Favorite Juicy Meatloaf
Il polpettone è un umile comfort food che è favoloso quando si ha una grande ricetta di polpettone per iniziare.
Facile Ricetta Polpettone
Abbiamo avuto molte cene diverse di polpettone nel corso degli anni e abbiamo amato ogni singolo delizioso morso di polpettone. È un piatto classico che è amato da molti, ma che non viene amato abbastanza quando si tratta di servirlo agli amici o alle cene. Ma noi siamo qui per dire che il polpettone è fantastico e merita di essere servito alle feste e non solo al vostro pasto medio di tutti i giorni durante la settimana. Sebbene sia ottimo anche per i pasti serali, il polpettone può sicuramente essere un piatto elegante e per occasioni speciali.
Video: La migliore ricetta di polpettone succulento:
Facile Ricetta Polpettone al Forno
La nostra ricetta preferita di polpettone è questa che ha un sacco di sapore di carne dalla salsa Worcestershire, aglio e spezie. Ciò che lo rende super duper succoso sono le cipolle, l’uovo, il ketchup e il latte. È la miscela perfetta e la combinazione di spezie e umidità che si traduce in una favolosa fetta di polpettone succulento. Non lesinate e servite un pezzo piccolo. Siate generosi e tagliate una bella fetta spessa e servitela con le vostre verdure o insalata preferite. Ogni morso vi farà desiderare un altro morso e prima che ve ne accorgiate, la vostra spessa fetta è finita. È il momento di fare il bis, se ce n’è ancora!
Per trovare la proporzione perfetta di sale e condimenti prova questa tecnica. Dopo aver mescolato bene l’impasto di manzo, cuocine un piccolo pezzo e assaggialo. Da lì, si possono fare aggiustamenti prima di cuocere il polpettone. Questo è un modo a prova di cibo per assicurarsi che il vostro polpettone sia perfetto per il vostro palato. Ecco un’ottima ricetta di manzo e funghi a basso contenuto di carboidrati per una cena veloce durante la settimana. buon appetito!
Fate i panini al polpettone avanzati! Spaccano! Ecco la nostra versione.
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Questa ricetta è stata originariamente pubblicata din 2017 e ripubblicata nel 2019 con video aggiornato.
Ricetta di polpettone preferita
Ingredienti
per il polpettone:
- 1 1/2 pound (680 g) macinato di manzo, maiale, pollo o tacchino
- 1/2 tazza (54 g) di pangrattato o panko
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai (30 g) di prezzemolo fresco tritato
- 1/2 tazza di cipolla a dadini, circa 1/4 di cipolla media
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio (15 ml) di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino (2.5 ml) polvere di senape macinata
- 1 cucchiaino (5 ml) di sale kosher, o a piacere
- 1/2 cucchiaino (2.5 ml) pepe nero fresco rotto
- 1/4 tazza (60 g) di ketchup o salsa di pomodoro
- 1/4 di tazza (60 ml) di latte
SUCE
- 1/2 tazza (120 g) di ketchup
- 2 cucchiai (30 ml) di salsa barbecue
- 2 cucchiai (30 ml) di aceto di mele
- 1 cucchiaio da tavola (15 ml) di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino da tè (2.5 ml) paprika affumicata in polvere
- 1/4 di cucchiaino (1.25 ml) polvere di chipotle (opzionale, renderà la salsa piccante)
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 350°F (175°C). Ungere una teglia o una pirofila di circa 8,5 “x4,5”.
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In una grande ciotola unire tutti gli ingredienti del polpettone (manzo, pangrattato, uovo, prezzemolo, cipolla, aglio, salsa Worcestershire, senape in polvere, sale, pepe, ketchup o salsa di pomodoro e latte). Cuocere un piccolo pezzo di carne al punto di assaggiare i condimenti. Se vuoi aggiungere altro sale/pepe, aggiungilo ora prima di cuocere.
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Trasferire il composto nella teglia e spianare delicatamente la parte superiore, ma non premere troppo sulla carne. Non si vuole che la carne sia troppo densa impacchettandola con forza.
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Fare la salsa: combinare tutti gli ingredienti della salsa (ketchup, salsa bbq, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, paprika affumicata e chipotle) e versare sulla parte superiore e sui bordi superiori del polpettone.
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Cuocere in forno per circa 1 ora a 1 ora e 15 minuti o fino a quando il polpettone è cotto e la temperatura interna è di almeno 160°F (71°C).