qué comen los budistas –

24 de julio de 2016

Comidas vegetarianas fáciles para aspirantes a budistas vegetarianos

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Todavía puede ser discutible si comer carne es vivir de acuerdo con las enseñanzas de Buda (ver ¿Son los budistas vegetarianos o veganos?). Sin embargo, parece haber un sentimiento creciente de que una dieta vegetariana o vegana está más en consonancia con los valores budistas de no violencia y de querer reducir el sufrimiento del mundo. Muchos destacados maestros budistas animan ahora activamente a sus seguidores a adoptar una dieta vegetariana. Incluso los maestros budistas tibetanos, que han crecido casi exclusivamente a base de carne, están inspirando a otros a comer más comida vegetariana.

Si estás considerando cambiar a una dieta vegetariana, a menudo la tarea más desalentadora es decidir qué comidas hacer para reemplazar las no vegetarianas. La mayoría de nosotros hemos crecido con una dieta no vegetariana, en la que la carne constituía la mayor parte de la comida. Entonces, ¿qué debemos comer si eliminamos la pieza central de la comida y la porción que normalmente nos llena? Limitarse a comer sólo ensaladas durante el resto de nuestra vida no suele ser muy apetecible.
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