15 Choses que vous ne connaissez pas sur Pepperidge Farm
Si vous avez mangé un cookie, un cracker ou un morceau de pain au cours de votre vie, il y a de fortes chances que vous connaissiez les produits Pepperidge Farm. Depuis la création de l’entreprise dans le Connecticut en 1937, Pepperidge Farm produit un éventail toujours plus large de produits qui sont servis chaque année dans des millions de foyers du monde entier. Pour de nombreux fans des crackers Goldfish, des biscuits Milano et des pains multigrains de la marque, Pepperidge Farm est un aliment de base au moment des repas.
Bien que Pepperidge Farm ait la reconnaissance du nom, il y a tout un tas d’histoire fascinante derrière la marque que même ses fans les plus dévoués ne connaissent peut-être pas – beaucoup de choses peuvent se passer en 80 ans, après tout. Qu’il s’agisse de battre des records ou de s’envoler dans l’espace, Pepperidge Farm a changé le paysage de la nourriture américaine, une pâtisserie à la fois. Nous avons rassemblé nos 15 faits préférés sur cette marque fascinante. Assurez-vous simplement qu’avant de ramener votre prochaine boîte de pâtisseries à la maison, vous avez d’abord lu les 18 meilleurs et pires cookies aux pépites de chocolat !
La ferme Pepperidge est un endroit réel
Country FarmAlors que de nombreuses entreprises choisissent des noms en fonction d’études de marché ou pour promouvoir une image particulière, le nom de Pepperidge Farm est aussi local que possible. Pepperidge Farm est le nom de la propriété de la fondatrice Margaret Rudkin à Fairfield, dans le Connecticut, où a été cuite la première miche de pain de la marque. La ferme, qui tire son nom des arbres pepperidge originaires de la propriété, a continué à servir de base d’opérations à la marque jusqu’à ce que sa popularité rende nécessaire un espace plus grand.
Le logo de la société représente une ferme différente
La ferme Pepperidge est peut-être un endroit réel, mais l’image du moulin qui figure sur le logo de la marque depuis les années 1950 n’en est pas un. Le logo de Pepperidge Farm est en fait basé sur le Grist Mill du Wayside Inn à Sudbury, dans le Massachusetts, qui sert aujourd’hui de site historique, de musée et de lieu de mariage populaire.
Leur premier produit était le pain de blé entier
Les biscuits de Pepperidge Farm sont peut-être leurs produits les plus célèbres aujourd’hui, mais l’entreprise a commencé à fabriquer des produits de boulangerie moins sucrés. En fait, le premier produit que la marque a fabriqué était du pain de blé entier, qu’elle continue de produire aujourd’hui. Grâce au penchant de la fondatrice Margaret Rudkin pour les ingrédients sains et entiers, les pains de la marque étaient plus de deux fois plus chers que le prix habituel de 0,10 $ pour le pain à l’époque, ce qui a valu à Pepperidge Farm une réputation de produit haut de gamme.
Pepperidge Farm a été fondée comme un travail d’amour
Margaret Rudkin
La fondatrice de la ferme Pepperidge, Margaret Rudkin, a initialement commencé à faire du pain pour que son fils, qui souffrait d’asthme et d’un certain nombre d’allergies alimentaires aggravées par les conservateurs chimiques, puisse continuer à apprécier le pain. Après que Margaret ait parlé de son entreprise au médecin de son fils, celui-ci a commencé à parler de ses produits à ses patients, et la marque a explosé à partir de là.
L’entreprise a commencé comme une opération familiale
Bien avant l’époque des camions de livraison Pepperidge Farm et des expéditions outre-mer, l’entreprise s’est développée comme une opération familiale. Le mari de Margaret Rudkin, courtier à Wall Street, avait l’habitude d’apporter 24 miches de pain de sa femme à Charles & Company, supermarché proche de son travail dans le centre de Manhattan, pendant les premières années de l’entreprise. Plus tard, il a renoncé aux longs trajets et à l’emploi du temps éreintant, en acceptant un poste de président du conseil d’administration de Pepperidge Farm après le décollage de la marque. Saviez-vous que Waffle House a une histoire d’origine similaire ? Ce n’est qu’une des 15 choses que vous ne savez pas sur Waffle House !
Le pain de la ferme Pepperidge est parti dans l’espace
Astronaute
Même les astronautes aiment les produits Pepperidge Farm ! Le pain Pepperidge Farm s’est envolé lors des missions Apollo 13 et 14 dans les années 1970. Les crackers Goldfish ont suivi le mouvement plus d’une décennie plus tard, gagnant une place sur la navette spatiale Discovery en 1988.
Leur livre de cuisine est un best-seller du New York Times
En 1963, Margaret Rudkin, la fondatrice de Pepperidge Farm, a jeté son dévolu sur l’édition imprimée, entrant ainsi dans l’histoire. Le Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook a connu un tel succès qu’il est devenu le premier livre de cuisine à se hisser sur la liste des best-sellers du New York Times.
Leurs biscuits ont été inspirés par les vacances en famille
Pepperidge Farm a tendance à privilégier les noms de lieux pour ses produits, mais les noms ne sont pas seulement choisis pour leur facilité d’expression. La gamme de produits d’inspiration européenne de l’entreprise, notamment les biscuits Bruxelles, Bordeaux, Genève et Milan, a été conçue après le voyage de Margaret Rudkin en Europe sur le Queen Mary, au cours duquel elle a exploré les boulangeries du continent lors d’un soi-disant » voyage de dégustation « . »
Les biscuits Milano ont un nom différent au Canada
Biscuits MilanoLes amateurs de biscuits Milano seront peut-être choqués de découvrir que leur dessert bien-aimé porte un nom différent chez les voisins du nord de l’Amérique. Au Canada, les Milanos sont appelés Monacos. Ce biscuit populaire n’a pas toujours été un biscuit-sandwich ; il s’agit en fait d’une reprise du biscuit Naples de Pepperidge Farm, qui est un biscuit recouvert de chocolat. Après avoir découvert que les biscuits Naples se collaient entre eux dans l’emballage pendant l’expédition, Pepperidge Farm a décidé de les prendre en sandwich avec le chocolat à l’intérieur, et c’est ainsi qu’est né le Milano.
L’entreprise s’est développée rapidement
Ce qui a commencé comme une entreprise à domicile est devenu un tel succès en un temps record.est devenue un tel succès en si peu de temps qu’elle a rapidement quitté la maison des Rudkin pour s’installer dans leur garage. Au cours des deux premières années qui ont suivi l’ouverture de Pepperidge Farm, l’entreprise a fabriqué 500 000 miches de pain. Dix ans seulement après sa création, l’entreprise a quitté son domicile d’origine pour s’installer dans des locaux commerciaux à Norwalk, dans le Connecticut, à proximité, ce qui lui a permis de connaître une croissance rapide tout au long de la seconde moitié du XXe siècle.
Campbell’s est sa société mère
Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi les soupes Campbell sont si souvent annoncées aux côtés des crackers Goldfish, ce n’est pas une coïncidence. Margaret Rudkin a vendu la marque Pepperidge Farm à la Campbell Soup Company dans les années 1960, ce qui lui a valu une place au conseil d’administration – la première femme à occuper ce rôle.
Les crackers Goldfish sont basés sur un snack suisse populaire
Lesoldfish crackers ne sont en fait pas une invention tout-américaine. Lors d’un voyage en Suisse dans les années 60, Margaret et Henry Rudkin ont découvert que les crackers en forme de poisson étaient un en-cas populaire chez les Suisses. Elle a ramené l’idée aux États-Unis et la société a commencé à produire des Goldfish peu de temps après.
Pepperidge Farm a un jour essayé de lancer un réseau social
Facebook, Twitter, Instagram, et… Pepperidge Farm ? En 2007, Pepperidge Farm s’est essayé au jeu des médias sociaux en créant ArtoftheCookie.com, un site Web conçu pour aider les fidèles de la marque à se connecter les uns aux autres tout en célébrant leur amour des produits de boulangerie. Le site web a depuis fermé ses portes.
La marque est construite sur la nostalgie
Pepperidge Farm a passé de nombreuses années en tant qu’entreprise familiale.et a intégré ce fait dans son image de marque depuis près d’un siècle. En plus d’utiliser le même logo depuis plus de 60 ans, les campagnes « Pepperidge Farm Remembers » et « Good is in the Details » de l’entreprise ont clairement montré que la marque cherche à évoquer un sentiment de nostalgie pour ses clients.
Pepperidge Farm vend pour plus de 2 milliards de dollars de produits par an
MoneyCe qui a commencé dans la cuisine d’une maison dans les années 1930 est devenu une multinationale prospère en 80 ans. Désormais disponible dans 45 pays du monde, Pepperidge Farm vend chaque année des produits d’une valeur de plus de 2 milliards de dollars. Découvrez comment faire vos propres produits de boulangerie sains à la maison avec les 20 meilleurs et pires mélanges à pâtisserie!