Barres à cinq couches

Les barres à cinq couches faciles sont des barres de biscuits sucrées, gluantes et collantes. Un dessert adapté aux enfants avec des pépites de chocolat, de la noix de coco, des noix de pécan et une croûte de biscuits Graham.

Comme les brownies classiques, cette recette de barres à l’ancienne est un dessert facile fait avec des articles courants du garde-manger qui peut nourrir une foule. Ces barres de biscuits moelleux sont parfaites pour les potlucks, les fêtes et les gâteries de vente de pâtisseries !

FIVE LAYER BARS

Ces barres magiques faciles à réaliser sont un rêve devenu réalité pour votre dent sucrée ! Cinq couches de douceur sont équilibrées par une croûte de biscuits Graham beurrée. Vous allez adorer ce dessert étonnant qui utilise des ingrédients de cuisson que vous avez sous la main. Tout est permis dans une recette de barres à cinq couches, donc si vous n’avez plus de  » couche « , vous pouvez facilement faire un échange.

L’ingrédient magique des barres à cinq couches est une boîte de lait condensé sucré. Versé sur les barres en tant que couche finale, il est la « colle » qui maintient les barres ensemble. Pendant la cuisson des barres, le lait concentré sucré se caramélise. Le temps de cuisson n’est pas assez long pour le transformer en Dulce de Leche mais suffisamment pour devenir un caramel collant lorsqu’il refroidit.

Pas de lait concentré sucré sous la main ? Avant de vous précipiter au magasin, jetez un coup d’œil à la recette de lait concentré sucré dans ce post. Elle prend environ une heure à faire et à refroidir, mais c’est un excellent échange réalisé avec des ingrédients de tous les jours. Le lait concentré sucré fait maison est également idéal pour ceux qui ont besoin d’une option non laitière qui ne cassera pas la banque.

Bien que nous aimions tous le côté gluant des barres à cinq couches… elles deviennent vraiment fondantes et collantes lorsque le temps se réchauffe. Si vous apportez des barres à cinq couches à un barbecue d’été, vous voulez les garder à l’intérieur (ou dans une glacière) et les sortir juste avant de servir. Ces barres de biscuits moelleux peuvent être conservées à température ambiante, mais s’il fait chaud, vous voudrez peut-être les mettre au réfrigérateur.

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Conseils pour les barres à cinq couches

• Pour un nettoyage plus facile, tapissez votre plat de cuisson de papier parchemin. Cela vous aidera également à couper les barres. Il suffit de soulever le papier sulfurisé pour retirer les barres et les trancher sur une planche à découper.
• Ne poussez pas trop fort la croûte de biscuits Graham dans le moule. Si elle est trop ferme, le lait concentré sucré ne pourra pas s’infiltrer dans la croûte.
• Refroidissez complètement les barres à cinq couches avant de les découper. Le lait condensé sucré se transforme en un caramel qui lie tout ensemble et devient ferme en refroidissant.

VARIATIONS SUR LES BARRES À CINQ COUCHES

• Petits morceaux de chocolat : Substituez n’importe laquelle de vos pépites de cuisson préférées comme des pépites de chocolat noir, des pépites de chocolat blanc, des pépites de caramel au beurre ou des pépites de caramel. Vous pouvez également faire un mélange de pépites de chocolat et de pépites de cuisson aromatisées !
• Noix : Vous pouvez utiliser toutes les noix hachées que vous avez sous la main. Essayez les noix, les amandes et les cacahuètes, ou si vous avez un pot de noix mélangées grillées, cela fonctionne aussi !
• Croûte à biscuits : Au lieu des biscuits Graham, utilisez des gaufrettes à la vanille, un mélange à gâteau, des gingersnaps ou des biscuits Oreo pour la croûte de ces barres de biscuits.
• Fruits séchés : Mélangez des canneberges, des ananas, des abricots ou des cerises séchés pour une 6e couche facile qui emballe un punch fruité mâché.

Lait condensé sucré maison

• 2 tasses de lait entier
• 3/4 tasse de sucre cristallisé
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

1. Dans une casserole moyenne, fouettez le sucre et le lait jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
2. Porter le mélange de lait à un faible frémissement à feu moyen, en fouettant souvent.
3. Tourner à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange ait réduit de moitié.
4. Une fois réduit, retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille.
5. Refroidir complètement avant de le conserver dans un bocal en verre et le réfrigérer jusqu’à 2 semaines.

Note : Vous pouvez utiliser n’importe quel lait non laitier pour le lait concentré sucré végétalien. Essayez cette recette avec du lait de coco !

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Comment conserver les barres à cinq couches

• Servir : Placez les barres Fiver Layer dans un sac en plastique, ou couvrez le moule d’une pellicule plastique, et conservez-les à température ambiante jusqu’à 3 jours.
• Réservez : Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, avec du papier parchemin entre les couches, jusqu’à 1 semaine. Amener à température ambiante avant de servir.
• Congeler : Utilisez du papier sulfurisé entre les couches pour empêcher les barres à cinq couches de coller. Congeler jusqu’à 3 mois et décongeler sur le comptoir pour servir.

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Barres faciles à cinq couches

• Rendement : 24 portions
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 35 minutes
• Cours : Dessert
• Cuisine : Américain
• Auteur : Sabrina Snyder

Les barres à cinq couches faciles sont des barres de biscuits sucrées, gluantes et collantes. Un dessert adapté aux enfants avec des pépites de chocolat, de la noix de coco, des noix de pécan et une croûte de biscuits Graham.

Ingrédients

• 2 tasses de chapelure de biscuits graham , 16 biscuits pleins
• 1/2 tasse de beurre non salé , fondu
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse de pacanes , hachées
• 1 1/2 tasse de noix de coco râpée
• 14 onces de lait condensé sucré

Instructions

Note : cliquez sur les heures dans les instructions pour lancer un minuteur de cuisine pendant la cuisson.

1. Préchauffez le four à 350 degrés et vaporisez un moule de 9×13 avec un spray de cuisson.

2. Combinez les miettes de biscuits Graham et le beurre fondu dans un bol et mélangez jusqu’à ce que les miettes de biscuits Graham soient humidifiées.

3. Passez délicatement la croûte dans votre moule puis déposez les pépites de chocolat, les noix de pécan et la noix de coco.

4. Versez le lait concentré sucré sur les couches et faites cuire au four pendant 30 minutes.

5. Laissez les barres refroidir complètement avant de les découper (gardez vos carrés petits pour éviter de les casser).

Information nutritionnelle

Rendement : 24 portions, Quantité par portion : 195 calories, Calories : 195g, Glucides : 20g, Protéines : 3g, Lipides : 12g, Lipides saturés : 6g, Cholestérol : 16mg, Sodium : 78mg, Potassium : 138mg, Fibres : 1g, Sucre : 15g, Vitamine A : 166g, Vitamine C : 1g, Calcium : 60g, Fer : 1g

Toutes les images et le texte © pour Dîner, puis Dessert.

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