Favorito pastel de carne jugoso
El pastel de carne es una humilde comida reconfortante que resulta fabulosa cuando tienes una gran receta de pastel de carne para empezar.
Fácil Receta de pastel de carne
A lo largo de los años hemos cenado muchos pasteles de carne diferentes y nos ha encantado cada uno de los deliciosos bocados del pastel de carne. Es un plato clásico al que muchos adoran, pero que no recibe suficiente amor cuando se trata de servirlo a los amigos o en las cenas. Pero estamos aquí para decir que el pastel de carne es increíble y merece ser servido en las fiestas y no sólo en la comida cotidiana de la semana. Aunque también es genial para las comidas entre semana, el pastel de carne definitivamente puede ser un plato elegante y para ocasiones especiales.
Vídeo: La mejor receta de pastel de carne jugoso:
Fácil Receta de pastel de carne en el horno
Nuestra receta favorita de pastel de carne es esta que tiene mucho sabor a carne por la salsa Worcestershire, ajo y especias. Lo que lo hace super duper jugoso es la cebolla, el huevo, el ketchup y la leche. Es la mezcla y combinación perfecta de especias y humedad que da como resultado un fabuloso trozo de pastel de carne jugoso. No escatimes y sirve un trozo pequeño. Sé generoso y corta un buen trozo grueso y sírvelo con tus verduras o ensalada favoritas. Cada bocado te hará desear otro y antes de que te des cuenta, tu gruesa rebanada se habrá terminado. Para encontrar la proporción perfecta de sal y condimentos, prueba esta técnica. Después de haber mezclado bien la mezcla de carne, cocina un pequeño trozo y pruébalo. A partir de ahí, puedes hacer ajustes antes de hornear el pastel de carne. Esta es una forma a prueba de alimentos para asegurarse de que su pastel de carne sea perfecto para su paladar. Aquí tienes una estupenda receta de carne y champiñones baja en carbohidratos para una cena rápida entre semana. ¡Que la disfrutes!
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Esta receta fue publicada originalmente din 2017 y republicada en 2019 con vídeo actualizado.
Receta de pastel de carne favorita
Ingredientes
Para el pastel de carne:
- 1 1/2 libras (680 g) de carne molida de res , cerdo, pollo o pavo
- 1/2 taza (54 g) de pan rallado o pan rallado panko
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas (30 g) de perejil fresco picado
- 1/2 taza de cebolla picada , aproximadamente 1/4 de cebolla mediana
- 2 dientes de ajo , picados
- 1 cucharada (15 ml) de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de mostaza en polvo
- 1 cucharadita (5 ml) de sal kosher , o al gusto
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta negra fresca agrietada
- 1/4 de taza (60 g) de ketchup o salsa de tomate
- 1/4 de taza (60 ml) de leche
SAUCE
- 1/2 taza (120 g) de ketchup
- 2 cucharadas (30 ml) de salsa bbq
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de manzana vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada (15 ml) de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimentón ahumado en polvo
- 1/4 de cucharadita (1.25 ml) de polvo de chipotle (opcional, hará que la salsa sea picante)
Instrucciones
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Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasar un molde para pan de aproximadamente 8,5 «x4,5» o una bandeja para hornear.
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En un tazón grande combine todos los ingredientes del pastel de carne (carne, pan rallado, huevo, perejil, cebolla, ajo, salsa Worcestershire, mostaza en polvo, sal, pimienta, ketchup o salsa de tomate y leche). Cocine un pequeño trozo de la carne al punto para probar los condimentos. Si quieres añadir más sal/pimienta, añádela ahora antes de hornear.Transfiere la mezcla a la fuente de horno y alisa suavemente la parte superior, pero no presiones demasiado la carne. No quieres que la carne quede demasiado densa al apretarla con fuerza.Haz la salsa: combina todos los ingredientes de la salsa (ketchup, salsa bbq, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, pimentón ahumado y chipotle) y viértela sobre la parte superior y los bordes superiores del pastel de carne.Cocinar en el horno entre 1 hora y 1 hora y 15 minutos o hasta que el pan esté bien cocido y la temperatura interna sea de al menos 160°F (71°C).Vídeo
Nutrición
Calorías: 304kcal, Carbohidratos: 16g, Proteínas: 17g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 6g, Colesterol: 81mg, Sodio: 676mg, Potasio: 394mg, Azúcar: 9g, Vitamina A: 565IU, Vitamina C: 7,3mg, Calcio: 55mg, Hierro: 2,6mgCurso: Plato principalCocina: AmericanaCalorías: 304