Congélation des aliments pour bébé 101 : comment congeler les aliments pour bébé
S’occuper d’un nouveau petit vient avec de nombreuses questions et préoccupations. Comment devez-vous habiller votre bébé ? Quelle température devez-vous garder dans la chambre de votre bébé ? Quelle nourriture pour bébé devriez-vous acheter ? Vos questions sont sans fin, mais heureusement, il y a souvent plus d’une bonne réponse.
Par exemple, de nombreux parents choisissent de préparer leur propre nourriture pour bébé et de la congeler pour plus tard. C’est un moyen sain et économique pour les parents de nourrir leurs petits – tant que cela est fait correctement. Voici un guide sur la congélation des aliments pour bébé et la durée pendant laquelle vous pouvez les conserver en toute sécurité au congélateur.
Les avantages des aliments pour bébé faits maison
Lorsque vous préparez vos propres aliments pour bébé, vous savez exactement ce que vous donnez à votre enfant. Vous pouvez choisir vos propres saveurs et habituer votre bébé à ce que tout le monde mange, mais sous forme de purée. Vous pouvez également vous attendre à économiser de l’argent par rapport à l’achat d’aliments pour bébés préemballés.
Le seul inconvénient des aliments pour bébés faits maison est qu’ils ont une courte durée de vie au réfrigérateur, de seulement 24 à 48 heures. Heureusement, la conservation des aliments pour bébé au congélateur résout ce problème.
Comment congeler les aliments pour bébé
Vous avez quelques options pour congeler les aliments pour bébé :
- Utiliser des bacs à glace : Placez la purée pour bébé à la cuillère dans des bacs à glaçons propres, couvrez-les de plastique et empilez-les dans le congélateur. Les bacs à glaçons sont idéaux pour créer des portions individuelles d’une once, de sorte que moins d’aliments sont gaspillés. Il est également facile de tordre et de libérer les cubes au besoin.
- Mettez les cubes congelés dans des sacs de congélation : Bien que vous puissiez stocker les aliments pour bébés à long terme dans des bacs à glaçons, vous pouvez également les verser dans des sacs de congélation. Cette méthode de stockage permet de libérer les bacs pour préparer votre prochaine fournée. Tant que les cubes restent bien congelés, ils ne colleront pas ensemble dans le sac.
- Congeler des récipients de 4 onces : Vous pouvez trouver de nombreux types de récipients de 4 onces spécifiquement pour la congélation dans une variété de magasins, ou en ligne. Assurez-vous de vérifier s’ils sont adaptés à la conservation des aliments pour bébés faits maison dans le congélateur avant de les acheter. Par exemple, certaines marques de bocaux préemballés pour aliments pour bébé ne sont pas fabriquées pour résister aux températures de congélation.
Plus de conseils sur la congélation des aliments pour bébé
Une fois que vous avez choisi une méthode de stockage au congélateur, utilisez ces conseils supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats :
- Lavez vos bacs à glaçons ou passez-les au lave-vaisselle avant de les utiliser pour stocker les aliments pour bébé.
- Étiquetez vos plateaux ou vos sacs de congélation avec le type d’aliment et la date.
- N’utilisez pas de lait maternel préalablement congelé pour diluer des aliments en purée, puis remettez-le au congélateur. La seule fois où vous devez décongeler et recongeler un aliment est si vous le faites cuire entre les deux.
- Ne vous inquiétez pas si vous remarquez la formation de cristaux de glace sur vos aliments congelés pour bébé. Il ne s’agit pas de brûlures de congélation. Les cristaux de glace ne sont pas dangereux et ne rendront pas les cubes moins savoureux ou nutritifs.
Combien de temps pouvez-vous congeler des aliments pour bébé ?
Vous pouvez conserver les aliments pour bébé au congélateur jusqu’à six mois. Cela peut vous surprendre, car la plupart des directives officielles sur la congélation des fruits et légumes disent qu’ils resteront bons jusqu’à 12 mois. Toutefois, cela n’est vrai que pour les aliments congelés dans leur état entier et naturel. Des cristaux de glace ont tendance à se former sur les aliments pour bébés cuits et en purée lorsqu’ils sont conservés au congélateur pendant plus de trois mois. Par conséquent, pour assurer une conservation optimale du goût et des nutriments, nous recommandons d’utiliser les aliments pour bébé congelés dans un délai d’un à trois mois.
La congélation des aliments pour bébé fonctionne mieux lorsque votre congélateur fonctionne correctement. Cela signifie qu’il doit rester à une température constante inférieure à zéro et ne pas avoir de glace épaisse sur les parois. La prochaine fois que vous aurez besoin d’un entretien de congélateur ou d’une réparation de réfrigérateur, contactez M. Appliance®.