12 refrescantes cervezas y sidras sin gluten que realmente saben bien
Con el aumento de la intolerancia al gluten y la celiaquía en todo el mundo, los maestros cerveceros y los cerveceros artesanales de todo el mundo han decidido que la industria de la cerveza necesita producir deliciosas y sabrosas opciones de cerveza sin gluten.
Típicamente, cualquier persona que siga una dieta sin gluten se limita a beber sólo vino, unos pocos licores selectos y sidras duras. Pero ahora, tienen la opción no sólo de beber cerveza sin gluten, sino también de beber cerveza sin gluten realmente sabrosa.
A continuación, encontrarás 12 de las cervezas y sidras duras sin gluten más deliciosamente refrescantes y que realmente saben muy bien.
Bard’s
beeroclock.blogspot.com
Cerveza Tweason de Dogfish
Problema del doglutennoproblema.blogspot.com
Magner’s
gladtobeglutenfree.blospot.com
Cerveza Endeavor sin gluten de Green
glutenfreegourmand.blospot.com
Shakparo Ale de Sprecher Brewing Company
goodbeerhunting.tumblr.com
Una ale de estilo africano occidental que se elabora con sorgo y mijo. Su sabor se asemeja en cierto modo al de la sidra de manzana dura.
Sidra de manzana dura Angry Orchard
angryorchard.com
Una sidra dura dulce y crujiente que se puede encontrar en la mayoría de los principales restaurantes y bares.
Daura de Estrella Damm
blog.williams-sonoma.com/
Una cerveza española sin gluten, ligera y amarga, se elabora con una malta de cebada a la que se le elimina el gluten mediante una técnica propia. Esto hace que esta cerveza tenga un sabor muy parecido al auténtico.
8. Omisión
noglutennoproblem.blogspot.com
Una pale ale y una lager crujiente elaboradas con lúpulo Citra para darle un pequeño toque de complejidad tropical. Pero si hay algo que debes saber de esta cerveza es que está elaborada con una cebada baja en proteínas que es tratada con una enzima especial que descompone las proteínas y el gluten. Así que debido a esto, no se puede etiquetar como cerveza sin gluten. Pero sigue siendo bastante buena!
New Grist de Lakefront Brewing
beerfm.com
Esta es la primera cerveza de su tipo que puede ser disfrutada por los celíacos, ya que es la primera cerveza sin gluten que ha recibido una etiqueta de aprobación por parte del Gobierno de los Estados Unidos. Además, cada lote que se elabora se somete a una prueba de gluten antes de ser embotellado y enviado. Esta es realmente una gran cerveza que está hecha sin trigo ni cebada.
New Planet Raspberry Ale
newplanetbeer.com
Una ale deliciosamente bebible, crujiente y a la vez compleja, elaborada con puré de frambuesa natural y cáscara de naranja para un acabado picante y cítrico. Además, hay otros grandes sabores que puedes comprobar en esta cervecería de Colorado totalmente libre de gluten y cuyo propietario es celíaco.
Stella Artois Cidre
stellaartois.com
Una deliciosa sidra dura elaborada con manzanas recogidas a mano. Además, ¡también puedes conseguirla de pera!
Cerveza Redbridge
comercial.wordpress.com
Una lager roja que sabe tan bien como otras cervezas de Anheuser-Busch. Kudos por intentarlo.
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