt aus der Tasche, man kann sie aber auch in süßen und herzhaften Gerichten verwenden.

Ursprünge: Sayer-Datteln stammen aus dem Nahen Osten und den Ländern rund um den Persischen Golf.

9- Dayri-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Diese weichen Datteln sind schwer und süß im Geschmack.

Farbe und Größe: Diese Früchte sind mittelgroß bis groß und haben weiches Fruchtfleisch und eine rote Schale. Wenn sie reifen, verfärbt sich die Schale von rot zu bernsteinfarben und wird dann bei der Lagerung goldbraun.

Verwendungen: Der süße, aber nicht übermäßig süßliche, reiche Geschmack der Dayri-Dattel macht sie für süße und herzhafte Rezepte geeignet. Ihre große Größe macht sie ideal für eine Dattelfüllung, die durch salzigen Speck und reichhaltigen, cremigen Ziegenkäse elegant ergänzt wird.

Ursprünge: Sie stammen aus Basra, Irak.

10- Halawy-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Sie sind eine herrlich weiche Dattel mit einem süßen, karamellhonigartigen Geschmack.

Farbe und Größe: Halawy ist eine kleine bis mittelgroße Frucht mit goldbrauner Schale und zartem Fruchtfleisch.

Verwendung: Sie sind perfekt für einen Nachmittagssnack, den man direkt aus der Tüte essen kann.

Herkunft: Die Dattelsorte Halawy stammt aus Mesopotamien, und der Name bedeutet wörtlich übersetzt „süß“ auf Arabisch.

11- Sukkary-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Eine süße, knusprige, hochwertige Dattel, die als sehr nahrhaft und heilend gilt. Der Name Sukkary leitet sich von „Sukkur“ ab, was auf Arabisch Zucker bedeutet.

Farbe und Größe: Sukkary-Datteln sind die Königin der Datteln, die für ihre goldene, leichte, zartschmelzende Güte geschätzt werden.

Verwendungen: Sie sind der perfekte Ersatz für süße Leckereien. Sie sind feucht mit dessertähnlicher Süße und müssen eingeweicht werden.

Herkunft: Sie werden in der Region Al Qassim angebaut.

12- Khudri-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Sie sind mäßig süß mit einem schönen „Dattel“-Geschmack, zäh, aber nicht trocken.

Farbe und Größe: Diese Datteln haben eine glatte dunkelbraune Farbe, nicht zu faltig. Ihre Haut schuppt ein wenig und es gibt sie in kleinen und großen Größen

Verwendungen: Sie werden als leckerer Snack oder Zuckeralternative verwendet.

Ursprünge: Sie werden in Ägypten und Saudi-Arabien angebaut.

13- Zahidi-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Sie haben einen reichhaltigen, nussigen Geschmack, der oft an Erdnussbutter erinnert, mit einer leichten Note, die an getrocknete Aprikosen erinnert.

Farbe und Größe: Zahidi-Datteln sind mittelgroß und von ovaler Form. Sie haben eine hellbraune Haut und ein dickes, goldenes inneres Fleisch, das einen einzelnen Samen umschließt.

Verwendungen: Der Verzehr dieser Datteln kann vielen Krankheiten wie Verdauungsstörungen und Anämie vorbeugen und gleichzeitig das Gedächtnis und die Sehkraft verbessern.

Ursprünge: Zahidi bedeutet „klein“ oder „edel“ und wurde um 1900 im Nordirak angebaut.

14- Safawi-Datteln

Geschmack und Beschaffenheit: Ihre Süße und ihr Geschmack sind intensiver als bei Khudri-Datteln. Die Kaubarkeit hängt davon ab, wie faltig die Dattel ist: eine faltigere Dattel ist schwerer zu kauen.

Farbe und Größe: Sie sind mittelgroße runde Datteln und haben eine dunkle schwarze Kirschfarbe mit einem Hauch von Braun.

Verwendungen: Sie sind vor allem für die Behandlung von Anämie und Vergiftungen bekannt. Safawi-Datteln verbessern auch die Verdauung.

Ursprünge: Safawi-Datteln sind leichte, feuchte und köstliche Datteln, die in Madinah, Saudi-Arabien, angebaut werden.

Es gibt viele verschiedene Dattelsorten, aber die oben genannten 14 Datteln sind die beliebtesten. Die anderen sind:

Ajwa-Datteln, Ambera-Datteln, getrocknete Datteln, Hayani-Datteln, Iteema-Datteln, Kalmi-Datteln, Khola-Datteln, Mabroom-Datteln, Maktoom-Datteln, Migraf-Datteln, Saghai-Datteln, Saidy-Datteln und Lagerhaus-Datteln.

Sie sind schließlich die Früchte des Himmels, also spielt es keine Rolle, welche Art Sie wählen, Sie werden von ihren Vorteilen überrascht sein.

Lernen Sie mehr darüber, wie Sie die perfekten Datteln auswählen