Comment organiser une fête portes ouvertes pour les fêtes
Il existe de nombreuses façons de recevoir des amis et de la famille, mais en cette saison terriblement chargée, c’est la soirée portes ouvertes qui m’attire le plus. Pas un grand repas assis, pas un cocktail frénétique et bondé de 2 heures, mais plutôt une étendue de temps gentille avec des gens qui vont et viennent à leur guise.
Ce genre de fête permet aux gens de passer quand cela leur convient, et de rester aussi longtemps qu’ils le souhaitent – et cela vous permet aussi d’accueillir beaucoup de gens en une journée, en espérant que ce soit dans un joli flux graduel.
Avec un bar à servir soi-même et un éventail de nourriture (principalement) à température ambiante, vous pouvez créer une atmosphère détendue qui fait comprendre aux gens que tout le véritable but était de pouvoir se connecter pendant un petit moment, et de partager un verre et quelque chose de bon à manger.
Voici comment mettre en place votre propre soirée portes ouvertes.
Heure et date
Les soirées sont festives, mais envisagez une fête l’après-midi si vous incluez beaucoup de familles avec des enfants. Une durée de 4 heures permet un flux agréable de personnes qui vont et viennent, et signifie, avec un peu de chance, que vous pourrez passer un vrai temps you’re vos invités. Envoyez une invitation – papier ou en ligne – avec tous les détails.
Planifiez à l’avance et faites des listes
- Écrivez toutes les tâches qui doivent être accomplies, tout, du saumurage de la longe de porc à l’achat de fleurs en passant par le remplissage de la salle de bain avec des serviettes et du savon.
- Faites une liste de ce qu’il faut acheter (et quand les acheter – faites les courses pour les denrées non périssables, y compris toutes les boissons, aussi longtemps à l’avance que possible).
- Planifiez ce qui peut être fait à l’avance, et surtout ce qui peut être congelé.
- Notez un calendrier pour le jour J, ce qui doit se passer, ce qui est servi quand, pour que rien ne se perde (et nommez qui est responsable de chaque élément !).
La nourriture
Les mots clés sont préparation à l’avance et température ambiante. Vous pouvez choisir une ou deux choses à servir chaudes, comme les mini quiches, et en mettre quelques fournées au four pendant la fête – ou pas ! Les trempettes chaudes, comme la trempette chaude, crémeuse aux épinards et au fromage de chèvre ou la trempette chaude au maïs et au queso sont une autre offre chaude facile.
Commencez par penser à un buffet, et aux types d’aliments qui sont heureux de rester assis pendant un certain temps. Ne ressentez pas le besoin d’avoir un menu énorme, 4 ou 5 offres sont tout à fait correctes. Vous voudrez probablement faire des sauvegardes de certains plats, afin de pouvoir échanger une assiette fraîche au fur et à mesure que la fête se poursuit et que de nouvelles personnes arrivent.
Pensez également à la couleur, aux choses qui ont un sens ensemble sur une assiette, et assurez-vous d’avoir quelque chose de tous les groupes alimentaires – et n’oubliez pas d’avoir une offre pour ceux qui sont végétariens et sans gluten, si vous savez que certains de vos invités chercheront ces options.
Ayez également quelques options de dessert (les choses sans ustensiles sont bonnes – brownies et biscuits et autres), et trouvez un espace séparé pour ceux-ci si possible. Si les gens demandent s’ils peuvent apporter quelque chose, vous ne pouvez pas avoir trop de desserts pendant les vacances il semble !
Le buffet
Sortez tous les plateaux et les ustensiles de service au moins la veille. Utilisez des Post-Its ou des bouts de papier pour étiqueter chaque plateau avec ce qu’il va contenir, et mettez les ustensiles de service sur le dessus de chaque plat. Faites une promenade mentale à travers tout votre menu.
Sortez les verres, les assiettes, les ustensiles, les serviettes, etc. Ne stressez pas sur le fait que tout ne soit pas assorti – il y a beaucoup de charme à mélanger les différents articles que vous possédez. Beaucoup de gens se tournent vers le plastique pour les grands rassemblements, en fonction du nombre de personnes que vous recevrez, et de la quantité de vaisselle que vous êtes prêt à affronter le lendemain.
Le bar
Mettez en place le bar à l’avance. Disposez des verres, un seau pour la glace, des petits bols pour les quartiers d’agrumes et les olives.
Pensez à remplir un grand récipient ou un seau de boissons et de glace, afin que tout reste froid et que les gens puissent se servir. Ne vous sentez pas obligé d’offrir toutes les boissons sous le soleil – choisissez quelques boissons alcoolisées et quelques autres non alcoolisées et assurez-vous simplement d’en avoir suffisamment au total. Mais avoir un cocktail spécial peut ajouter une petite touche agréable à la soirée.
Color, Flowers, and Candles
Les touches de couleur sont un élément auquel il faut penser, et peuvent être aussi simples que quelques fleurs de supermarché dans des vases bas, des coupes de fruits, et quelques bougies votives réparties dans l’espace.
Autres conseils
– Soyez prêt à réapprovisionner la nourriture au besoin, pour que les plateaux soient attrayants et que ça ne reste pas trop longtemps.
– Répartissez les responsabilités au sein de votre famille, ou pensez à engager de l’aide (les étudiants des collèges locaux sont souvent à la recherche d’un revenu pour les vacances).
– Vous n’avez pas de véritable espace bar, et vous manquez de place ? Débarrassez une étagère et faites-en le bar pour la soirée – cela a l’air tout à fait génial.
– Rendez visible une poubelle.
Vous vous sentez un peu mieux ? Planifiez à l’avance autant que vous le pouvez, et assurez-vous d’obtenir de l’aide. Et prenez un moment pour regarder autour de vous pour voir combien de personnes formidables vous avez dans votre vie.
Les personnes qui ont un rôle important à jouer dans la vie de tous les jours.