Los 6 mejores creadores de planos de restaurantes

Un buen plano hace que su restaurante resulte atractivo para los comensales, ayuda a que el servicio funcione sin problemas y tiene en cuenta toda la logística y las normativas importantes. En definitiva, su plano tiene un gran impacto en la experiencia gastronómica y también puede ser un componente importante en la determinación de su puesta en marcha, y los costes de funcionamiento.

¿Qué es un plano de un restaurante?

El plano de un restaurante es una herramienta importante para crear una experiencia gastronómica de alta calidad y un servicio fluido. Un buen plan de restaurante incluye la logística y las normas importantes y ayuda a reducir los costes de instalación y funcionamiento. Un plano de restaurante eficaz tiene un impacto significativo en la experiencia y la satisfacción de los clientes y ayuda a atraer a los comensales.

Los mejores planos de la parte delantera de la casa son lógicos y crean una disposición conveniente que permite un fácil movimiento tanto de los clientes como del personal de servicio.

Dependiendo del tipo de restaurante, normalmente se espera una mezcla de mesas dirigidas a diferentes grupos de clientes colocadas a una distancia cómoda y manejable. Esto debe funcionar en conjunto con una decoración acogedora que le ayude a establecer el tono de su espacio. Disponer de un plano acabado también es necesario para el sistema de reservas de su restaurante.

Entonces, ¿cómo te aseguras de hacerlo bien?

Anteriormente hablamos de la creación de un plano del restaurante para el servicio y de cómo sacar lo mejor de la gestión del plano. Aquí vemos la planificación de un gran plano del restaurante y algunos de los programas informáticos que están disponibles para ayudarle.

Los elementos esenciales de la planificación de la planta

Sólo como recordatorio rápido, algunas de las cosas que potencialmente necesitará tener en cuenta en el plano de su restaurante son:

• Una zona de espera
• Bar
• Zona de comedor (muy probablemente con mesas de diferentes tamaños)
• Zonas de preparación
• Almacén
• Lavado de platos
• Aseos y rutas hacia los baños
• Vistas desde diferentes puntos e.p. ej., vistas de la cocina o vistas interesantes para la zona de espera
• Cumplimiento de la legislación sobre accesibilidad

Para garantizar que todos los espacios fluyen de forma adecuada, es posible que desee planificar la parte trasera de la casa y los espacios exteriores junto con la planta de su restaurante. La iluminación también debe tenerse en cuenta junto con la distribución, ya que desempeña un papel fundamental a la hora de establecer el ambiente de su restaurante y ayuda a que su comida tenga un aspecto apetitoso.

Cometer el error de colocar las mesas demasiado cerca de las luces grandes puede someter a sus comensales a un resplandor inoportuno. Y si hay muy poca luz puede que no aprecien lo que están comiendo.

Total Food Service recomienda que destine alrededor del 60 por ciento de la superficie de su restaurante a comer. También sugieren que asigne 20 pies cuadrados por persona para un restaurante de alta cocina. La tendencia de la comida casual gourmet significa que ahora estamos viendo el uso de cabinas y bancos en los restaurantes de gama alta también, lo que puede tomar un poco más de consideración.

Los 6 mejores creadores de planos de restaurantes

Podría comenzar la planificación de su restaurante con papel y lápiz y goma de borrar, pero con el software diseñado para el trabajo, ¿por qué no ahorrarse tiempo y esfuerzo?

Muchos propietarios de restaurantes dejan la planificación de la planta de su restaurante en manos de arquitectos y diseñadores, pero si quieres hacer alguna aportación creando una maqueta, quieres preparar algo antes de solicitar los permisos de planificación o simplemente prefieres hacer el trabajo tú mismo, estos creadores de planos de restaurantes han sido diseñados para hacer el proceso más rápido y ordenado y muchos de ellos te permiten tener en cuenta también tus preferencias de diseño de interiores.



1. RoomSketcher

RoomSketcher crea diseños y planos para una serie de proyectos, desde la decoración del hogar hasta la distribución de la oficina, por lo que está diseñado para ser fácil de usar incluso para aquellos sin experiencia profesional. Se puede utilizar en Mac o Windows y hay una aplicación descargable para utilizarla en la tableta. También puedes hacer un pedido a los expertos de RoomSketcher para que te dibujen un plano.

Características

Los tres niveles de suscripción vienen con diferentes características que incluyen:

• Planos en 2D y 3D con medidas
• Fotos en 3D
• Vistas 360
• Impresión a escala
• Productos reales para su colocación
• Dibujo a partir de planos
• Accesorios personalizados, accesorios y decoración

Precio

Hay una opción gratuita con RoomSketcher, pero para desbloquear las funciones de planificación en 2D y 3D tendrás que actualizar con suscripciones VIP a 49 dólares y Pro a 99 dólares.



2. CAD Pro

CAD Pro es uno de los programas de diseño asistido por ordenador más populares con más de 2,5 millones de usuarios en todo el mundo. Una vez más, este CAD para Windows está diseñado para el diseño de espacios domésticos o comerciales, pero cuenta con un montón de características que permiten la creación de hermosos planos. También encontrará algunos planos de muestra en el sitio web para ayudarle a empezar.

Características

• Biblioteca gratuita de símbolos ya hechos
• Formatos gráficos exportables, incluyendo PDF
• Software de trazado y edición de fotos
• Herramientas de dimensionamiento con alineación precisa
• Agregar imágenes emergentes, notas o sonido para anotar

Precio

Puede descargar CAD Pro online por 99 dólares.95.



3. SmartDraw

Un poco menos elegante que algunos de los otros creadores, SmartDraw se describe a sí mismo como una «aplicación de diagramación». Funciona con Windows y Mac y si quieres utilizarla para dibujar un plano, sólo tienes que seleccionar una plantilla y utilizar símbolos para crear algo sencillo y funcional. También es buena para los diagramas de flujo si necesitas trazar alguno de tus procesos o estructuras empresariales.

Características

• Plantillas de planos de planta para empezar
• Gran biblioteca de símbolos de planos de planta
• Software de trazado y edición de fotos
• Imprime, exporta a PDF, compartir a través de plataformas o insertar su plan terminado en los programas de Office
• Texturas para superficies

Precio

Hay una opción para probar antes de comprar con una prueba gratuita y luego pagas $9.99 al mes (119,40 dólares/año).



4. FloorPlanner.com

Este creador de planos interactivos es realmente fácil de manejar, lo que hace que sea sencillo crear planos a escala que luego se pueden exportar. Tiene un montón de atractivas opciones de superficie y símbolos. Sólo tiene que configurar el planificador de habitaciones en «hospitalidad» y puede definir las áreas para su restaurante, bar, vestíbulo o baño con un solo clic, y luego elegir los colores, los materiales y añadir y diseñar los accesorios, las instalaciones y lo más importante, las mesas.

Características

• Biblioteca de símbolos de superficies y colores
• Exportable como PDF
• Incorpora imágenes de alta resolución
• Simple manipulación con un clic y arrastrando
• Preguntas sobre el diseño del restaurante.
• Opciones de configuración de vistas 2D y 3D

Precio

Hay una práctica opción de demostración en línea en la que puede practicar sus habilidades de planificación de pisos y tener una idea de lo fácil que es usar esta herramienta. El paquete básico es gratuito pero permite crear un solo plano. Para incorporar imágenes de alta resolución, renderizados en 3D y PDFs a escala, tendrás que contratar el paquete Plus por 14,95 dólares al año, que incluye la creación de hasta 5 planos. Puedes adquirir créditos de planes adicionales con un coste basado en el plan que elijas.



5. ConceptDraw

Catalogado como ‘software versátil de negocios y diagramas’ este programa le permite hacer diagramas de flujo, líneas de tiempo y mapas mentales junto con los planos de planta, por lo que podría resultar beneficioso para su restaurante de marketing y administración también. Sin embargo, el verdadero vendedor es la solución adicional de Planes de Cafetería y Restaurante para ConceptDraw Pro dirigida específicamente a la planificación de pisos para la hostelería.

Características

• Dibuja diagramas a escala
• Símbolos de alta calidad de accesorios, muebles, electrodomésticos y clipart de edificios
• Compatible con Mac o Windows

Precio

Tendrá que comprar y descargar ConceptDraw Pro a un coste de $199 e instalar la solución adicional de Café y Restaurante con un precio de $25.



6. Software de diseño de restaurantes Dreamplan

Fabricado por NCH Software, este creador de planos es apto para Mac y Windows y le permite planificar todas las áreas de su restaurante, desde las plantas de su patio hasta los electrodomésticos de su cocina y, por supuesto, su plano de mesas. Puede importar los planos existentes para darle una ventaja.

Características

• Compatible con Mac, Windows y tabletas (Kindle/Android)
• Importa los planos existentes
• Cambia entre 3D, 2D y vista de planos
• Planifica tu decoración con acabados de superficie, muebles en 3D, accesorios y electrodomésticos

Precio

Este software suele tener un precio de venta al público de 40 €, pero actualmente está en oferta a 19 €.99€.

Siguientes pasos

Una vez que hayas finalizado el plano de tu piso, es el momento de recrear ese diseño en tu sistema de gestión de mesas.

¿No tiene uno? Echa un vistazo a nuestra guía de compradores de software de reservas para restaurantes para obtener más información.