Construisez votre propre bar à hot-dogs

Divulgation : J’ai établi un partenariat avec Meijer (mon épicerie préférée de tous les temps !) pour partager ce post avec vous. Merci de soutenir les marques qui rendent Barefeet In The Kitchen possible. Comme toujours, toutes les pensées et opinions sont les miennes.

Construisez votre propre bar à hot-dogs cet été avec quatre combinaisons géniales – Chicago-Style, Hawaïen, Queso au chili vert et Sundaes au barbecue !

Quelqu’un d’autre est aussi excité pour l’été que nous le sommes en ce moment ? Le printemps a eu l’impression de durer 6 mois cette année. Nous avons peut-être dû annuler notre voyage en voiture de l’été, mais j’ai réfléchi à des façons de rendre le fait de rester local plus amusant.

L’une des choses que nous avons faites cette année est d’embrasser pleinement l’awesomeness qui est l’été en Ohio. Nous avons déjà passé tellement de temps à l’extérieur et laissez-moi vous dire que, comparé à la vie à Phoenix en juin-juillet-août ? On a l’impression d’être dans un tout autre monde.

Je me suis associé à Meijer pour partager avec vous aujourd’hui quelques plaisirs de grillades estivales, car il n’y a pas de meilleure façon de cuisiner en été. Je vous ai déjà dit à quel point j’aime Meijer, mais une fois de plus, on m’a rappelé à quel point Meijer est formidable pour le magasinage à guichet unique.

J’ai ramassé toute cette liste de courses, les articles en papier, les plats de service et la grille de barbecue elle-même l’autre jour en faisant mon épicerie.

Bien que nous ayons un fumoir (que nous aimons tendrement) depuis quelques années, il y a des moments où rien ne vaut la commodité d’appuyer sur un interrupteur et de pouvoir lancer des choses sur le gril en quelques minutes.

Sean et moi parlons depuis quelques mois de remplacer le gril à gaz que nous avons laissé à Phoenix chez des amis et nous avons eu l’occasion parfaite pour cela cette semaine lorsque j’ai vu tous les grils en vente chez Meijer.

Nous sommes tous les cinq de grands amateurs de hot-dogs. La plupart du temps, je suis plutôt satisfait d’un chien classique garni uniquement de ketchup, de moutarde et de relish. Mais d’autres fois ? Cela peut être très amusant de mélanger les choses.

Quoi que vous assembliez vos hot-dogs, vous voudrez jeter un coup d’œil à ces plats d’accompagnement estivaux pour terminer un repas formidable ou un barbecue entre amis.

Si vous faites des grillades et profitez du temps à l’extérieur, ces salades sans mayonnaise sont toujours un succès. De la salade de pâtes crémeuse à la salade de tomates au concombre, en passant par la salade de pâtes italienne piquante et cette salade de baies au balsamique et au basilic, il y a de fortes chances que vous trouviez au moins une de ces salades dans mon réfrigérateur au cours des prochains mois.

Chili vert et fromage

Comme ma famille adore le chili vert, cette combinaison était une victoire assurée. Vous pouvez la préparer de plusieurs façons différentes.

Mon premier choix est de mélanger une fournée de Queso Dip pendant que les hot dogs sont sur le gril. Garnissez les hot-dogs dans les petits pains avec un généreux filet de Queso chaud. Ajoutez ensuite autant ou aussi peu de piment vert que vous le souhaitez.

Dans le cas de mon fils aîné, je peux à peu près garantir que le hot-dog sera entièrement caché par autant de piment vert que possible.

Vous n’avez pas envie de faire du queso ? Il suffit de garnir les hot-dogs d’une tranche de votre fromage préféré (nous aimons le Pepper Jack) lorsqu’ils finissent de griller.

Chicago Style Hot Dogs

Ma sœur Jenny et son mari Jason nous ont fait découvrir les Chicago dogs (faits à leur façon) il y a environ dix ans lors d’un de nos voyages annuels de camping en famille.

Un Chicago dog classique comprend généralement des tomates fraîches, une lance de cornichon à l’aneth, du relish de cornichon doux, de l’oignon, peut-être du pepperoncini, et une pression de moutarde jaune. Il suffit d’empiler le tout sur le hot-dog dans le petit pain et de plonger dedans.

Jenny et Jason aiment échanger la lance de cornichons à l’aneth avec des tranches de concombre frais, coupées en petits morceaux. J’ADORE le goût de légume frais du concombre avec la tomate. Mais, j’aime aussi un Chicago dog classique avec un cornichon à l’aneth.

Je vous recommande d’essayer les deux versions et de voir laquelle vous préférez. Elles sont toutes deux délicieuses.

Pour une véritable expérience de Chicago dog, vous voudrez badigeonner l’extérieur des petits pains de beurre fondu chaud et les saupoudrer de graines de pavot.

Hawaiian Hot Dogs

J’aime tendrement l’ananas frais, alors une combinaison de hot dogs sucrés et épicés devait se produire lorsque je rêvais d’idées pour un bar à hot dogs.

Oui, vous pouvez faire cela avec de l’ananas en conserve ou congelé (et décongelé), mais les saveurs ne seront pas aussi fortes. Il y a juste quelque chose de fantastique avec l’ananas frais et rien d’autre ne se compare vraiment.

Pour faire des hot-dogs hawaïens, vous voudrez couper l’ananas frais en petits morceaux et en ajouter une cuillère sur les hot-dogs. (Si vous avez une minute ou deux de plus, cette salsa à l’ananas et au jalapeno est incroyable sur ceux-ci aussi !)

Ajouter des oignons rouges, de la coriandre et un filet de votre sauce barbecue préférée. Vous voulez rendre ce plat encore plus spécial ? Essayez une sauce bbq maison. Vous pourriez bien ne plus jamais en acheter au magasin.

Dogs Sundae au barbecue

Je suis prêt à parier que vous n’êtes pas surpris de voir cette combinaison ici. C’est un fait assez bien établi que j’aime un grand Sundae BBQ, n’est-ce pas ?

Pour les faire, vous voudrez jeter ensemble un lot de la salade de chou préférée de tout le monde. Ensuite, mettez des fèves au lard dans la mijoteuse ou achetez des fèves au lard au comptoir de charcuterie de Meijer. Les produits achetés en magasin feront parfaitement l’affaire ici, tant pour la salade de chou que pour les haricots, si vous voulez simplifier les choses.

Décorez chaque hot-dog d’un filet de votre sauce barbecue préférée, d’une boule de haricots au four et d’une généreuse portion de salade de chou.

Comment construire un bar à hot-dogs

Griller les hot-dogs et griller les petits pains.

Disposez les garnitures pendant que les hot-dogs sont sur le gril.

Laissez chaque personne assembler ses hot-dogs avec la quantité ou la quantité de chaque garniture qu’elle préfère.

J’espère que vous aimez ces hot-dogs autant que nous !

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