Favorite Juicy Meatloaf
Meatloaf ist ein bescheidenes Komfort-Essen, das fabelhaft ist, wenn Sie ein großartiges Meatloaf-Rezept haben, mit dem Sie beginnen.
Einfaches Hackbraten-Rezept
Wir haben im Laufe der Jahre viele verschiedene Hackbraten-Gerichte gegessen und jeden einzelnen köstlichen Hackbraten-Bissen geliebt. Es ist ein klassisches Gericht, das von so vielen geliebt wird, aber nicht genug Liebe bekommt, wenn es darum geht, es Freunden zu servieren oder auf Dinnerpartys. Aber wir sind hier, um zu sagen, dass Hackbraten fantastisch ist und es verdient hat, auf Partys serviert zu werden und nicht nur bei einem durchschnittlichen, alltäglichen Wochenendessen. Obwohl er auch für ein Abendessen unter der Woche geeignet ist, kann Hackbraten definitiv ein elegantes Gericht für einen besonderen Anlass sein.
Video: Bestes saftiges Hackbraten-Rezept:
Easy Hackbraten-Rezept im Ofen
Unser Lieblings-Hackbraten-Rezept ist dieses, das viel Fleischgeschmack durch die Worcestershire-Sauce, Knoblauch und Gewürzen. Was ihn super saftig macht, sind die Zwiebeln, das Ei, der Ketchup und die Milch. Es ist die perfekte Mischung und Kombination von Gewürzen und Feuchtigkeit, die ein fabelhaftes Stück saftigen Hackbraten ergibt. Seien Sie nicht knauserig und servieren Sie nur ein winziges Stück. Seien Sie großzügig und schneiden Sie ein schönes, dickes Stück ab und servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Salat. Jeder Bissen wird Ihnen Lust auf einen weiteren machen und ehe Sie sich versehen, ist Ihre dicke Scheibe aufgegessen. Zeit für Nachschlag, falls noch etwas übrig ist!
Um das perfekte Verhältnis von Salz und Gewürzen zu finden, versuchen Sie diese Technik. Nachdem Sie die Rindfleischmischung gut vermischt haben, kochen Sie ein kleines Stück und probieren es. Von dort aus können Sie Anpassungen vornehmen, bevor Sie den Hackbraten backen. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihr Hackbraten perfekt auf Ihren Geschmack abgestimmt ist. Hier ist ein großartiges Low-Carb-Rezept mit Rindfleisch und Pilzen für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Genießen Sie es!
Machen Sie übrig gebliebene Hackbratensandwiches! Die rocken. Hier ist unsere Version.
Auch in unseren Gesunden Rezepten und 30-Minuten-Rezepten zu finden.
Dieses Rezept wurde ursprünglich im Jahr 2017 veröffentlicht und 2019 mit aktualisiertem Video wiederveröffentlicht.
Lieblings-Hackbraten-Rezept
Die Soße ist großartig, also wenn Sie beim Servieren extra über den Hackbraten löffeln wollen, machen Sie eine extra Charge!
Zutaten
FÜR DEN FLEISCHLAFFEN:
- 1 1/2 Pfund (680 g) Rinderhackfleisch , Schweinefleisch, Huhn oder Truthahn
- 1/2 Tasse (54 g) Semmelbrösel oder Panko-Brotkrumen
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel (30 g) frische gehackte Petersilie
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel , etwa 1/4 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen , gehackt
- 1 Esslöffel (15 ml) Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel (2.5 ml) gemahlenes Senfpulver
- 1 Teelöffel (5 ml) koscheres Salz , oder nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel (2.5 ml) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse (60 g) Ketchup oder Tomatensauce
- 1/4 Tasse (60 ml) Milch
SAUCE
- 1/2 Tasse (120 g) Ketchup
- 2 Esslöffel (30 ml) Bbq-Sauce
- 2 Esslöffel (30 ml) Apfelessig Apfelessig
- 1 Esslöffel (15 ml) brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel (2.5 ml) geräuchertes Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel (1.25 ml) Chipotle-Pulver (optional, macht die Sauce scharf)
Anleitung
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Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Fetten Sie eine ca. 8,5 „x4,5“-Brotlaibform oder eine Backform ein.
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In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Hackbraten (Rindfleisch, Semmelbrösel, Ei, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Senfpulver, Salz, Pfeffer, Ketchup oder Tomatensauce und Milch) vermengen. Kochen Sie ein kleines Stück des Fleisches an der Stelle, um die Gewürze abzuschmecken. Wenn Sie mehr Salz/Pfeffer hinzufügen möchten, fügen Sie es jetzt vor dem Backen hinzu.
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Transferieren Sie die Mischung in die Auflaufform und streichen Sie die Oberseite vorsichtig glatt, aber drücken Sie nicht zu sehr auf das Fleisch. Sie wollen nicht, dass das Fleisch zu dicht wird, indem Sie es hart nach unten packen.
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Machen Sie die Sauce: Kombinieren Sie alle Saucenzutaten (Ketchup, BBQ-Sauce, Apfelessig, brauner Zucker, geräucherter Paprika und Chipotle) und gießen Sie sie über die Oberseite und die oberen Ränder des Hackbratens.
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Im Ofen ca. 1 Stunde bis 1 Stunde 15 Minuten backen oder bis der Laib durchgegart ist und die Innentemperatur mindestens 160°F (71°C) beträgt.
Ernährung