Wenn Sie in letzter Zeit mehr getrunken haben, erfahren Sie hier, was das mit Ihrem Stoffwechsel zu tun haben könnte

Erhöhter Alkoholkonsum während der Sperre könnte sich auf Ihren Stoffwechsel auswirken

Die letzten Monate waren für uns alle eine seltsame Zeit. So ist es keine Überraschung, dass etwa jeder fünfte Teilnehmer unserer COVID-Symptomstudie in den USA berichtet hat, dass er während der Pandemie mehr Alkohol als üblich getrunken hat.

Wir wissen, dass übermäßiger Alkoholkonsum langfristige Gesundheitsprobleme verursachen kann, einschließlich Lebererkrankungen, Krebs, Herzerkrankungen und psychische Probleme. Aber wie könnte selbst ein moderater Alkoholkonsum Ihre Reaktionen auf Nahrung und Ihre Stoffwechselgesundheit beeinflussen?

In diesem Beitrag werfen wir einen genaueren Blick auf:

• Die Wissenschaft hinter der komplizierten Beziehung zwischen Alkohol und Blutzucker
• Wie die metabolischen Auswirkungen von Alkohol von Person zu Person und von Getränk zu Getränk variieren
• Was Sie tun können, um das beste Getränk für Sie auszuwählen

Was macht Alkohol mit Ihrem Blutzucker?

Alkohol wird, wie Zucker, durch Ihren Verdauungstrakt absorbiert und findet seinen Weg in Ihren Blutkreislauf. Er erreicht schließlich Ihre Leber, wo er abgebaut wird.

Die Produktion von Glukose (Zucker) findet ebenfalls in Ihrer Leber statt. Die Anwesenheit von Alkohol kann das Gleichgewicht der Chemikalien in Ihren Leberzellen stören, was zu einer geringeren Glukoseproduktion führt. Aufgrund dieses Mechanismus könnte man erwarten, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Trinken von Alkohol sinkt, aber ganz so einfach ist es nicht.

Die meisten Studien, die sich mit den direkten Auswirkungen von Alkohol auf den Blutzuckerspiegel befassten, stellten keine Veränderung des Blutzuckerspiegels nach dem Konsum von Alkohol bei gesunden Menschen fest. Niedrige Blutzuckerwerte nach dem Trinken werden nur bei Menschen gefunden, die Typ-1-Diabetes haben, mehrere Tage lang nichts gegessen haben oder einen erheblichen Leberschaden haben.

Einige Studien haben den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Trinken auf die Tatsache zurückgeführt, dass Alkohol die Empfindlichkeit Ihres Körpers für das von Ihnen produzierte Insulin verringert, was bedeutet, dass Ihre Zellen weniger Zucker aus dem Blutkreislauf entfernen. Infolgedessen kann Ihr Blutzucker insgesamt steigen, wenn Sie trinken, oder einfach gleich bleiben.

Wir nehmen nicht nur Alkohol zu uns, wenn wir trinken

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass obwohl Alkohol den Blutzuckerspiegel senken kann, viele alkoholische Getränke wie Cocktails, Liköre, angereicherte Weine und Apfelwein oft raffinierten Zucker enthalten. Der Zucker in diesen Getränken wird wie der Zucker in der Nahrung aufgenommen und kann Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen, um die verringerte Glukoseproduktion in der Leber zu kompensieren.

Forschungen haben gezeigt, dass Bier Ihren Blutzuckerspiegel viel eher erhöht als Wein, Gin oder Whiskey. Die Wissenschaft legt nahe, dass Ihre Blutzuckerreaktion auf ein alkoholisches Getränk oft proportional zur Menge der Kohlenhydrate im Getränk ist.

Wenn Sie also eine Achterbahnfahrt des Blutzuckerspiegels vermeiden wollen, ist es wahrscheinlich am besten, sich von Getränken fernzuhalten, die Alkohol mit Kohlenhydraten kombinieren, wie Bier, zuckerhaltige Mixgetränke oder Cocktails.

Wie wirkt sich Alkohol auf meine langfristige Stoffwechselgesundheit aus?

Wie Sie vielleicht erwarten, wurden häufiger starker Alkoholkonsum und Saufgelage mit einer schlechten langfristigen Stoffwechselgesundheit und einem erhöhten Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln, in Verbindung gebracht. Einige Studien legen jedoch nahe, dass mäßiger Alkoholkonsum vor Diabetes und Fettleibigkeit schützen kann. Warum könnte das der Fall sein?

Während es relativ einfach ist, die Auswirkungen von Alkohol auf den Stoffwechsel direkt nach dem Konsum zu untersuchen, ist es viel schwieriger, die langfristigen Auswirkungen von Alkohol auf die Stoffwechselgesundheit zu beobachten.

Als Ergebnis ist die Wissenschaft über die langfristigen Auswirkungen von mäßigem Alkoholkonsum verwirrend und unklar.

Die Untersuchung der Auswirkungen langfristiger Trinkgewohnheiten von Menschen ist kompliziert, weil Langzeitstudien oft auf Beobachtungen beruhen und nicht alle anderen Variablen, wie z. B. was die Menschen essen und wie sie ihr Leben führen, kontrollieren können.

Während wir also aus den Daten erkennen können, dass mäßige Trinker tendenziell eine geringere Rate an Diabetes und Fettleibigkeit haben, können wir nicht sagen, dass Alkohol für diesen Effekt verantwortlich ist. Es kann sein, dass andere Faktoren eine Rolle spielen – zum Beispiel sind mäßige Trinker tendenziell finanziell und sozial besser gestellt, was im Allgemeinen mit einer besseren Gesundheit verbunden ist.

Was Sie bei der Auswahl eines Getränks beachten sollten:

• Wenn Sie sich entscheiden zu trinken, halten Sie sich an moderate Mengen – die CDC empfiehlt weniger als 15 Einheiten pro Woche für Männer und 8 für Frauen. Aber es ist auch wichtig, dass Sie nicht alles an einem Tag trinken! Halten Sie sich an 1-2 Drinks pro Tag, anstatt sich zu betrinken
• Wenn Sie trinken, wählen Sie Getränke, die Ihren Blutzucker nicht in die Höhe treiben. Unser Körper reagiert auf Getränke genauso unterschiedlich wie auf dieselben Lebensmittel. Indem Sie Ihre Ernährungsreaktionen besser verstehen, können Sie Ihre Getränkewahl auf Ihre Biologie abstimmen.
• Trinken Sie mit oder nach einer Mahlzeit, um die Absorption von Alkohol zu verlangsamen – dies wird Ihnen auch helfen, weiterhin gute Entscheidungen darüber zu treffen, was Sie am Abend essen
• Erinnern Sie sich daran, dass übermäßiger Konsum von alkoholischen Getränken zur Gewichtszunahme beitragen kann, was wiederum das Risiko für chronische Langzeitprobleme wie Diabetes erhöht.

Sind manche Menschen anfälliger für die Auswirkungen von Alkohol auf den Blutzucker als andere?

Gesamt ist die Beziehung zwischen Alkohol und Blutzucker eine komplizierte. Ob Ihr Blutzucker steigt, sinkt oder gleich bleibt, wenn Sie Alkohol trinken, hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab, z. B. davon, wie viel, wann und was Sie trinken, wann und was Sie zuletzt gegessen haben, und mehr.

Ihre Reaktionen auf alkoholische Getränke sind, wie bei allen Lebensmitteln, einzigartig. Der einzige Weg, um zu verstehen, welche Getränke am besten für Sie sind, ist, Ihren eigenen Körper besser zu verstehen.

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Finden Sie mehr heraus:

• Alkoholkonsum und Ihre Gesundheit – CDC
• Einfluss von Alkohol auf die glykämische Kontrolle und Insulinwirkung – Biomolecules
• Modifizierende Effekte von Alkohol auf die postprandiale Glukose- und Insulinantwort bei gesunden Probanden – The American Journal of Clinical Nutrition
• Alkoholkonsum und die Prävalenz des Metabolischen Syndroms in den U.S. – Diabetes Care
• Kann Alkohol Ihnen helfen, länger zu leben? Here’s What the Research Really Says – Time
• Alkohol: Balancing Risks and Benefits – Harvard TH Chan School of Public Health
• Moderate Trinker haben eine bessere Gesundheit, Studie findet – Reuters