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was essen buddhisten –

July 24, 2016

Einfache vegetarische Mahlzeiten für angehende vegetarische Buddhisten

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Es mag immer noch strittig sein, ob das Essen von Fleisch eine Lebensweise ist, die im Einklang mit den Lehren des Buddha steht (siehe Sind Buddhisten Vegetarier oder Veganer?). Es scheint jedoch ein wachsendes Gefühl zu geben, dass eine vegetarische oder vegane Ernährung eher mit den buddhistischen Werten der Gewaltlosigkeit und dem Wunsch, das Leiden der Welt zu verringern, in Einklang zu bringen ist. Viele prominente buddhistische Lehrer ermutigen nun aktiv ihre Anhänger, eine vegetarische Ernährung anzunehmen. Sogar tibetisch-buddhistische Lehrer, die fast ausschließlich mit Fleisch aufgewachsen sind, inspirieren andere dazu, sich mehr vegetarisch zu ernähren.

Wenn Sie erwägen, auf eine vegetarische Ernährung umzusteigen, besteht die entmutigendste Aufgabe oft darin, zu entscheiden, welche Mahlzeiten Sie als Ersatz für Ihre nicht-vegetarischen zubereiten sollen. Die meisten von uns sind mit einer nicht-vegetarischen Ernährung aufgewachsen, bei der das Fleisch den Großteil der Mahlzeit ausmachte. Was sollen wir also essen, wenn wir das Herzstück der Mahlzeit und die Portion, die uns normalerweise satt macht, weglassen? Für den Rest unseres Lebens nur noch Salat zu essen, ist in der Regel nicht sehr appetitlich.
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