Espaguetis de pollo a la sartén

El pollo tierno y la pasta cocinada en una rica salsa de tomate y rematada con queso parmesano se unen en una sartén en menos de 45 minutos. Esta sencilla y rápida receta de una sola olla es un nuevo giro en un viejo favorito que es totalmente delicioso!

Honestamente, no conozco a nadie a quien no le guste la pasta. Por supuesto, eso me incluye a mí, pero estos días estoy tratando de vigilar el número de carbohidratos que consumo y eso me pone en un verdadero dilema a la hora de disfrutar de un plato de fideos. Tengo que encontrar el equilibrio entre comer lo que me gusta y comer sano. Es un baile delicado pero que se puede hacer.

Una de mis recetas favoritas que cumple con ambos objetivos alimenticios es mi Espagueti de Pollo a la Sartén. Es una gran combinación de pollo con la cantidad justa de pasta para una receta sana y equilibrada.

Esta receta no sólo es locamente buena, sino que también es súper fácil de preparar en una sartén en la estufa. Me encanta cocinar en mi sartén de hierro fundido ya que conduce el calor maravillosamente lo que hace que la cocción sea fácil y la limpieza es una brisa.

Algunas de mis recetas favoritas con sartén:

• Frijoles verdes a la sartén
• Bollos a la sartén con parmesano y ajo
• Manzanas a la canela a la sartén
• Guiso de ternera a la sartén



Ingredientes para los espaguetis de pollo a la sartén

• Pollo – me gusta usar muslos
• Aceite de oliva
• Hierbas secas – yo uso tomillo y orégano
• Espaguetis
• Tomates triturados
• Pasta de tomate
• Ajo
• Pimiento rojo Flakes
• Azúcar
• Sal y Pimienta
• Queso Parmesano



Esta receta es rápida y fácil de preparar. Después de cocinar los espaguetis, todo se hace en la sartén de hierro fundido. Esa es una estrategia de cocina ganadora en mi libro!

Cómo hacer esta receta:

• Primero, espolvorea tus trozos de pollo con sal, pimienta y, hierbas. Suelta en tu sartén de hierro fundido con un poco de aceite de oliva. Una vez hecho, sácalo de la sartén y resérvalo.
• A continuación, empieza a cocer la pasta. Mientras el agua empieza a hervir, haz tu salsa. Una vez que la pasta esté cocida al dente, ponla en tu salsa y mezcla ligeramente.
• Incorpora tu pollo y espolvorea el queso parmesano. Poner la sartén en el horno, ajustar a la parrilla. Poner el temporizador para 2 minutos. Compruébalo después de 1 minuto y medio y cuando el queso se derrita y la salsa esté burbujeando, ¡ya está hecho!



Como no nos complicamos, siempre sirvo esta deliciosa receta directamente de la sartén, al estilo familiar. Y, para continuar con nuestro tema de alimentación equilibrada, la sirvo con una ensalada verde fresca aliñada con una vinagreta casera.

¿Se pueden hacer los espaguetis de pollo con antelación?

¡Claro que sí! Puedes hacerlos y luego guardarlos tapados en la nevera hasta que vayas a recalentarlos. También puedes pasarlo a una fuente de horno y guardarlo, tapado en la nevera hasta tres días y luego recalentarlo en el horno.

¿Se pueden congelar los espaguetis de pollo a la sartén?

Sin duda. Para congelar, haz la receta según las instrucciones y luego pásala a una cazuela apta para el congelador y congélala hasta 3 meses.



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Por último, pero no por ello menos importante…

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Espaguetis de Pollo a la Sartén
Los trozos de pollo jugosos con los espaguetis tiernos en salsa de tomate cocinados en una sartén de hierro fundido hacen una gran comida de un solo plato. Cubierto con queso y luego horneado se convierte en un plato favorito de la familia!
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Curso: Plato principal
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 6
Autor: Donya Mullins
Ingredientes
• 1 libra de muslos o pechugas de pollo deshuesadas, muslos o pechugas de pollo sin piel cortados en trozos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de cucharadita de tomillo seco
• 1/4 de cucharadita de orégano seco
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/8 de cucharadita de pimienta
• 1/2 libra de espaguetis (aproximadamente 1/2 caja)
Salsa
• 1 lata de 28 onzas de tomate triturado
• 1 cucharada de pasta de tomate concentrada
• 2 dientes de ajo – picados
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
• Calienta el horno a la parrilla.
• En una sartén de hierro fundido o pesada, calentar el aceite de oliva. Espolvorear el pollo con tomillo, orégano, sal y pimienta. Colocar en la sartén caliente y cocinar por ambos lados hasta que esté hecho. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
• Calienta el agua en una olla grande. Cocer la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente, con cuidado de no pasarse.
• Calentar la sartén a baja temperatura. Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo durante 2 minutos. Agregue el ajo y cocine durante un minuto más. Vierta suavemente los tomates triturados y revuelva para incorporar los ingredientes cocidos. Añada la sal, la pimienta y el azúcar y cocine durante 5 minutos. Añada los espaguetis cocidos y remuévalos suavemente en la salsa. Añada los trozos de pollo en la sartén, encajándolos en los espaguetis. Espolvorear el queso sobre los espaguetis y el pollo y colocar en la rejilla del horno.
• Asar los espaguetis de pollo hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee en los bordes de la sartén.
• Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Espolvorear con queso de adición y perejil si se desea.