Fiche d’information sur les norovirus
Révisée en juin 2009
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Qu’est-ce qu’un norovirus ?
Les norovirus sont un groupe de virus (anciennement connus sous le nom de virus de type Norwalk) qui peuvent provoquer une gastro-entérite, une inflammation de l’estomac et des intestins. Le norovirus est la principale cause des épidémies de maladies d’origine alimentaire au Minnesota.
Cette infection est souvent désignée à tort comme la « grippe intestinale ». Le norovirus n’est pas lié à la grippe (influenza), qui est une maladie respiratoire courante causée par le virus de l’influenza.
Quels sont les symptômes ?
Les symptômes courants d’une infection à norovirus sont les vomissements, la diarrhée et les crampes d’estomac. Les symptômes moins courants peuvent inclure une faible fièvre ou des frissons, des maux de tête et des douleurs musculaires. Les symptômes commencent généralement 1 ou 2 jours après l’ingestion du virus, mais peuvent apparaître dès 12 heures après l’exposition. La maladie se déclare généralement de façon soudaine. La personne infectée peut se sentir très malade et vomir plusieurs fois par jour, parfois sans prévenir. Parfois, les personnes infectées par un norovirus ne présentent aucun symptôme, mais peuvent tout de même transmettre le virus à d’autres personnes.
Combien de temps cela dure-t-il ?
La plupart des personnes se rétablissent en 1 ou 2 jours et n’ont aucun effet à long terme sur leur santé. La déshydratation peut être une préoccupation chez les très jeunes, les personnes âgées ou les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Occasionnellement, les personnes infectées peuvent présenter des symptômes plus légers pendant une semaine ou plus.
Comment se propage-t-il ?
Les norovirus sont très contagieux. Ils se retrouvent dans les selles (fèces) ou les vomissures des personnes infectées. De là, les norovirus sont transférés aux aliments, à l’eau ou aux surfaces par les mains des personnes infectées qui ne se sont pas lavées adéquatement après être allées aux toilettes.
Les personnes sont infectées par un norovirus en:
- mangeant des aliments ou en buvant des liquides contaminés par une personne infectée.
- Mangeant des mollusques non cuits qui ont été récoltés dans des eaux contaminées.
- Toucher des surfaces ou des objets contaminés, puis se toucher la bouche ou manger sans s’être lavé les mains au préalable.
Que dois-je faire si je présente des symptômes ?
- Boire beaucoup de liquides pour ne pas se déshydrater.
- Lavez-vous souvent les mains et ne préparez pas de nourriture pour les autres.
- Contactez votre fournisseur de soins de santé (mais n’oubliez pas que les antibiotiques ne traitent pas les virus).
Comment puis-je prévenir les infections à norovirus ?
- Lavez-vous les mains à l’eau chaude et savonneuse pendant 20 secondes
- Après être allé aux toilettes
- Après avoir changé les couches
- Avant de préparer des aliments
- Avant de manger
- Lavez-vous les mains plus souvent lorsqu’une personne de votre foyer est malade.
- Nettoyez et désinfectez les surfaces avec une solution d’eau de Javel ménagère immédiatement après des vomissements ou des accidents diarrhéiques.
- Passez les huîtres à la vapeur avant de les manger.
- Évitez de préparer des aliments pour d’autres personnes pendant que vous avez des symptômes et pendant au moins 3 jours après votre rétablissement.
Pour signaler une maladie d’origine alimentaire présumée, appelez la ligne d’assistance téléphonique pour les maladies d’origine alimentaire du ministère de la Santé du Minnesota au 1-877-FOOD-ILL (ou 651-201-5655 depuis les villes jumelles).