Wie man Karotten anbaut

Welche Art von Karottensamen Sie auch anpflanzen, es ist einfach zu lernen, wie man Karotten aus Samen anbaut. Möhren sind zweijährig, d.h. sie nutzen ihre Blätter im ersten Jahr, um Energie von der Sonne zu sammeln und eine große, stärkehaltige Wurzel zu bilden. Darin speichern sie ihre Energie über den Winter. Im darauffolgenden Frühjahr nutzen sie diese gespeicherte Energie, um eine hohe Dolde mit weißen Blüten zu bilden, die dem Königskerzenkraut, mit dem sie eng verwandt sind, verblüffend ähnlich sehen. Wenn das Wetter im ersten Wachstumsjahr kalt wird, wandeln Möhren einen Großteil ihrer Stärke in Zucker um, so dass die Wurzeln im Winter süßer werden.

Möhrenformen

Alle Möhren können unreif als Babywurzeln geerntet werden, die knackig, aber zart und ziemlich süß sind. Man kann sie natürlich auch stehen lassen, bis sie ihre volle Größe, Form und Farbe erreicht haben. Alle Karotten sind reich an Beta-Carotin, einem Pigment, das wir als Vitamin A verstoffwechseln, wenn wir es essen. Ein Mangel an Vitamin A kann zu einer schlechten Sehkraft führen, daher die Vorstellung, dass Karotten gut für die Sehkraft sind. Karotten sind auch reich an den Vitaminen C, B6 und Niacin.

Aufgrund der relativ vertikalen Form der Pflanze können Karotten ziemlich dicht angebaut werden und sind daher nützlich in der Ökonomie des Platzes in einem kleineren Anbaugebiet. Das heißt, selbst in einem kleinen Garten kann man mit Möhren viel mehr produzieren als zum Beispiel mit Salat oder Gurken. Die Samen können vom frühen Frühjahr bis zum späten August ausgesät werden, um eine fast ganzjährige Ernte zu erzielen, so dass sie ein wesentlicher Bestandteil fast jedes Gemüsegartens sind.

Der erste Haupttrick bei Karottensamen besteht darin, sie flach zu säen und dann die Feuchtigkeit in dieser obersten Bodenschicht zu halten, bis sie keimen. Da sie bis zu drei Wochen brauchen, um zu keimen, kann dies eine Herausforderung sein, besonders bei heißem Wetter, wenn die Oberfläche des Bodens fast immer trocken ist. Der Weg, dies zu erreichen, besteht darin, vor dem Pflanzen sehr tief zu wässern und dann entweder sehr regelmäßig zu wässern oder andere Mittel einzusetzen, um die Verdunstung zu reduzieren. Einige Gärtner verwenden gerne leichte Abdeckungen, die helfen, die Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten und haben den zusätzlichen Vorteil, dass sie die gefürchtete Karottenrostfliege fernhalten. Wir haben aber auch schon erlebt, dass einige Züchter einfach einen 2×4-Balken oder sogar Sperrholz über das feuchte Saatbett gelegt haben. Dieser wird alle paar Tage angehoben, um den Fortschritt zu überprüfen, und dann bei der Keimung entfernt.

Wenn Sie den Luxus haben, Möhren ohne die Anwesenheit von Karottenrostfliegen anzubauen, können Sie sich immer noch mit im Boden lebenden Insekten wie Drahtwürmern beschäftigen, die wahre Liebhaber von Möhren zu sein scheinen. Sie werden sogar so sehr von Karotten angezogen, dass eine ausgewachsene Karotte ein sehr guter Köder für Drahtwürmer ist. Vergraben Sie einfach Karotten oder Karottenstücke an mehreren Stellen rund um das vorgesehene Saatbeet und markieren Sie, wo Sie sie vergraben. Wenn Drahtwürmer vorhanden sind, können Sie dann die Karottenstücke ausgraben und die Drahtwürmer leicht aus dem Beet entfernen oder zumindest einen großen Beitrag zur Reduzierung ihrer Population leisten.

Sorgen Sie besonders sorgfältig für Ihr Karottenbeet, um sicherzustellen, dass der Boden locker und völlig frei von Steinen oder anderen Ablagerungen ist. Wirklich schöne Möhren sind einfach zu züchten, wenn Sie sich die zusätzliche Zeit nehmen, um ihnen ein gutes Zuhause zu bieten. Vermeiden Sie stickstoffhaltigen Dünger und Mist, der nicht länger als ein Jahr kompostiert wurde, da Sie sonst große, buschige Spitzen auf kläglichen, spindeldürren Wurzeln bekommen.

Lateinisch
Daucus carota
Familie: Apiaceae

Wir empfehlen: Bolero (CR283). Es ist nicht fair, eine Möhre mehr als eine andere zu empfehlen, weil sie alle so unterschiedlich und auf ihre eigene Art ansprechend sind. Aber wenn es darum geht, einfach zu pflanzen, sind die Bolero Karottensamen unschlagbar.

Saison & Zone
Saison: Kühle Jahreszeit
Belichtung: Volle Sonne
Zone: 4-10

Timing
Direktsaat April bis Mitte Juli für Ernten von Juli bis November. Direktsaat von Wintermöhren in den ersten beiden Augustwochen. Aussaat im Abstand von 3 Wochen für eine kontinuierliche Ernte. Optimale Bodentemperatur: 7-30°C (45-85°F). Die Samen brauchen bis zu 14-21 Tage zum Keimen.

Starten
Da Möhrensamen winzig sind, müssen sie flach gesät werden. Der Trick ist, die oberste Bodenschicht während der langen Keimzeit feucht zu halten. Vor der Aussaat tief wässern. Säen Sie die winzigen Samen direkt 5 mm tief, 4 Samen pro 2 cm, und lockern Sie den Boden nach der Aussaat leicht an. Achten Sie darauf, dass die Samen nur knapp eingegraben sind. Gießen Sie die Fläche mit dem sanftesten Strahl, den Sie zur Verfügung stellen können, und halten Sie sie konstant feucht, bis die Samen keimen.

Wachstum
Idealer pH-Wert: 6,0-6,8. Je weicher und humushaltiger der Boden, desto besser. Wenn der Boden im Frühjahr trocken genug ist, bearbeiten Sie ihn zu einer feinen Textur. Streuen Sie ½ Tasse organischen Volldünger pro 3 m (10′) Reihe ein und graben Sie ihn ein. Vermeiden Sie frischen Dünger. Möhren werden unförmig, aber noch genießbar, wenn sie beim Hineinwachsen in den Boden auf etwas Hartes treffen. Halten Sie Unkraut und Wasser.
Es ist sehr wichtig, Karotten zu dünnen, um ihnen Platz zum Wachsen zu geben und damit sie nicht um verfügbare Nährstoffe, Feuchtigkeit und Licht konkurrieren. Dann auf 4-10cm (1½-4″), wenn die jungen Pflanzen 2cm (1″) hoch sind. Verwenden Sie größere Abstände, um größere Wurzeln zu erhalten. Während sie wachsen, schieben sich Karotten nach oben, aus dem Boden heraus, also hügeln Sie den Boden auf, um zu verhindern, dass Sie eine grüne Schulter bekommen.

Hier sind einige weitere gute Tipps, wie man Karotten aus Samen anbaut.

Ernte
Karotten können in jeder Größe geerntet werden, aber der Geschmack ist am besten, wenn die Karotte leuchtend orange geworden ist. Lagern Sie sie nach der Ernte bei kalten Temperaturen knapp über 0 °C. Sie können die Möhren in Sand oder Sägemehl aufbewahren oder einfach unter gehäufter Erde im Garten überwintern und bei Bedarf entnehmen.

Saatgut-Info
Unter optimalen Bedingungen keimen mindestens 60% der Samen. Übliche Lebensdauer der Samen: 3 Jahre. Pro 100′ Reihe: 2,4M Samen, pro Acre: 1,044M Samen. Die Preise gelten für rohes, nicht pelletiertes Saatgut.

Krankheiten& Schädlinge
Die Karottenrostfliege – Dieser Schädling legt seine Eier an der Basis der wachsenden Karotten ab. Die Larve der Fliege nagt Tunnel und unansehnliche Rillen durch die Oberfläche der Wurzel und verursacht Fäulnis. Leider ist der Schaden nicht nur kosmetisch; die Aktivitäten der Karottenrostfliegenlarve verändern den Geschmack der Karotte und machen sie ziemlich ungenießbar. Verwenden Sie unsere schwimmende Reihenabdeckung, um die erwachsenen Tiere von den Möhren fernzuhalten. Pflanzen Sie nach Anfang Juni, um die erste und schlimmste Befallsperiode zu vermeiden. Die gute Nachricht für Wohnungsbewohner, die Möhren auf ihren Balkonen anbauen wollen, ist, dass die Möhrenrostfliege kein guter Flieger ist. Es ist unwahrscheinlich, dass sie ihre Hochhauskultur befallen wird.
Drahtwurm – Dies sind die Larven von Schnellkäfern. Sie sind etwa eineinhalb Zentimeter lang, schlank und rötlich-braun. Wenn man sie zusammendrückt, werden sie so starr wie ein Draht, daher der Name. Drahtwürmer kauen unregelmäßige Löcher durch die Wurzeln, wodurch die Möhren ungenießbar werden. Drahtwürmer bevorzugen einen feuchten Boden, daher ist es hilfreich, das Möhrenbeet so vorzubereiten, dass es gut drainiert ist. Die Zwischenbepflanzung mit Senfblättern ist eine ausgezeichnete Methode, um Schäden durch Drahtwürmer zu verhindern. Der Geschmack des Senfs ist eine Abschreckung, und der Senf hilft auch, den Boden auszutrocknen, wodurch der Drahtwurm von den Wurzeln weggedrängt wird.
Prädatorische Nematoden sind eine wirksame Kontrolle sowohl für die Karottenrostfliege als auch für den Drahtwurm. Tragen Sie sie großzügig im Frühjahr auf, wenn die Larven beider Schädlinge am aktivsten sind.

Begleitende Bepflanzung

Pflanzen Sie mit Bohnensamen, Brassicas, Schnittlauch, Lauch, Salat, Zwiebeln, Erbsen, Paprika, Stangenbohnen, Rettich, Rosmarin, Salbei und Tomaten. Vermeiden Sie die Bepflanzung mit Dill, Pastinaken und Kartoffeln. Möhren, die in der Nähe von Tomaten gepflanzt werden, können verkümmerte Wurzeln haben, aber sie haben einen außergewöhnlichen Geschmack. Auch Schnittlauch kommt den Möhren zugute.

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