18 Domowych planów wędzarni na zimno, które możesz łatwo zbudować
Wędzenie na zimno jest wspaniałym sposobem na dodanie smaku potrawom bez ich gotowania. Jeśli masz ochotę na zrobienie własnego wędzonego bekonu w domu, dlaczego nie zrobić własnego wędzenia na zimno, aby to zrobić?
Nie jest to tak podstępne, jak mogłoby się wydawać. Znaleźliśmy 18 świetnych planów wędzarni na zimno, które pobudzą twoją kreatywność i przeprowadzą cię przez cały proces.
Więc podążaj tą drogą i przekonaj się, jak łatwo jest to zrobić!
Budując domową wędzarnię na zimno
Ten prosty plan opiera się na starych stojakach do piekarnika, które YouTuber Glen, z Glen & Friends Cooking, miał w domu. Pozostałe części składowe są równie tanie i proste, co dowodzi, że nie trzeba wydawać dużo na wędzarnię. Wykonana jest z nieobrobionej białej sosny i jest na tyle kompaktowa, że zmieści się w niewielkiej przestrzeni. Ale wciąż jest wystarczająco dużo miejsca na cztery stojaki – mnóstwo miejsca do wędzenia mięs i ryb.
Budując wędzarnię na zimno
Ten plan pokazuje jak zbudować innowacyjną wędzarnię na zimno używając taniego metalowego kosza na śmieci i beczki. Obejmuje on również alternatywne projekty, więc jest to dobre miejsce do rozpoczęcia przeglądu opcji. W dalszej części artykułu opisano proces budowy. Opowiada raczej historię, niż daje instrukcje do naśladowania, ale jest w nim mnóstwo szczegółów. Wraz ze zdjęciami będzie to dobry przewodnik do odtworzenia projektu. A na końcu znajduje się zdjęcie pysznego bekonu, aby cię zainspirować!
Sprawdź ten plan
Jak zrobić wędzarkę na zimno w domu
Ten projekt używa gotowego generatora zimnego dymu, ale reszta jest zrobiona od podstaw. Plan oferuje różne opcje dla korpusu wędzarni, w zależności od tego jak wytrzymała ma być. Pokazuje, jak zapalić generator zimnego dymu i daje porady, jak używać wędzarni. Są też użyteczne wskazówki na temat różnych sposobów utrzymania przepływu powietrza, aby dym nie stał się cierpki.
Wędzenie! DIY Wędzarka na zimno – projekt i budowa
Ten poradnik pokaże Ci jak zbudować prostą i niedrogą wędzarkę na zimno. Wszystkie narzędzia i materiały, których będziesz potrzebował są wymienione zanim przejdziemy do rzeczy. Budowa jest dokładnie podzielona na proste kroki, więc łatwo ją śledzić. Do tego kilka zdjęć, które pomogą Ci w drodze. Istnieją również różne opcje, w zależności od tego jakie materiały masz pod ręką.
Sprawdź ten plan
DIY $1 Cold Smoker
Jeśli szukasz ekologicznej wędzarni na zimno, która jest tania jak wióry, sprawdź to genialne wideo. Ten projekt wykorzystuje tylko karton, rolkę papieru toaletowego i małe pudełko wyłożone folią aluminiową. Nie będziesz potrzebował żadnych narzędzi – drzwi są po prostu przyklejone taśmą na miejscu. Działa to niesamowicie dobrze jak na tak prosty projekt. Wystarczy wyłożyć wnętrze folią aluminiową, aby utrzymać niską temperaturę w cieplejszym klimacie.
Zbuduj własną zimną wędzarnię
Ten wpis na blogu brytyjskiego Animated Science jest ciężki od tekstu, ale bardzo jasny i prosty. Do budowy wędzarni użyto niedrogich mebli z Ikei. Jeśli chcesz zminimalizować cięcie i wiercenie, to jest to świetna opcja. Jest tylko 9 kroków do złożenia wszystkiego razem. A na końcu dostaniesz dodatkowy bonus w postaci przepisu na wędzenie bekonu.
Sprawdź ten plan
Zbuduj tanią wędzarkę na zimno z ekspresem do kawy
Ten pomysłowy projekt wykorzystuje ekspres do kawy i pompę akwariową. Film zaczyna się od pokazania wędzarki w akcji i wygląda to całkiem imponująco. Jest tam też podręczna lista materiałów, które pomogą Ci się przygotować. I choć elementów jest tu więcej niż w niektórych konstrukcjach, nic nie jest drogie. Na filmie proces budowy jest przyspieszony, ale nadal łatwo go śledzić. I możesz nucić razem z wesołą muzyką fortepianową podczas oglądania!
DIY Cold Smoker: How to Smoke It If You’ve Got It
To świetny projekt, jeśli szukasz wędzarni na zimno dla małych ilości jedzenia, jak sól czy papryka. Wykorzystuje on puszkę po zupie, lutownicę i kilka drobiazgów, aby stworzyć niezwykle skuteczną wędzarkę. Nie ma żadnych zdjęć, ale metoda jest opisana bardzo przejrzyście. A na końcu znajdują się wskazówki jak uzyskać najlepsze rezultaty podczas wędzenia żywności.
Sprawdź ten plan
DIY $50 Betonowa Wędzarka Kamado
Jeśli nie chcesz wyłożyć gotówki wymaganej do wysokiej klasy wędzarki Kamado, sprawdź ten film. Pokazuje on prostą metodę zbudowania wędzarni przy użyciu betonowych bloków. I będzie Cię to kosztować około 2 procent ceny Kamado! Jest tam również wiele dodatkowych wskazówek i porad, obejmujących wszystko od wyboru paliwa do wędzenia po krojenie mięsa.
Generator Zimnego Dymu Panny Betsy
Ten plan skupia się na generatorze zimnego dymu, więc będziesz musiał go używać z szafką do wędzenia. Jest to jeden z bardziej wyrafinowanych projektów generatora, ale nadal jest tani do wykonania. Najdroższym elementem jest pompa akwariowa, a korpus wytwornicy wykonany jest z puszki po kawie. Wygląda imponująco, gdy jest skończony!
Sprawdź ten plan
$1 DIY Generator Zimnego Dymu
Jeśli nie chcesz kupować generatora zimnego dymu dla swojego wędzarni, ten film pokazuje jak go zrobić. I prawie nic cię to nie będzie kosztować. Wszystko czego będziesz potrzebował to stare sito, śruba i podkładka. Film pokazuje dokładnie, jak to zrobić – zajmie Ci to tylko kilka minut. Obejrzyj do końca, aby zobaczyć, jak załadować go peletami. A jeśli nie możesz zmierzyć się z robieniem szafki, możesz użyć tego do przekształcenia swojego zewnętrznego grilla w wędzarnię.
DIY Smoker – Our Woodstove Meat Smoker
Ten plan pokazuje jak zrobić wędzarnię offsetową, która może być używana do wędzenia na ciepło lub na zimno. Jest krótkie wprowadzenie tekstowe, ale wszystkie szczegóły są w filmie. Jest on wykonany prawie całkowicie z materiałów pochodzących z recyklingu, więc jest to świetna inspiracja dla modelu przyjaznego dla środowiska. Temperatura może być zmieniana na gorącą lub zimną za pomocą prostego tłumika.
Sprawdź ten plan
Nowe DIY Zimne Wędzenie/Kabinę Wędzarniczą REVEAL!
Ten film od YouTuberki Vanessy, z Grillowania z V, pokazuje imponującą, wysoką na 5 stóp DIY zimną wędzarnię. Jest ona wykonana ze sklejki i zamykana na zatrzaski. Wewnątrz znajduje się nie mniej niż osiem wyjmowanych półek. Są też dwa pięknie wykonane otwory wentylacyjne z osłonami. Film przedstawia projekt, ale nie ma szczegółowych informacji na temat budowy. Jeśli szukasz inspiracji, a nie przewodnika „jak to zrobić”, to jest to dobra opcja.
Jak zmienić starą lodówkę w wędzarkę na zimno
Jeśli utknąłeś ze starą lodówką, jest to genialny plan na wykorzystanie jej jako wędzarki na zimno. Bloger Richard przedstawia wszystko, co musisz wiedzieć. Jest tu oszacowanie, ile czasu zajmie projekt, lista narzędzi i materiałów oraz ważne uwagi przed rozpoczęciem. Metoda podzielona jest na dziewięć jasno opisanych kroków, a każdy z nich zilustrowany jest zdjęciem. Jest tu też wiele dobrych rad na temat procesu wędzenia.
Sprawdź ten plan
Zrób swój własny „System Zimnego Wędzenia”
Ten plan zaczyna się od zaostrzenia apetytu na niektóre z pysznych potraw, które możesz stworzyć przy pomocy wędzarni. Następnie przechodzi do pokazania jak zrobić generator zimnego dymu używając skromnego sita kuchennego. Znajdziesz tu wskazówki, jak upewnić się, że trociny są suche i jak skutecznie załadować generator paliwem. Pokazuje też, jak wykorzystać prostą metalową miskę i lampkę do herbaty, aby uzupełnić system. To wszystko jest bardzo proste – i daje dużo zabawy!
Jak zbudować domowej roboty wędzarkę na zimno za mniej niż 50$
Jeśli masz grill na węgiel drzewny, jest to idealny plan, aby zmienić go w wędzarkę na zimno. Wszystkie potrzebne części i narzędzia są wymienione z góry. Montaż jest podzielony na dziesięć kroków, a każdy z nich jest zwięźle opisany. Nie ma żadnych zdjęć, ale jest za to filmik, który poprowadzi Cię przez całość. Istnieją też alternatywne kroki, w zależności od tego, czy podłączasz to do Big Green Egg czy standardowego grilla na węgiel drzewny.
Sprawdź ten plan
Wędzarnia na zimno na bekon
Ten film pokazuje rezultaty projektu Kurt’s Smoke House, aby zbudować wędzarnię na zimno. Ta jest ogromna – wystarczająco duża, aby powiesić w niej bekon, szynki lub całą stronę łososia. Stoi potężne 7 stóp wysokości, ma 3 stopy szerokości i 3 stopy głębokości. Wideo prowadzi Cię przez każdy element projektu, ale nie ma szczegółowych wskazówek dotyczących budowy. Jest to kolejna konstrukcja, która będzie świetną inspiracją dla bardziej doświadczonych majsterkowiczów.
DIY Wędzenie na zimno w igloo (Jaskinia Śnieżna)
Jeśli mieszkasz gdzieś, gdzie jest dużo śniegu, dlaczego nie użyć go do zrobienia wędzarni?! Ten plan pokazuje dokładnie co zrobić i nie używa niczego bardziej skomplikowanego niż elektryczna płyta grzejna. Jest nawet przepis na wędzoną rybę, zaprojektowany tak, aby doskonale sprawdzał się w gotowym produkcie. Ten plan nadaje zupełnie nowe znaczenie wędzeniu na zimno!
Sprawdź ten plan