Ortorexia
Aunque no está reconocida formalmente en el Manual de Diagnóstico y Estadística, la concienciación sobre la ortorexia va en aumento. El término «ortorexia» se acuñó en 1998 y significa una obsesión por una alimentación adecuada o «saludable». Aunque ser consciente y preocuparse por la calidad nutricional de los alimentos que se ingieren no es un problema en sí mismo, las personas con ortorexia se obsesionan tanto con la llamada «alimentación saludable» que en realidad perjudican su propio bienestar.
Sin criterios de diagnóstico formales, es difícil obtener una estimación precisa de cuántas personas padecen ortorexia, y si se trata de un trastorno alimentario independiente, un tipo de trastornos alimentarios existentes como la anorexia, o una forma de trastorno obsesivo-compulsivo. Los estudios han demostrado que muchos individuos con ortorexia también padecen un trastorno obsesivo-compulsivo.
SEÑALES DE ALERTA & SÍNTOMAS DE LA ORTOREXIA
- Revisión compulsiva de las listas de ingredientes y de las etiquetas nutricionales
- Aumento de la preocupación por la salud de los ingredientes
- Suprimir un número creciente de grupos de alimentos (todo el azúcar, todos los carbohidratos, todos los lácteos, toda la carne, todos los productos de origen animal)
- Una incapacidad para comer cualquier cosa que no sea un grupo reducido de alimentos que se consideran «saludables» o «puros»
- Un interés inusual por la salud de lo que comen los demás
- Pasar horas al día pensando en qué comida podría servirse en los próximos eventos
- Mostrar altos niveles de angustia cuando los alimentos «seguros» o «saludables» no están disponibles
- Seguimiento obsesivo de blogs de comida y «estilo de vida saludable» en Twitter e Instagram
- La preocupación por la imagen corporal puede o no estar presente
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Consecuencias sanitarias de la ortorexia
Al igual que la anorexia, la ortorexia implica la restricción de la cantidad y variedad de alimentos ingeridos, lo que hace probable la desnutrición. Por lo tanto, ambos trastornos comparten muchas de las mismas consecuencias físicas.
Tratamiento
Actualmente no existen tratamientos clínicos desarrollados específicamente para la ortorexia, pero muchos expertos en trastornos alimentarios tratan la ortorexia como una variedad de la anorexia y/o del trastorno obsesivo-compulsivo. Así pues, el tratamiento suele consistir en una psicoterapia para aumentar la variedad de alimentos ingeridos y la exposición a los alimentos que provocan ansiedad o que son temidos, así como la recuperación del peso según sea necesario.