15 Things You Don’t Know About Pepperidge Farm

Jeśli zjadłeś ciasteczko, krakersa lub kawałek chleba w ciągu swojego życia, istnieje prawdopodobieństwo, że znasz produkty Pepperidge Farm. Od momentu założenia firmy w Connecticut w 1937 roku, Pepperidge Farm produkuje coraz szerszą gamę produktów, które każdego roku trafiają do milionów domów na całym świecie. Dla wielu fanów krakersów Goldfish, ciasteczek Milano i wieloziarnistego pieczywa Pepperidge Farm jest podstawą posiłków.

Pomimo że Pepperidge Farm jest rozpoznawalna dzięki swoim nazwom, za marką kryje się wiele fascynujących historii, o których nawet jej najbardziej oddani fani mogą nie wiedzieć – w końcu wiele może się wydarzyć w ciągu 80 lat. Od bicia rekordów po loty w kosmos, Pepperidge Farm zmienia krajobraz amerykańskiego jedzenia, jeden wypiek za drugim. Zebraliśmy 15 naszych ulubionych faktów o tej fascynującej marce. Upewnij się tylko, że zanim przyniesiesz do domu następne pudełko z wypiekami, przeczytasz najpierw 18 najlepszych i najgorszych ciasteczek czekoladowych!

Wiele firm wybiera nazwy na podstawie badań rynkowych lub w celu promowania określonego wizerunku, Nazwa Pepperidge Farm jest jak najbardziej domowa. Pepperidge Farm to nazwa posiadłości założycielki Margaret Rudkin w Fairfield w stanie Connecticut, gdzie wypieczono pierwszy bochenek chleba tej marki. Farma, która wzięła swoją nazwę od rodzimych drzew pieprzowych, była bazą operacyjną marki do czasu, gdy jej popularność sprawiła, że konieczna stała się większa przestrzeń.

Pepperidge Farm może być prawdziwym miejscem, ale wizerunek młyna, który widnieje na logo marki od lat 50-tych, nie jest nim. Logo Pepperidge Farm jest w rzeczywistości oparte na młynie Grist Mill w Wayside Inn w Sudbury, Massachusetts, który obecnie służy jako miejsce historyczne, muzeum i popularne miejsce weselne.

Ciasteczka Pepperidge Farm mogą być dziś ich najbardziej znanymi produktami, ale początkowo firma zajmowała się produkcją mniej słodkich wypieków. W rzeczywistości pierwszym produktem, jaki kiedykolwiek wyprodukowała marka, był chleb pełnoziarnisty, który produkuje do dziś. Dzięki zamiłowaniu założycielki Margaret Rudkin do zdrowych, pełnoziarnistych składników, bochenki tej marki były ponad dwukrotnie droższe niż zwykła cena chleba w tamtych czasach wynosząca 10 dolarów, dzięki czemu Pepperidge Farm zyskała reputację produktu premium.

Założycielka firmy Pepperidge Farm, Margaret Rudkin, początkowo zaczęła piec chleb, aby jej syn, który cierpiał na astmę i liczne alergie pokarmowe pogarszane przez chemiczne środki konserwujące, mógł nadal cieszyć się pieczywem. Po tym, jak Margaret porozmawiała o jej działalności z lekarzem syna, ten zaczął opowiadać swoim pacjentom o jej produktach i od tego momentu marka eksplodowała.

Na długo przed pojawieniem się samochodów dostawczych Pepperidge Farm i wysyłek zagranicznych, firma rozwijała się jako firma typu „mama i chłopiec”. Mąż Margaret Rudkin, makler na Wall Street, we wczesnych latach istnienia firmy przynosił 24 bochenki chleba swojej żony do Charlesa & Company, supermarketu w pobliżu jego miejsca pracy w centrum Manhattanu. Później zrezygnował z długich dojazdów i wyczerpującego harmonogramu, podejmując pracę jako prezes zarządu Pepperidge Farm po tym, jak marka wystartowała. Czy wiesz, że Waffle House ma podobną historię powstania? To tylko jedna z 15 rzeczy, których nie wiesz o Waffle House!

6

Pepperidge Farm Bread Has Gone to Space

Nawet astronauci kochają produkty Pepperidge Farm! Pieczywo Pepperidge Farm wyruszyło na misje Apollo 13 i 14 w latach 70. Krakersy Goldfish poszły w ich ślady ponad dekadę później, zdobywając miejsce na pokładzie promu kosmicznego Discovery w 1988 r.

W 1963 r, założycielka Pepperidge Farm, Margaret Rudkin, postawiła na druk, tworząc przy okazji historię. Książka kucharska The Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook odniosła tak wielki sukces, że stała się pierwszą książką kucharską, która znalazła się na liście bestsellerów New York Timesa.

Pepperidge Farm ma tendencję do nadawania swoim produktom nazw miejsc, ale nazwy nie są wybierane tylko ze względu na to, jak łatwo wpadają w ucho. Linia produktów inspirowanych Europą, w tym ciasteczka Brussels, Bordeaux, Geneva i Milano, powstała po podróży Margaret Rudkin do Europy na statku Queen Mary, podczas której badała ona piekarnie kontynentu w ramach tak zwanej „podróży degustacyjnej”.”

Fani ciasteczek Milano mogą być zszokowani odkryciem, że ich ukochany deser jest znany pod inną nazwą u sąsiadów Ameryki na północy. W Kanadzie ciasteczka Milano są określane jako Monacos. To popularne ciasteczko nie zawsze było ciasteczkiem kanapkowym, ale w rzeczywistości powstało na bazie ciasteczka Pepperidge Farm’s Naples, które jest ciasteczkiem oblanym czekoladą. Po odkryciu, że ciasteczka neapolitańskie sklejały się w opakowaniu podczas transportu, firma Pepperidge Farm postanowiła połączyć je w kanapki z czekoladą w środku i tak powstało Milano.

To, co zaczęło się jako domowy biznes, stało się tak wielkim sukcesem w tak krótkim czasie.stało się tak dużym sukcesem w tak krótkim czasie, że wkrótce przeniosło się z domu Rudkinów do ich garażu. W ciągu pierwszych dwóch lat po otwarciu sklepu Pepperidge Farm firma wypiekła 500 000 bochenków chleba. Zaledwie dekadę po założeniu firma przeniosła się ze swojej pierwotnej siedziby do obiektu handlowego w pobliskim Norwalk w stanie Connecticut, co umożliwiło jej szybki rozwój w drugiej połowie XX wieku.

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego zupy Campbell’s są tak często reklamowane obok krakersów Goldfish, to nie przypadek. Margaret Rudkin sprzedała markę Pepperidge Farm firmie Campbell Soup Company w latach 60. ubiegłego wieku, zdobywając dla siebie miejsce w zarządzie – jako pierwsza kobieta w historii zajmująca to stanowisko.

Krakersy goldfish nie są tak naprawdę całkowicie amerykańskim wynalazkiem.Amerykański wynalazek. Podczas podróży do Szwajcarii w latach 60-tych, Margaret i Henry Rudkin odkryli, że krakersy w kształcie ryb były popularną przekąską wśród Szwajcarów. Pomysł przywiozła z powrotem do Stanów Zjednoczonych i wkrótce potem firma rozpoczęła produkcję Goldfish.

Facebook, Twitter, Instagram i… Pepperidge Farm? W 2007 roku Pepperidge Farm spróbowało swoich sił w grze w mediach społecznościowych, tworząc ArtoftheCookie.com, stronę internetową, która miała pomóc wielbicielom marki połączyć się ze sobą, celebrując jednocześnie ich miłość do wypieków. Od tego czasu strona została zamknięta.

Pepperidge Farm spędziła wiele lat jako firma domowa i włączyła ten fakt do swojej oferty.i włączyła ten fakt do swojego brandingu przez większą część stulecia. Poza używaniem tego samego logo od ponad 60 lat, kampanie „Pepperidge Farm Remembers” i „Good is in the Details” wyraźnie pokazują, że firmie zależy na wywołaniu poczucia nostalgii u swoich klientów.

To, co zaczęło się w domowej kuchni w latach 30. ubiegłego wieku, w ciągu 80 lat rozrosło się w odnoszącą sukcesy międzynarodową korporację. Obecnie firma Pepperidge Farm jest dostępna w 45 krajach na całym świecie, a jej produkty sprzedawane są co roku za ponad 2 miliardy dolarów. Odkryj, jak zrobić własne zdrowe wypieki w domu z 20 najlepszymi i najgorszymi mieszankami do pieczenia!