Guide du débutant de la culture des pois gourmands

Les pois gourmands (proprement appelés Lathyrus odoratus) sont l’une des grandes plantes à couper, et ils offrent des couleurs et un parfum irrésistibles pour les bouquets de printemps et de début d’été. Les fleurs délicates sont disponibles dans une large gamme de couleurs riches, et elles embaument l’air d’un parfum semblable à celui du raisin. Pour aider ceux qui n’ont jamais cultivé de pois gourmands dans un jardin ou un pot, nous avons demandé à notre responsable de pépinière, Barb Pierson, de nous donner quelques conseils. Ses conseils aideront tout novice ou pouce vert à profiter d’une récolte abondante de ces belles fleurs.

Pourquoi les gens cultivent-ils les pois sucrés ?

Les pois sucrés sont cultivés pour leurs belles fleurs ébouriffées dans des tons pastels, bleus et bicolores. De nombreuses variétés sont parfumées, ce qui en fait une fleur coupée désirable. Les pois de senteur ont une longue histoire de culture et de sélection, tant pour le jardinier amateur que pour le commerce des fleuristes.

Comment dois-je m’y prendre pour cultiver des pois de senteur ?

Les pois sucrés peuvent être cultivés à partir de graines et semés directement en terre après un traitement des graines ou, plus facilement, à partir d’un plant démarré. Ici, à White Flower Farm, nous semons 3 graines par pot pour produire 3 vignes de pois doux en croissance.

Où dois-je les planter et quand ?

Les pois doux apprécient le plein soleil dans la moitié nord des États-Unis. Dans le sud, ils peuvent bénéficier de l’ombre de l’après-midi. Ils aiment les racines et les températures fraîches, ils sont donc plantés le plus tôt possible au printemps. Une légère gelée n’endommagera pas les semis nouvellement plantés. Dans les régions très chaudes, on peut les planter à l’automne et les faire pousser pendant l’hiver et au début du printemps. Pour de meilleurs résultats, ajoutez du compost à la terre et vérifiez que la zone est bien drainée. Les lits surélevés peuvent être un bon moyen de cultiver les pois doux.

Est-ce qu’ils ont besoin de soins particuliers pendant leur croissance ?

Parce que les pois de senteur sont des plantes grimpantes, ils ont besoin d’un support pour grandir et fleurir. Plusieurs types de structures peuvent fonctionner comme un treillis, des supports avec du grillage ou de la ficelle, ou des clôtures. Ils ont besoin d’une structure bien ancrée dans le sol pour supporter le poids des vignes. Les plantes formeront des vrilles qui s’enrouleront autour du support que vous leur fournirez.

Elles aiment un sol riche en nutriments, il est donc recommandé d’ajouter du compost au moment de la plantation, et le paillage des pois sucrés gardera les racines au frais et conservera l’humidité pendant la croissance.

Une fois que les plantes ont atteint une hauteur d’environ 6″, il est utile de pincer les pointes de croissance de 1″, ce qui aidera les plantes à se ramifier et à produire plus de tiges fleuries.

Quelles sont les erreurs les plus courantes que les gens font avec les pois doux ?

• Attendre le milieu de l’été pour les planter – ils n’aiment pas la chaleur et ne produiront pas de fleurs aussi facilement
• Ne pas prévoir de support au moment de la plantation. Il est difficile d’ajouter votre treillis ou votre support après que les plantes aient commencé à pousser
• Un sol pauvre sans ajout de compost ou d’engrais donnera des plantes faibles et moins de fleurs
• Planter des pois sucrés trop près les uns des autres sans les éclaircir peut créer un environnement propice à l’oïdium et à l’entassement, ce qui réduit le nombre de fleurs

Les pois sucrés produisent-ils des gousses que l’on peut manger comme celles que l’on trouve à l’épicerie ?

Bien que les gousses de graines ressemblent à celles des pois mange-tout, elles ne sont pas comestibles. Vous pouvez conserver les gousses et les graines pour produire des plantes pour l’année suivante. Gardez à l’esprit que les graines peuvent ne pas produire des plantes de la même couleur que la plante mère.

Les plantes reviendront-elles l’année suivante ?

Dans la plupart des climats, les plantes ne sont pas résistantes à l’hiver. Même dans les climats chauds, elles sont replantées avec des graines et des plantes fraîches pour produire le plus de fleurs et avoir une croissance vigoureuse.

Quand fleurissent-elles ? Y a-t-il des astuces pour obtenir des fleurs supplémentaires ?

Les pois doux commenceront à fleurir environ 4 à 6 semaines après la vigne visible. Le moment de la floraison dépendra de si les plantes ont été pincées. Le pincement peut ralentir quelque peu la croissance, mais il produira des plantes touffues avec plus de fleurs. Les pois de senteur poussent et fleurissent plus rapidement lorsque les jours rallongent au printemps et au début de l’été. L’utilisation de compost ou de fumier âgé séché contribuera à fournir les nutriments nécessaires à la production de grandes fleurs abondantes. Un engrais avec plus de phosphore que d’azote peut également stimuler la production de fleurs.

Quel est le processus pour couper les fleurs ?

Coupez les fleurs le matin avant que le soleil n’ait eu le temps de les déshydrater. Choisissez des fleurs fraîchement ouvertes sur les tiges les plus longues pour votre vase. Ne coupez pas la tige principale de la plante, mais seulement les tiges florales latérales.

Pourquoi devrais-je obtenir mes pois sucrés de White Flower Farm ?

Nos plantes sont produites dans nos serres au printemps et vous sont expédiées au moment approprié pour être plantées dans votre région ; aucun traitement des graines ou attente de germination n’est nécessaire. Nous expédions nos pois sucrés dans des pots de 4 pouces – chacun contenant 3 semis entièrement enracinés – et ils arrivent prêts à être mis en terre. Vous économisez ainsi le temps et les efforts nécessaires pour cultiver des pois de senteur à partir de graines. Acheter et planter nos semis de pois de senteur est le moyen le plus rapide de profiter de ces fleurs parfumées à l’extérieur et dans des vases dans votre maison.