Cream Soda

Clear Cream Soda
© Denzil Green

Cream Soda ist ein auffallend süßes, nach Vanille schmeckendes, kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk. Es ist nicht dasselbe wie ein Ice Cream Soda.

Es hat eine weiche statt herbe Kohlensäure und eine schaumige Schaumkrone, die lange anhält.

Es gibt sie in den Farben rot, rosa, braun und grün, sowie klar. In Nordamerika wird es am häufigsten in einem knalligen Kaugummi-Pink gefärbt. Es wird auch in blau oder mit einer bräunlichen Bernsteinfarbe, wie eine goldene Bierfarbe, verkauft.

In Nordamerika ist Vanille nicht der einzige Geschmack, den es gibt, obwohl das oft vermutet wird. Es ist nur der häufigste Geschmack. Zum Beispiel unterscheidet A&W zwischen seinem normalen Cream Soda und seinem Vanilla Cream Soda. Manche Marken schmecken fast wie Kaugummi.

Es gibt auch zusätzliche Geschmacksrichtungen, wie Orange Cream Soda und Lime Cream Soda. In Asien gibt es auch welche mit Fruchtgeschmack: Melone und Grapefruit (die gelb sind). Abgesehen von der Grapefruit sind Cream Sodas in Asien meist grün.

Cream Soda eignet sich nicht als Mixer in Getränken; es wird am besten pur getrunken.

Es gibt keine Sahne in diesen Massenmarkt-Versionen von Cream Soda; die „Sahne“ im Namen bezieht sich auf den weichen Sprudel.

Es gibt jedoch eine ganz andere Version von Cream Soda, die tatsächlich Sahne enthält. Es wird in Sofabriken und an Bars (im italienischen Sinne des Wortes Bar) hergestellt.

Das Getränk wird auf Bestellung vor Ort zubereitet, so wie ein Ice Cream Soda in der Drogerie. Es wird aus kohlensäurehaltigem Wasser, aromatisiertem Sirup und Sahne hergestellt.

Sie füllen ein hohes Glas und fügen Sirup hinzu, bis das Glas zu etwa 2/3 gefüllt ist. Der Sirup kann mit Schokolade, Haselnuss, Orange, Himbeere oder Vanille aromatisiert werden.

Dann füllt man kohlensäurehaltiges Wasser bis auf wenige Fingerbreit an den oberen Rand des Glases und rührt Sahne ein. Verwenden Sie eine dünne Sahne, wie z.B. Single Cream oder Half and Half.

Sprachliche Hinweise

In Australien wird er „Creaming Soda“ genannt.

In Südafrika, wo er grün gemacht wird, heißt er „Creme Soda“.