Cacerola para el desayuno de la noche a la mañana con tocino
¡Esta fácil cacerola para el desayuno de la noche a la mañana se prepara rápidamente por la noche y se hornea fresca y deliciosa por la mañana! El queso, el tocino, los pimientos y las cebollas verdes se colocan en capas de pan y se sumergen en una mezcla de huevo sazonada. Esta es la comida perfecta para servir en una mañana de fiesta o para los invitados.
Una cazuela de desayuno conocida por muchos nombres
He comido esta cazuela en la mañana de Navidad desde que tengo memoria. Mi madre siempre la hacía cuando yo era pequeña y esperaba con ansia esta cazuela cada año en el desayuno de Navidad.
Siempre la hemos llamado wife saver pero también se conoce como strata que es básicamente pan y huevos con deliciosos complementos.
Es genial porque es realmente fácil de hacer y se hace la noche anterior (o al menos 3-4 horas antes). Por la mañana sólo tienes que ponerlo en el horno para que se cocine mientras tu familia está haciendo otras actividades divertidas (¡como abrir calcetines o buscar huevos!) o incluso si tienes una casa llena de invitados que alimentar.
Cortar o dejar la corteza
Pienso que muchos desayunos están en el lado más dulce, como las tortitas y los gofres, pero yo soy una chica salada, así que este es mi favorito. Como tenemos una familia numerosa, suelo hacer ésta y una Tostada Francesa de Tarta de Manzana de la Noche a la Mañana para mis hijos (o a veces Tostada Francesa de Arándanos con Queso Crema).
Creo que cada familia parece tener una versión ligeramente diferente de esta comida.
Mi suegra añade una cobertura crujiente a la suya (y utiliza pan integral) mientras que mi hermana corta la corteza y deja sus rebanadas enteras. Yo siempre dejo las cortezas y corto el pan en cubos ya que realmente no puedo notar la diferencia y seamos sinceros, menos trabajo es mejor.
Preparación de la cazuela & Complementos
Claro que puedes añadir lo que quieras, ¡el jamón o la salchicha también son geniales en esto! Nosotros le hemos añadido de todo, desde jamón y espárragos hasta alcachofas y champiñones (cocer previamente los champiñones para que no queden aguados). De todas las versiones que he probado, ésta es sin duda mi favorita.
Es muy fácil de preparar y es una forma estupenda de dar de desayunar a una multitud, por lo que suelo hacerla cuando tenemos invitados. Si eres el tipo de persona a la que le gusta desayunar para cenar, esta es una comida súper sencilla de preparar con antelación y si tienes la suerte de tener sobras, ¡también está muy bien recalentado!
Nota: Es mejor sacar la cazuela de la nevera a primera hora y dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Si cocinas dos cacerolas, el tiempo de horneado aumentará unos 20-30 minutos.
Más recetas de desayuno que te encantarán
- Cacerola de huevos Denver – ¡Bajo en carbohidratos!
- Hash de ternera (vídeo)
- Magdalenas de plátano – Prepáralas con antelación (se congelan bien)
- Receta de pan de plátano fácil
- Bizcochos y salsa – ¡Comida reconfortante!
- Receta de quiche fácil -¡El favorito de los lectores!
Reseña de la receta
Cacerola de desayuno nocturna
Tiempo de preparación 20 minutos Raciones 12 raciones Autor Holly Nilsson Curso Desayuno Cocina Americana Ingredientes
- ▢ 12 rebanadas de pan de huevo o cualquier tipo de pan servirá, en cubos
- ▢ 12 rebanadas de tocino crujiente desmenuzado (o 1 taza de jamón en cubos)
- ▢ 3 cebollas verdes en rodajas
- ▢ ½ pimiento rojo picado finamente
- ▢ 4 tazas de queso rallado cheddar funciona bien
- ▢ 6 huevos
- ▢ 3 tazas de leche
- ▢ ½ cucharadita de cada una de sal seca de mostaza & pimienta negra
Instrucciones
-
Cubrir el pan y dejarlo fuera toda la noche o meterlo en el horno a 300°F durante unos 10 minutos para que se seque ligeramente. (No lo dore ni lo tueste).
-
Combine los huevos, la leche, & los condimentos.
-
Coloque ½ de los cubos en un molde engrasado de 9×13. Cubra con ½ del tocino, cebollas verdes, pimientos rojos y queso. Repita las capas una vez más.
-
Vierta la mezcla de huevos por encima. Cubra y refrigere toda la noche (o al menos 3 horas).
-
Saque del refrigerador y deje reposar en el mostrador mientras precalienta el horno a 350°F. Hornee cubierto con papel aluminio de 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. (Si está horneando 2 cacerolas, aumente el tiempo de cocción a 60-80 minutos).
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará en función de los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
Aquí tienes otras recetas que te encantarán:
Cacerola de tostadas francesas con tarta de manzana de la noche a la mañana
Cacerola de desayuno con salchichas de la noche a la mañana
.