18 Planes de ahumadores en frío caseros que puedes construir fácilmente
El ahumado en frío es una forma maravillosa de añadir sabor a los alimentos sin cocinarlos. Si te apetece hacer tu propio bacon ahumado en casa, ¿por qué no hacer tu propio ahumador en frío para hacerlo?
No es tan complicado como crees. Hemos encontrado 18 estupendos planes de ahumado en frío para encender tu creatividad y guiarte en el proceso.
¡Así que pásate por aquí y descubre lo fácil que es hacerlo!
Construir un ahumador en frío DIY en casa
Este sencillo plan se basa en unas viejas rejillas de horno que el YouTuber Glen, de Glen & Friends Cooking, tenía por casa. Los demás componentes son igual de baratos y sencillos, lo que demuestra que no es necesario gastar mucho en tu ahumador. Está hecho de pino blanco sin tratar, y es lo suficientemente compacto como para caber en un espacio pequeño. Sin embargo, tiene espacio suficiente para cuatro rejillas: mucho espacio para ahumar tus carnes y pescados.
Construcción de un ahumador en frío
Este plan te muestra cómo construir un innovador ahumador en frío utilizando un cubo de basura y un barril de metal baratos. Cubre diseños alternativos también, por lo que es un buen lugar para comenzar para una visión general de sus opciones. El artículo describe el proceso de construcción. No cuenta una historia, sino que da instrucciones para seguir, pero hay muchos detalles. Junto con las fotos, te dará una buena guía para reproducir el diseño. Y al final hay una foto de una deliciosa hamburguesa de bacon para inspirarte
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Cómo hacer un ahumador en frío en casa
Este proyecto utiliza un generador de humo en frío ya hecho, pero el resto está hecho desde cero. El plan ofrece diferentes opciones para el cuerpo del ahumador, dependiendo de lo robusto que necesites que sea. Muestra cómo encender el generador de humo frío y da consejos sobre cómo utilizar el ahumador. Y hay una guía útil sobre diferentes maneras de mantener el flujo de aire para evitar que el humo se vuelva acre.
¡Humando! Ahumador en frío DIY – Diseño y construcción
Esta guía te muestra cómo construir un ahumador en frío sencillo y económico. Todas las herramientas y materiales que necesitarás se enumeran antes de que se ponga manos a la obra. La construcción se desglosa cuidadosamente en sencillos pasos para que sea fácil de seguir. Y hay unas cuantas fotografías para ayudarte en el camino. También hay diferentes opciones, dependiendo de los materiales que tengas a mano.
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Humidor en frío DIY de 1 dólar
Si estás buscando un ahumador en frío ecológico y barato, echa un vistazo a este brillante vídeo. Este proyecto utiliza sólo una caja de cartón, rollo de papel higiénico y una pequeña caja forrada con papel de aluminio. Tampoco necesitarás ninguna herramienta: la puerta se coloca con cinta adhesiva. Funciona increíblemente bien para un diseño tan sencillo. Sólo tienes que forrar el interior con papel de aluminio para mantener la temperatura baja en climas más cálidos.
Construye tu propio ahumador en frío
Este artículo del blog de la empresa británica Animated Science tiene mucho texto, pero es muy claro y sencillo. Y utiliza muebles baratos de Ikea para el cuerpo del ahumador. Si quieres minimizar los cortes y las perforaciones, es una gran opción. Sólo hay 9 pasos para montarlo todo. Y al final, obtienes la ventaja añadida de una receta para ahumar bacon.
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Construye un ahumador frío de cafetera barato
Este ingenioso proyecto utiliza una cafetera exprés de cocina y una bomba de acuario. El vídeo comienza mostrando el ahumador en acción, y parece bastante impresionante. Hay una práctica lista de materiales para ayudarte a prepararlo. Y aunque aquí hay más componentes que en algunos diseños, nada es caro. El proceso de construcción se acelera en la película, pero sigue siendo fácil de seguir. Y puedes tararear la alegre música de piano mientras lo ves!
Fumador en frío DIY: Cómo ahumar si lo tienes
Este es un proyecto genial si buscas un ahumador en frío para pequeñas cantidades de comida, como sal o pimentón. Utiliza una lata de sopa, un soldador y unos cuantos trozos para crear un ahumador notablemente efectivo. No hay fotos, pero el método se describe con mucha claridad. Y al final, hay consejos para obtener los mejores resultados al ahumar los alimentos.
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Ahumador Kamado de hormigón de 50 dólares
Si no quieres desembolsar el dinero que requiere un ahumador de gama alta de Kamado, mira este vídeo. Muestra un método sencillo para construir uno utilizando bloques de hormigón. Y le costará aproximadamente el 2% del precio del Kamado. También hay muchos consejos y sugerencias adicionales, que abarcan desde la elección del combustible para ahumar hasta el corte de la carne.
El generador de humo frío de Miss Betsy
Este plan se centra en el generador de humo frío, por lo que tendrás que utilizarlo con un armario para ahumar. Este es uno de los diseños más sofisticados de generador que hay, pero sigue siendo barato de hacer. El elemento más caro es una bomba de acuario, y el cuerpo del generador está hecho de una lata de café. También tiene un aspecto impresionante cuando está terminado!
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Generador de humo frío DIY de 1$
Si no quieres comprar un generador de humo frío para tu ahumador DIY, este vídeo te enseña a hacer uno. Y apenas te costará hacerlo. Lo único que necesitarás es un viejo colador, un tornillo y una arandela. El vídeo te muestra exactamente cómo hacerlo: sólo te llevará unos minutos. Mira hasta el final para ver cómo se carga de pellets. Y si no puedes enfrentarte a la fabricación de un armario, puedes utilizarlo para convertir tu parrilla de exterior en un ahumador.
Ahumador DIY – Nuestro ahumador de carne con estufa de leña
Este plan te muestra cómo hacer un ahumador offset que puede utilizarse para ahumar en frío o en caliente. Hay una breve introducción de texto, pero todo el detalle aquí está en el video. Está hecho casi por completo con materiales reciclados, así que es una gran inspiración para un modelo ecológico. La temperatura se puede cambiar para el ahumado en frío o en caliente utilizando un simple regulador.
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¡Nuevo ahumador frío DIY / gabinete de ahumado REVEAL!
Este video de YouTuber Vanessa, de Grilling with V, muestra un impresionante ahumador frío DIY de 5 pies de altura. Está hecho de madera contrachapada y con pestillos para mantenerse cerrado. En el interior hay nada menos que ocho estantes extraíbles. Y hay dos rejillas de ventilación muy bien hechas con tapas. El vídeo te guía por el diseño, pero no hay información detallada sobre la construcción. Si buscas inspiración más que una guía de «cómo hacerlo», esta es una buena opción.
Cómo convertir una nevera vieja en un ahumador en frío
Si te has quedado con una nevera vieja, este es un plan brillante para darle un buen uso como ahumador en frío. El bloguero Richard expone todo lo que necesitas saber. Hay una estimación del tiempo que llevará el proyecto, una lista de herramientas y materiales, y notas importantes antes de empezar. El método se divide en nueve pasos claramente descritos, cada uno de ellos ilustrado con una foto. Y también hay un montón de buenos consejos sobre el proceso de ahumado.
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Haz tu propio «sistema de ahumado en frío»
Este plan comienza abriendo el apetito con algunos de los deliciosos alimentos que puedes crear con tu ahumador en frío. Luego pasa a mostrarte cómo hacer un generador de humo en frío utilizando un humilde colador de cocina. También se explica cómo asegurarse de que el serrín está seco y cómo cargar el generador con combustible. Y te muestra cómo utilizar un simple cuenco de metal y una vela de té para completar el sistema. Todo es muy fácil – ¡y muy divertido!
Cómo construir un ahumador en frío casero por menos de 50 dólares
Si tienes una parrilla de carbón, este es el plan perfecto para convertirla en un ahumador en frío. Todas las piezas y herramientas necesarias se enumeran por adelantado. El montaje se divide en diez pasos, y cada uno de ellos se describe sucintamente. No hay fotos, pero hay un vídeo que te lleva a través de todo. Y hay pasos alternativos, dependiendo de si vas a conectar esto al Big Green Egg o a la parrilla de carbón estándar.
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Ahumador en frío para bacon
Este vídeo muestra los resultados de un proyecto de Kurt’s Smoke House para construir un ahumador en frío. Este es enorme – lo suficientemente grande como para colgar tocino, jamones, o un lado completo de salmón. Mide 2 metros de alto y tiene 1 metro de ancho y 1 metro de profundidad. En el vídeo se explica cada uno de los elementos del diseño, pero no hay instrucciones detalladas sobre la construcción. Es otro que proporcionará una gran inspiración para los bricoladores más experimentados.
Ahumar en frío en un iglú (cueva de nieve)
Si vives en un lugar en el que nieva mucho, ¿por qué no aprovecharlo para hacer un ahumador? Este plan te muestra exactamente cómo hacerlo, y no utiliza nada más complicado que una placa eléctrica. Incluso hay una receta de pescado ahumado, diseñada para que el producto final funcione a la perfección. Este plan le da un nuevo significado al ahumado en frío
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