Les bienfaits pour la santé des figues séchées qui surpassent même ceux des dattes

C’est aujourd’hui la journée nationale des Fig Newton, nous devons donc faire une ode aux figues comme il se doit. Cependant, les figues ne sont pas seulement destinées à être mangées dans des Fig Newtons. En fait, les figues séchées biologiques sont l’un des meilleurs fruits secs que vous puissiez choisir, bien qu’elles soient plus riches en sucre que les figues fraîches (qui constituent également un excellent choix). Les figues offrent une saveur incroyablement délectable qui ressemble un peu à celle du raisin sec, moins intense que celle de la datte, mais toujours crémeuse, sucrée et gourmande, que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Vous pouvez utiliser les figues séchées partout où vous utiliseriez normalement une datte, que ce soit dans les desserts crus, les smoothies, les barres de granola séchées, les bouchées énergétiques crues ou toute autre utilisation que vous aimez faire des fruits secs.

Il n’y a bien sûr rien de mal avec les dattes, mais vous pourriez être surpris de constater que les figues ont une longueur d’avance sur les dattes en matière de nutrition. À tel point que nous devons leur donner un coup de projecteur aujourd’hui et vous montrer tout ce que les figues ont à offrir.

Voyez ces raisons d’utiliser plus souvent les figues séchées et mettez ces dattes de côté pour une utilisation ultérieure.

Plus riche en fibres

Par fruit, les figues offrent une bien meilleure source de fibres solubles, avec 4-5 grammes par fruit contre les dattes qui en ont environ 2-3 grammes. Les figues sont également liées à une bonne santé digestive, aident à soulager la constipation et contribuent à une bonne santé cardiaque.

Moins de sucre

Pour tous ceux d’entre vous qui surveillent leur consommation de sucre (tant mieux pour vous !), vous serez heureux d’apprendre que les figues séchées contiennent près de 7 à 10 grammes de moins que les dattes par poids. Deux à trois dattes représentent environ 23 grammes de sucre (selon la taille et la variété), alors que la même quantité de figues ne représente que 13 grammes de sucre. Puisque les figues sont plus riches en fibres et plus faibles en sucre, elles sont meilleures si vous avez des niveaux de sucre dans le sang sensibles.

Source plus élevée de minéraux

Les figues offrent également plus de minéraux, en particulier le fer, le magnésium et le calcium, dans lesquels elles sont abondantes en double de la quantité de dattes. La seule exception est le potassium, dont les figues sont encore riches, mais pas autant que les dattes. Les figues sont également plus riches en zinc que les dattes, mais pas deux fois plus que les autres minéraux. Le calcium est un nutriment important pour la solidité des os et la santé du système nerveux, tout comme le magnésium et le fer. Le zinc contribue à la bonne santé du système immunitaire et peut également aider à garder une peau claire en combattant les inflammations.

Moins de calories

Ne pas mettre l’accent sur les calories au détriment de la qualité, mais tant qu’à faire une comparaison, les figues gagnent aussi dans le département des calories. Les figues sont 15 % moins caloriques que les dattes, ce qui signifie que vous pouvez manger le double de la quantité de dattes et satisfaire votre envie de sucré, ou manger la moitié de la quantité de dattes pour absorber moins de sucre. Bien que cela puisse ne pas sembler être une grande quantité, 15 pour cent en poids font une grande différence à chaque fois que vous mangez.

Une aide précieuse pour éliminer les œstrogènes nocifs

L’œstrogène est une hormone que les femmes (et même les hommes) possèdent naturellement. Lorsqu’il fonctionne correctement, notre corps produit la bonne quantité au moment voulu. Cependant, les toxines environnementales, les aliments de mauvaise qualité et même notre santé peuvent tous affecter la quantité d’œstrogènes excédentaires que nous absorbons. Une trop grande quantité d’œstrogènes dans l’organisme peut entraîner une prise de poids, des sautes d’humeur, contribuer aux problèmes de la ménopause ou provoquer le syndrome des ovaires polykystiques chez les femmes, causer des maux de tête, voire un cancer du sein ou de l’utérus. Certains aliments aident naturellement à éliminer les œstrogènes nocifs, et les figues sont l’un des aliments les meilleurs et les plus connus à cet égard (avec les grenades, les oignons, les avocats, les agrumes, le chou frisé et le brocoli). Les dattes n’offrent pas ce même avantage, donc si l’œstrogène est une préoccupation pour vous, repensez à l’utilisation de ces dattes et essayez des figues à la place.

Alors, voilà, vous avez cinq raisons d’essayer les figues séchées. Vous voulez le plus d’antioxydants ? Optez pour les figues Black Mission, qui sont plus riches en antioxydants que les autres types de figues, ainsi que plus élevées que toutes les formes de dattes.

Conseil figue:

Faites tremper les figues séchées pendant 30 minutes avant de les utiliser pour qu’elles soient bien gonflées et se réduisent en purée en un clin d’œil ! L’eau de trempage peut également être utilisée dans les recettes car elle est riche en nutriments et d’une délicieuse couleur violet foncé, indiquant la teneur élevée en antioxydants.

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