Guide de la restauration rapide saine | Buffalo Wild Wings | Détaillé
.
Nous allons nous en tenir à la stratégie du poulet grillé, mais en proposant plusieurs options différentes. De plus, nous décrirons les compromis entre les différents rubs pour les tenders afin que vous soyez équipé des connaissances nécessaires pour prendre la meilleure décision en fonction de votre apport nutritionnel de la journée.
Option #1 – Filets de porc nus (4 morceaux) + Carottes & Céleri
Les ailes de poulet grillées nature au lieu d’être frites sont l’une des meilleures options chez Buffalo Wild Wings car elles contiennent le moins de sucre et de sodium par rapport aux rubs ou aux sauces. Si l’on associe les ailes natures au bateau végétal (voir ci-dessous) au lieu de frites, c’est de loin la meilleure option. Voici mon classement des rubs les plus sains aux moins sains que vous pouvez ajouter si besoin :
- Desert Heat – 250mg de sodium par portion
- Citron Pepper – 290mg de sodium par portion
- Chipotle BBQ – 360mg de sodium par portion
- Buffalo – 480mg de sodium par portion
- Sel & Vinaigre – 540mg de sodium par portion
.
Sauces (aka sucre) vs. Assaisonnement (aka Sel/Sodium) – Je recommande d’obtenir des rubs plutôt que des sauces en raison des effets négatifs connus des sucres ajoutés Contrairement aux sucres naturels des fruits et légumes, qui sont sains pour vous, les sucres ajoutés n’ont pas une grande valeur nutritionnelle
.
La valeur nutritive du bateau végétarien comprend la sauce ranch sans gras.la sauce ranch sans matières grasses. Idéalement, nous aimerions éviter d’utiliser cette sauce en raison du sucre ajouté. Cependant, si vous avez besoin d’un peu de saveur, utilisez un quart ou la moitié de la portion prévue pour réduire ces calories vides.
Option #2 – Roulé de poulet classique
.
Après avoir initialement regardé les faits nutritionnels, la teneur en gras et en sodium n’avait aucun sens pour un wrap au poulet grillé. Cependant, j’ai réalisé qu’il y a une tonne d’ajouts inutiles dans ce wrap qui, une fois retirés, améliorent considérablement la santé de ce repas.
- Choisissez une poitrine de poulet grillée – ce poulet est grillé au lieu d’être frit, ce qui signifie que vous aurez moins d’apport en mauvaises graisses, que vous éviterez de perdre des nutriments lors de la cuisson et que vous réduirez votre consommation de beurre
- Choisissez un assaisonnement sec plutôt qu’une sauce SI VOUS AVEZ BESOIN de la saveur ; sinon, choisissez nature
- Laitue – riche en antioxydants, prévient la perte osseuse et améliore la santé cardiaque
- Tomate – améliore la santé cardiaque, combat le cancer et améliore la santé de la peau
- Salsa – améliore l’immunité, stabilise la glycémie et améliore l’hydratation
- La tortilla de farine n’est pas idéale, mais je pense que c’est nécessaire au repas, afin que cela ne devienne pas juste une salade
- Supprimez le mélange de fromage cheddar-jack en raison de sa teneur élevée en graisses et en sodium
- Supprimez les chips Tostada en raison des calories vides
Si vous décidez de suivre la voie de la salade, qui est généralement la plus nutritive, voici les meilleures options :
.
Option #3 – Salade de poulet du jardin
- Poitrine de poulet grillée – ce poulet est grillé au lieu d’être frit, ce qui signifie que vous aurez moins d’apport en mauvaises graisses, que vous éviterez de perdre des nutriments lors de la cuisson et que vous réduirez votre consommation de beurre
- Les légumes verts de la maison – amélioration de la santé cardiovasculaire, de la santé gastro-intestinale et du métabolisme
- Concombres – anti-inflammatoires, vous gardent hydratés et aident la peau
- Poivrons rouges – améliorent l’immunité, la vue et le métabolisme
- Oignons – beaucoup de nutriments, d’antioxydants, et améliore la santé cardiaque
- Supprimez le parmesan en raison de sa teneur élevée en sodium et en graisses
- Supprimez les croûtons en raison des calories vides
- Supprimez la vinaigrette au citron en raison des calories vides provenant du sucre et des glucides
- Supprimez les toasts à l’ail en raison des calories vides et de la teneur élevée en sodium
Option n°4 – Salade Sante Fe
.
- Poitrine de poulet grillée – ce poulet est grillé au lieu d’être frit, ce qui signifie que vous aurez moins de consommation de mauvaises graisses, que vous éviterez de perdre des nutriments lors de la cuisson et que vous réduirez votre consommation de beurre
- Maïs – aide à la digestion, favorise la santé nerveuse et améliore les fonctions cognitives
- Jalapenos – si vous voulez ajouter un peu de sucré et de piquant à votre bol, ils aident à la perte de poids, soulagent la douleur et préviennent les ulcères d’estomac
- Avocat – 20 vitamines et minéraux différents, améliore la santé cardiaque, réduit les taux de cholestérol et de triglycérides
- Supprimez l’assaisonnement desert heat en raison de sa teneur élevée en sodium
- Supprimez le mélange de fromage cheddar-jack en raison de son apport élevé en graisses saturées et en sodium
- Supprimez les bandes de tortilla en raison des calories vides provenant de glucides sans valeur nutritive
- Supprimez le ranch cilantro-lime ranch en raison des calories vides provenant du sucre et des hydrates de carbone
- Supprimez les tortillas de farine en raison des calories vides provenant des hydrates de carbone sans valeur nutritive
D’autres outils utiles
Guide rapide – pour quand vous êtes sur le pouce et/ou que vous avez besoin de connaître les suggestions sans tous les détails
Notes détaillées – notes consolidées pour chaque établissement de restauration rapide
.établissement de restauration rapide