Pastel de barro
Este pastel de barro sólo lleva unos minutos de preparación, pero es simplemente divino. Con una corteza de migas de galleta, helado cremoso, dulce de leche caliente y nata montada, es un postre perfecto para el verano.
Hay dos cosas que me encantan de este postre: el hecho de que sea de chocolate, y que esté frío y sea refrescante. ¡Perfecto en un día caluroso de verano! Me recuerda a la tarta helada de Oreo, y a la tarta de mantequilla de cacahuete congelada, ambos son algunos de mis postres de chocolate congelados favoritos!
¿A quién le gusta el chocolate?
A veces los postres más fáciles son los mejores, y ese es definitivamente el caso de esta sabrosa tarta. Además, al ser congelado, puedes prepararlo con antelación, por lo que es perfecto para cualquier ocasión!
El Mud Pie tradicional lleva helado de café, pero puedes utilizar cualquier sabor que te guste. Esta receta también lleva chocolate, normalmente en la corteza y en la cobertura, así que es perfecta para los amantes del chocolate.
Yo hice la mía con helado de malta de chocolate, y estaba sensacional. También lo he hecho con helado de galletas y crema. Siéntete libre de ser creativo y de personalizarlo con tu helado favorito.
Cómo hacer el Mud Pie
Confía. Los postres no son más fáciles que esta receta. Empiezas con una corteza de migas de galleta de chocolate. A mí me gusta hacer la mía propia combinando migas de Oreo y mantequilla y presionándolas en un molde para tartas.
Hazla. Yo sólo uso mis dedos, pero puedes usar un vaso o taza de medir para presionar las migas firmemente contra los lados del molde. Hornea durante 8-10 minutos.
Crema helada. Después de que tu corteza se haya horneado y enfriado completamente, colócala en el congelador durante unos minutos. Saca tu helado y deja que se ablande un poco. A mí me gusta ponerlo en un molde para tartas y utilizar un cortapastas o un machacador de patatas para mezclarlo hasta que esté bien blando. Extiéndela en tu corteza con el dorso de la cuchara.
Congela. Cubre la tarta con papel de plástico y métela en el congelador. Deja que se congele durante al menos cuatro horas, pero es mejor toda la noche. Cuando estés listo para servir, rocía la tarta con salsa de chocolate. Puedes usar una salsa comprada en una tienda, pero yo usé mi sencilla receta casera de salsa de chocolate caliente. Adorna con nata montada y migas de Oreo trituradas.
Cubrimiento. Puedes extender la nata montada sobre toda la tarta después de rociarla con la salsa de chocolate, pero a mí me gusta añadir la salsa, la nata montada y las migas de galleta a cada rebanada individual. Creo que es más bonito así.
Pero créeme, sepas como sirvas esta tarta, tus invitados estarán en el cielo. Cada bocado es pecaminosamente delicioso. El helado cremoso con el crujido de la corteza de chocolate es una combinación perfecta de sabor y textura. A todo el mundo le encanta esta delicia congelada
Variaciones
Una tarta de barro, por naturaleza, es un postre de chocolate. Sin embargo, ¡siempre puedes cambiar la corteza, el helado o los aderezos para hacerlo del sabor que quieras! Aquí tienes algunas ideas.
Sabores de helado:
- De vainilla
- De fresa
- De masa de galleta
- De menta
- De oreo
Opciones de corteza:
- Galletas Graham normales o de chocolate
- Oreos doradas u Oreo de menta
- Galletas de caramelo
- Frutas
- Barras de caramelo picadas: Kit Kat, Reeses, Snickers, Butterfinger, Barras Hershey de almendra, Barras de caramelo
- Barbillas
- Mini Chips de Chocolate
- Virutas de Chocolate
- Mini Marshmallows
- Nueces
- Salsa de Caramelo
- Tarta congelada de Butterfinger
- Tarta congelada de fresa
- Tarta de helado de masa de galleta
- El helado de Rocky Road más cremoso de la historia
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- 24 galletas Oreo
- 1/4 taza de mantequilla, derretida
- 1/2 galón de helado (de chocolate o café)
- 1/3 de taza de salsa de chocolate
- . 1/2 taza de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 galletas Oreo, trituradas (opcional)
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Para la corteza, precalentar el horno a 350º.
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Mezcla finamente las galletas Oreo en un procesador de alimentos. Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta que esté bien combinado. Presione en el fondo y en los lados de un molde para tartas de 9″.
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Haga la corteza durante 8-10 minutos. Enfriar completamente, luego colocar en el congelador
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Colocar el helado en un molde o bol para tartas, picar y remover hasta que esté suave. Extender en la corteza de migas. Cubra y congele durante varias horas.
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Cuando esté listo para servir, bata la nata para montar en un bol pequeño hasta que se formen picos suaves. Bata el azúcar en polvo y la vainilla.
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Rocie la tarta con la salsa de chocolate y, a continuación, cubra con nata montada y más migas de galleta si lo desea.
Toppings: (¡Combina los toppings con el sabor del helado que elijas!)
Topping y almacenamiento
Topings adicionales: Por supuesto, nunca estás limitado cuando se trata de toppings. ¡Puedes hacerlo completamente a tu gusto! Aquí tienes más sugerencias de coberturas que podrías incluir en tu clásico pastel de barro.
Almacenamiento: Debido a que la base de esta tarta de barro de Oreo es el helado, tendrás que mantenerla guardada en el congelador. Cubre con papel de plástico o papel de aluminio antes de congelar. Sácalo unos minutos antes de servirlo para que se ablande un poco.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta de barro? Si no tienes pensado consumir toda la tarta de una vez, te recomiendo que sólo pongas los ingredientes en cada porción, ya que la tarta se conservará mejor sin ningún tipo de aderezo. Si se almacena correctamente, la tarta puede conservarse en el congelador entre 4 y 6 meses.
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