Émerveillez vos amis avec une expérience facile de quilles dans l’eau

Ce dont vous aurez besoin

• Une assiette
• Des quilles. (ou des bonbons similaires)
• De l’eau chaude

Que faire

Prêts ? C’est parti ! Tout d’abord, vous devrez disposer les quilles en cercle – essayez de vous assurer que vous avez des couleurs différentes les unes à côté des autres. C’est une excellente occasion de faire preuve de créativité en essayant différentes formes et motifs des bonbons.

Puis, versez délicatement de l’eau au milieu du cercle jusqu’à ce que les Skittles soient à moitié submergés. Maintenant, asseyez-vous et observez !

Au cours des prochaines minutes, vous verrez des bandes colorées se former en partant du bord et en allant progressivement vers le milieu du cercle.

La science

Alors, que se passe-t-il exactement ici ? La première question que nous devons nous poser est de savoir de quoi est faite la couche colorée et croquante d’une Skittle. Elle est en fait constituée de sucre et de colorants alimentaires. L’eau est capable de dissoudre (décomposer) le sucre en une solution sucre/eau et cela libère la couleur.

Dans toutes les solutions, la substance qui fait la dissolution est appelée le solvant et la substance qui est dissoute est appelée le soluté.

La dernière question que nous pouvons nous poser est de savoir pourquoi les couleurs vont en bandes nettes ? Pourquoi ne se mélangent-elles pas ? Tous les Skittles se ressemblent beaucoup mais aucun n’est identique. Ils ont des quantités de sucre très légèrement différentes, ce qui signifie que la section d’eau avec un Skittle aura une densité très légèrement différente de la section à côté.

Le processus par lequel l’eau se divise en raison des différences de densité (ou d’autres choses comme la température) est connu sous le nom de stratification.

Pour aller plus loin

Pourquoi ne pas essayer d’apporter quelques changements de votre cru à cette expérience ? À votre avis, que se passerait-il si vous utilisiez plutôt de l’eau froide ou de l’eau chaude ? Pensez-vous que les couleurs apparaîtraient dans l’eau plus rapidement ou plus lentement ?

Il y a des tas d’autres façons de s’approprier cette expérience en essayant d’autres bonbons, en utilisant de l’huile à la place de l’eau ou même en mettant du colorant alimentaire dans des bouts d’eau avant que les bandes colorées ne commencent à se former !

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