Cómo decorar una tarta con flores

Tarta delicada y femenina

Herramientas necesarias:

• una tarta escarchada
• flores
• un fregadero
• una toalla
• tijeras
• envoltura plástica

Creo que una de las cosas que más me gusta de la decoración de tartas con flores en realidad es que no requiere ni mangas pasteleras ni equipo alguno.

Esto puede sonar raro, pero realmente me disgusta trabajar con crema de mantequilla; especialmente cuando necesitas varios colores de la misma.

Cómo decorar una tarta con flores

¿Pero cómo decorar con seguridad una tarta con flores no comestibles? ¡¡¡Increíble pregunta!!! Es súper sencillo, ¡dejad que os lo cuente!

Elegir el tipo de flores adecuado

En primer lugar, el mejor tipo de flores a utilizar obviamente son las orgánicas, libres de pesticidas. Si no es una opción, no pasa nada, hay formas de evitarlo.

Pero un consejo profesional: cuando compres tus flores NO pongas la comida para flores en el agua mientras las preparas. Quiero decir, obviamente, pero sólo una advertencia si eres alguien que siempre utiliza alimento para flores y lo haría sin pensar.

Corta los tallos

A continuación, toma tus flores y córtalas tan cortas como creas que puedas necesitar. Para las flores que quedarán planas por sí solas, puedes cortar los tallos más cortos, pero para las flores que puedan necesitar un poco de estabilidad, deja un poco del tallo para que se pegue en la tarta.

Lava toda la flor

Ahora viene el lavado. Tienes que lavar todas y cada una de las partes de la flor que vas a poner en la tarta. Así que el tallo, las hojas, los pétalos, todo.

Lavar el interior de la flor no es realmente para los pesticidas porque nadie está realmente comiendo la flor. Es más bien para que no te encuentres con un bicho que salga de una de ellas y llegue a tu tarta. sí. ew. asqueroso. Lava esos pétalos

Seca las flores

Ahora sécalas bien. Sacude las flores y sécalas bien con papel de cocina. Si uso rosas, me aseguro de ponerlas boca abajo, porque a veces el agua se acumula en sus pétalos.

¡Empieza a decorar!

¡Ahora a la decoración! Puedes hacerlo de dos maneras.

Si sólo vas a colocar tus flores sobre la tarta (en plano) sin pegarlas realmente, puedes colocar un trozo de papel encerado o de plástico sobre la zona de la tarta donde vas a colocar las flores, ¡y a decorar!

Puedes utilizar pequeños toques de crema de mantequilla para mantener las flores en su lugar. Asegúrate de cubrir la zona por completo para que nadie vea tus trucos, y si algún pétalo cae en la tarta, seguro que no pasa nada porque la has lavado bien de todos modos (¿no?).

Si tus flores necesitan más estabilidad y necesitas clavar los tallos en la tarta, la otra forma de decorar una tarta de flores de verdad es envolver los tallos en plástico. Es súper sencillo, solo que lleva un poco de tiempo.

Coge un trozo pequeño de papel de plástico y envuélvelo alrededor de todo el tallo hasta la base de la flor. Ahora puedes pegarlo en tu pastel, y tu pastel seguirá siendo seguro para comer.

Más consejos para decorar tartas con flores

• Lo mejor es decorar con flores frescas el mismo día que se va a comer la tarta, pero si eso es imposible, hazlo lo más cerca posible del momento y guarda el pastel con flores en la nevera. Ten en cuenta que si esperas demasiado (+24 horas), las flores pueden marchitarse.

• También puedes jugar con la altura de las flores. A veces me gusta apilar un ramo en un lado y dejar el otro abierto.

• O puedes ir en horizontal y jugar con el aspecto de las hojas colgando de los lados de la tarta para conseguir un efecto dramático. Como he dicho, ¡un sinfín de opciones!

• ¡También puedes usar flores comestibles! Mi amiga Karlee, amante de los pasteles de flores reales, en Olive and Artisan, tiene algunos consejos muy útiles sobre cómo hacerlo, y además ha encontrado una tienda online que te envía flores comestibles. Así que a por ello, ¡gracias chica!

También debo mencionar que las tartas con flores también se ven bonitas una vez que las cortas en trozos. Recuerdas cuando tenías 5 años y todo el mundo en las fiestas de cumpleaños gritaba QUIERO LA FLOR pero sólo había como 3 para 25 niños?

Bueno, ahora no te sorprendas si eso vuelve a pasar, pero esta vez hay para todos.

¡Voila, ya está!

¡Veis, os dije que era súper sencillo decorar una tarta con flores!

Por lo general, lo más difícil para mí es decidir el diseño. A veces tengo una idea en mente, como para esta, que quería hacer una temática de arcoíris así que salí a buscar colores específicos.

Otras veces, no tengo ni idea y simplemente compro lo que parece bonito en la tienda y lo resuelvo cuando llego a casa.

Si buscáis una tarta fácil para practicar esto, mi tarta de vainilla de un bol es una buena opción para probar.

O si estás luchando con cómo hacer que tus pasteles se vean más profesionales, asegúrate de leer este post primero para obtener 10 consejos sobre eso y luego comienza a decorar!

¡Me encantaría ver cualquiera de tus flores en creaciones de pasteles! ¡Etiquetadme o enviadme vuestras fotos en Instagram!

¡Felices flores en la decoración de tartas, amigos!

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