De la lutte contre le cancer du côlon à l’arthrite, 8 grands bienfaits du curry pour la santé
S’il y a bien une excuse pour commander un curry, c’est forcément qu’il est bon pour la santé.
Saviez-vous que le plat préféré des Britanniques n’est pas seulement savoureux ? Grâce aux effets médicinaux d’ingrédients sains comme le curcuma, le cumin, l’ail et le gingembre, le curry peut aussi être bon pour vous.
Un curry renforce votre système immunitaire
Les curry épicés sont particulièrement bons pour renforcer l’immunité naturelle de votre corps et combattre les rhumes, grâce aux ingrédients bénéfiques que sont le piment, le paprika et l’ail.
Un curry peut soulager la douleur de l’arthrite
Il a été prouvé que le gingembre soulage la douleur articulaire causée par l’arthrite, tandis que la curcumine, une substance présente dans le curcuma, réduirait le gonflement et atténuerait la douleur associée à l’inflammation des articulations.
La curcumine pourrait aider à prévenir la maladie d’Alzheimer…
Des chercheurs ont découvert que la curcumine peut également réduire de 50 % l’accumulation de plaques sur le cerveau qui causent la maladie d’Alzeihmer.
…Et le cancer
Il a été constaté que le curcuma réduit le risque de plusieurs types de cancer, notamment le cancer du côlon ; tandis qu’une étude a révélé que les personnes consommant des niveaux élevés de cumin étaient moins susceptibles de développer un cancer de la prostate. En outre, l’allicine, que l’on trouve dans l’ail, et le lycopène, que l’on trouve dans les tomates, ont tous deux des vertus anticancéreuses.
Un curry, c’est bon pour le cœur
Les composés phytochimiques présents dans le cumin aideraient à prévenir les maladies cardiaques, tandis que la coriandre et les piments contribuent tous deux à abaisser la pression artérielle et à réduire le risque de caillots sanguins. Le curcuma a également été trouvé pour se prémunir contre les crises cardiaques.
Le curry peut aider à faciliter la digestion
Les ingrédients du curry comme le quatre-épices, l’anis, la cardamome et le poivre noir sont tous pensés pour faciliter les problèmes de digestion.
Le curry aide à réduire votre taux de cholestérol
Trois ingrédients courants du curry – l’ail, l’oignon et le piment – ont été trouvés pour aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol.
Le curry peut stimuler votre métabolisme
Des études ont trouvé que la capsaïcine, que l’on trouve dans les épices comme le piment, peut augmenter votre taux métabolique jusqu’à 50% jusqu’à trois heures après un curry.