Mini Donuts horneados con azúcar y canela
¡La receta perfecta de Mini Donuts! Estos lindos, mantecosos y tiernos donuts se hornean y luego se revuelven con canela y azúcar, ¡y dejarán a todos con ganas de más! Fáciles de hacer y sin líos de fritura aquí.
Mini Donuts de azúcar y canela
Es el fin de semana, así que, por supuesto, eso significa que hay que darse un capricho con un delicioso postre de algún tipo, ¡y en este caso un postre para desayunar!
Esta semana he comprado un par de mini sartenes para donuts, así que he decidido darles un buen uso y hacer estos suaves y esponjosos Mini Doughnuts de azúcar y canela
Son pequeños bocados de cielo y ¿no es todo mejor en forma miniaturizada?
Son más parecidos a la textura de un cupcake frente a la de un pesado donut de pastel, lo que personalmente me ha encantado.
Originalmente los hice de la forma más pesada, luego los mojé en mantequilla después de hornearlos y en azúcar de canela – pero eso fue demasiado para mí.
El recubrimiento de azúcar de canela era demasiado grueso para su tamaño, así que en su lugar hice una masa de donuts con mantequilla y los sumergí inmediatamente después del horno en el recubrimiento de azúcar de canela y ¡voilá!
Se obtiene un pequeño y delicioso donut recubierto con la cantidad justa de azúcar de canela para su tamaño. ¡Estos suaves donuts de tarta con canela seguro que gustan! ¿Quién podría resistirse?
¡Más recetas de donuts que te encantarán!
- Donuts de calabaza al horno
- Donuts de vainilla al horno
- Donuts de Krispy Kreme copiados
- Donuts de coco al horno
- Donuts de limón y semillas de amapola al horno
Sigue a Cooking Classy
Mini Donuts de azúcar y canela al horno
Ingredientes
Donuts
-
1 1/2 tazas (214g) de harina multiusopurpose flour
- 3/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp baking soda
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 10 cucharadas (140 g) de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/2 taza (110g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza (120ml) de suero de leche
.Capa
- 6 cucharadas (82g) de azúcar granulado
- 1 cucharadita de canela
-
Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la nuez moscada durante 20 segundos, reserve.
-
En el tazón de una batidora eléctrica bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeramente pálidos y esponjosos. Añade los huevos uno a uno y luego la vainilla. Añadir la mitad de la mezcla de harina y mezclar hasta que se combinen, luego mezclar la mitad del suero de leche y mezclar hasta que se combinen, repetir el proceso con la harina y el suero de leche una vez más. Raspe las paredes y el fondo del cuenco y mezcle la masa varias veces para asegurarse de que está bien combinada. Vierta la masa en una manga pastelera grande con una punta redonda mediana. Colóquela en mini moldes para rosquillas engrasados, llenando los moldes unos 2/3 de su capacidad. Hornee hasta que al insertar un palillo en los donuts éste salga limpio, unos 7 – 9 minutos (limpie el/los molde/es y repita con la masa restante). Mientras se hornean los donuts, bata el azúcar y la canela para cubrirlos. Mientras los donuts están calientes, pásalos por la mezcla de azúcar y canela (asegúrate de pasarlos mientras están calientes o el recubrimiento no se pegará, también si es necesario puedes rociar los donuts ligeramente con aceite vegetal en spray y eso ayuda a que se peguen aún mejor). Una vez frío guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
-
Fuente de la receta: inspirada en allrecipes